Бонбоните повишават настроението и подобряват благосъстоянието. Следователно те трябва да са на масата. Такива закуски ще бъдат щастливи не само деца, но и възрастни. Можете да ги подготвите от различни продукти, само трябва да намерите подходящи рецепти. Ето ги!
Сладки закуски - общи принципи за готвене
Повечето сладки закуски са направени от плодове и плодове. Те имат големи предимства: естественост, безопасност, ползи за тялото. Плодовете могат да се използват пресни или подложени на топлинна обработка, раздробяване, смилане. Често за закуски се използват различни бисквити или сладкиши, бисквити, тарталетки. За да комбинирате продуктите в една закуска използвайте разнообразни съставки.
Какво да сложите в десерти:
• бяло и варено кондензирано мляко;
• конфитюр, конфитюр, конфитюри;
• шоколад или какао на прах;
• заквасена сметана, масло;
• сушени плодове, ядки.
Някои продукти в рецептите могат да бъдат заменени от аналози, ако не е тесто. Печенето изисква точни пропорции. Закуски обикновено се сервират в общи ястия, те са малки по размер, лесно се побират в ръката ви, не изискват допълнителни прибори за хранене.
Сладка закуска в тарталетки
Тарталетките могат да се приготвят не само с хайвер или със салати. Те правят прекрасни сладки закуски. Вариантите на пълнещата маса са само едно от възможните. Тарталетите се използват големи, продават се в магазините.
Съставки
• 10 тарталетки;
• 120 g конфитюр или конфитюр;
• 100 г плодове;
• 1.5 чл. л. Март прах;
• 140 г крем 33%; • щипка ванилия.
Готвене
1. Взимаме сметана само мазнини, в противен случай да победим тегло в пяна няма да се получи. По желание не можете да правите такъв крем, а просто вземете крема в консерва. В този случай, приготвянето на закуски ще отнеме не повече от десет минути.
2. Разбийте крема в пяната, след това инжектирайте праха и ванилина, въздушният крем е готов!
3. В долната част на всяка кошница, сложете малко сладко или сладко, можете да вземете всяко сладко, конфитюр или плодово пюре, но не правете голям слой.
4. Поставете сметаната в торбичка или в торбичка за тестени изделия с накрайник, напълнете всички тарталетки през нея. Слагаме много върху нея, така че да не изчезне целия крем.
5. Разстелете страната на плодовете. В зависимост от използвания вид се получават торти от череша, малина, касис. Можете да използвате парченца плодове: праскови, кайсии, цитрусови плодове. Или пък разнообразни.
Сладка закуска „Ягода в шоколад“
Рецептата за една елегантна сладка закуска, която може да се използва дори за сватбена маса или като угощение за Свети Валентин, 8 март.
Съставки
• ягоди (колко от тях ще напуснат);
• шишове;
• 100 г шоколад;
• 30 г масло;
• незадължителни ядки, кокосови стърготини, цветни дражета.
Готвене
1. Измийте ягодите и ги подсушете. Можете да готвите със или без листа. Всеки поставен на шиш.
2. Разбийте шоколада, добавете маслото, разтопете обичайната глазура във водна баня. Не е необходимо прегряване.
3. Потопете ягодите, внимателно изтръскайте излишния шоколад. Можете веднага да поръсите ледените ядки, чипове, цветни дражета. Докато шоколадът замръзне, всичко ще се придържа здраво.
4. Поставяме шишчето в купата за захар. Докато глазура напълно се втвърдява. Шоколадът покриваше останалата част от ягодите. 5. Сервирайте закуски на шишчета, като залепвате ягоди, ако желаете. Или премахнете плодовете и сложете върху съда.
Сладка закуска на плодове на шишчета
Методът на приготвяне на канапета от плодове и грозде. Малките сандвичи изглеждат много сладки, направени просто и бързо.
Съставки
• банан;
• ябълка;
• 0,5 лимона;
• оранжево;
• грозде;
• 1 супена лъжица. л. кокосови стърготини.
Готвене
1. Обелете портокал, разделете първо на филийки, след това нарязайте на половина.
2. Ябълки и круши, нарязани на произволни резени, но не големи.
3. Бананова кора и нарязани на кръгчета. Изстискайте сока от лимона и поръсете парчетата. Необходимо е бананите да не потъмнят.
4. Гроздето просто измийте и разглобете плодовете.
5. Поставете ябълка, круша, портокалов парче върху банан.
6. Нарежете гроздето на шиш, преместете го нагоре.
7. Залепете шиш в купчина плодове, внимателно прехвърлете закуската на плоска чиния.
8. Съберете канапета от останалите продукти, поръсете ги с кокосови люспи. Можете да използвате настърган шоколад (бял или тъмен).
Сладка закуска, направена от закупена бисквита с кондензирано мляко и банани
Вариант на много проста и вкусна сладка закуска, която може да бъде направена от закупена гъба. Ще отнеме две тънки сладкиши. Като допълнение се използва банан. Но това е например. Можете да приемате други меки плодове или плодове.
Съставки
• 2 торти;
• кутия с варено кондензирано мляко;
• 0,5 чаши орехи;
• 100 г масло;
• 2-3 банани.
Готвене
1. Омесете маслото, разбъркайте с варено кондензирано мляко. Можеш да победиш добре с миксер. Кремът ще бъде по-мек.
