\ t
Фразата „диетично готвене” не предизвиква апетит за мнозина.
Смята се, че това е нещо вкусно и безвкусно.
Ще се опитаме да ви убедим, че това не е така. Диетата готвене е не само полезно, но и много вкусно.
Диетично готвене в бавен котлон - основните принципи на готвене
Диетите обикновено се следват по здравословни причини или за да отслабнете. А за мнозина това е истинско предизвикателство.
Диетите гювечи са много вкусни, а разнообразието от рецепти е впечатляващо. Запеканките се приготвят от зеленчуци, птици или говеждо месо, овесени ядки, извара и др.
Сюренето на извара от диета може да бъде приготвено както сладко, така и солено. За сладки печива се прибавят яйца и захар към извара. За да направи въздуха на готвене, бялото се разбива отделно в гъста пяна и едва след това се въвежда в извара. В този задочник можете да добавите сушени плодове или пресни плодове и плодове. Варено сирене също се приготвя с месо или зеленчуци.
Зеленчуковите съдове се приготвят от сурови зеленчуци или се подлагат на предварителна топлинна обработка.
Хранителните месни диети се приготвят от говеждо, птиче или постно свинско месо.
Рецепта 1. Диета за готвене на сирене
Съставки
Метод на готвене
1. Смажете стените и дъното на купата с многоцветен картон със силиконова четка. Вмъкваме го в устройството.
2. В купата разбийте яйцата, добавете сол, подсладител и ванилова захар. Разбийте всички при високи скорости с миксер до пухкаво. 3. Когато масата се увеличава и изсветлява, разтрийте кремообразната и хлабава извара през сито. Добавете грис тук. Разбъркайте с дървена шпатула, докато стигнете бучки, в насипно състояние.
4. Поставете я в купата на устройството, затворете плътно капака и включете програмата “Печене” за четиридесет минути. Когато устройството обяви края на програмата, оставете готвенето в бавното готвене още десет минути. Отворете капака, поставете устройството за пара и го обърнете с главата надолу. Нарежете готвене и сервирайте, поливайте сметана.
Рецепта 2. Диетично готвене в бавен котлон с брюкселско зеле
Съставки
Метод на готвене
1. Поставете брюкселско зеле в сито и измийте зеленчука под течаща вода.
2. Поставете зелето в малка тенджера, налейте вода и го запалете. Кук на зеленчука за една четвърт час, от момента на вряща вода.
3. Изсипете млякото в купата. Сирене три големи и смяна в купа с мляко. Тук карахме яйца. Сол и подправете с риган. Разбийте сместа, докато стане гладка.
4. Извадете тенджерата от печката с зеле, изцедете водата и охладете зеленчука. Всяка вилица се нарязва на половина и се поставя равномерно на дъното на купата на бавното печене, като се почиства с масло. Зелето се пълни с приготвената смес от млечни сирена.
5. Затворете плътно капака на устройството, включете програмата за печене и гответе готвенето за половин час. Оставете готвенето в режим "нагряване" за четвърт час. Сервирайте готвене, нарязани на порции, със заквасена сметана или натурално кисело мляко.
Рецепта 3. Диетично готвене в бавен котлон с раци
Съставки
Метод на готвене
1. В купата, бийте яйцата, солете ги и