2. Добавете нарязаните ядки. Можете да приготвяте закуски без тях. 3. Поставете сметаната върху една бисквита. Загладете с второ бисквитно покритие и го намажете с остатъци от кондензирано мляко. По-голямата част трябва да отиде до центъра.
4. Поставяме мазнини в фризера за 20 минути.
5. Докато пилинг банани, нарязани на парчета от произволна форма. Или пригответе други плодове или плодове.
6. Извадете намазана с бисквити и нарязани на малки пити, приблизително 5 см в диаметър. Можете да правите триъгълници, правоъгълници, диаманти. Като цяло, ние даваме всяка форма, но използвайте остър нож, за да не стиснете крема.
7. Поставете банановия парче отгоре. За надеждност можете да залепите клечка за зъби или шиш.
Сладка извара "Raffaello"
Възможност за вкусна и здравословна сладка закуска на празнична или ежедневна маса. Мека извара или прекалено суха е по-добре да не се използва, изберете продукт със средна консистенция. Ако желаете, можете да използвате многоцветни кокосови чипове или да преобърнете топките в ядки, вафлени трохи.
Съставки
• 400 г извара;
• 140 г кондензирано мляко;
• 120 г масло;
• 30 г кокосови стърготини;
• 15 бадемови ядки;
• ванилин.
Готвене
1. Бадемите могат да се заменят с други ядки, например. Лешник, с него също се оказва добре. Или използвайте големи парчета орех.
2. Разбийте маслото, инжектирайте кондензираното мляко, вземете сметана, напълнете я с ванилия.
3. Смелете извара, комбинирайте с варени сметана, пригответе маса. Ако се окаже суха, поставете малко повече кондензирано мляко. Ако масата се окаже мокра, тогава можете да налеете малко кокосови чипове вътре или да добавите смачкани бисквитки.
4. Изваяйте чисти топки, поставете гайката вътре.
5. Rolls заготовки в кокосови чипове, пуснати на плоча, изпрати за един час в хладилника.
Сладка закуска на бисквити и ядки
Много бърза възможност за закуска, която може да се направи от бисквити от маслено тесто. Освен това се нуждаете от кондензирано мляко.
Съставки
• 300 g бисквити;
• чаша фъстъци;
• кондензирано мляко.
Готвене
1. Фъстъците се изсипват в тенджерата. Фрай за няколко минути, кори и котлет. Просто не е необходимо да се смила на фини трохи, оставете парчетата да останат.
2. Кондензирано мляко, поставено в купа, разбъркайте. Можете да добавите малко ванилия към аромата.
3. Поставете бисквитките на масата и месяте с нормална точилка. Или мелете в комбайн. Можете да го пропуснете през месомелачка. Ако кондензираното мляко е течно, тогава малко повече бисквити могат да изчезнат.
4. Свържете бисквитките с кондензирано мляко, разбъркайте. Ако масата е доста слаба за моделиране, за момента просто си тръгваме за известно време, бисквитките ще набъбнат.
5. Изваяйте малки топки, които наподобяват бонбони. Свива се в ядки. По същия начин, можете да готвите топки в кокосови или шоколадови чипове. Ако няма нищо, вземете какао на прах или просто смляни бисквити, настъргани вафли.
6. Премахваме сладката закуска за един час в хладилника.
Сладка закуска на ябълки в млечен карамел
Много хубава възможност за закуска. За подготовката ще са необходими малки и дори ябълки с еднакъв размер. Можете да използвате ранет, те изглеждат много сладки в карамел.
Съставки
• ябълки;
• чаша мляко;
• 2.5 чл. тръстикова захар.
Готвене
1. Ябълките трябва да се приготвят предварително, да се сушат и да се поставят на шиш.
2. Измерва се подходящото количество мляко, изсипва се в тенджера, добавя се захар от тръстика и се поставя на печката.
3. Загрейте сместа на слаб огън, така че целият пясък да се продава преди кипене. В противен случай карамелът няма да бъде хомогенен, ще има зърна. 4. След 5 минути кипене проверяваме готовността на карамела. За да направите това, ние събираме малко количество с лъжица и вливаме в купа със студена вода. Ако се окаже, че се навие мека топка от охлаждащата маса, след това изключете печката, карамелът е готов.
5. Свалете тенджерата от огъня, така че карамелът да се охлади леко и да стане малко по-дебел. В противен случай слоят ще бъде тънък.
6. Потопете ябълка, залепете шиш в зърнените храни или захарта. Може да се нанася върху пергамент или силикон.
7. Оставете карамела да се втвърди. Оригиналната сладка закуска се сервира на масата с пръчки.
Сладки закуски - съвети и трикове
• Повечето сладки закуски са направени от пресни плодове или плодове, те не понасят дълготрайно съхранение, така че трябва да бъдат по-добри преди ядене или сервиране.
• Цветните дражета, кокосови и шоколадови стружки, ядки и малки бонбони ще бъдат перфектното допълнение и украса за всякакви сладки ястия.
• Добрият нож е залог за красиво рязане, той няма да позволи на сока да освободи плода, няма да си спомни бисквитата, няма да позволи на черния дроб да се разпадне. Ножове с извити ножове могат да се използват за различни декорации.
• Има ли малко място на масата? На едно ястие можете да поставите няколко различни закуски, ако никой от тях няма да тече.
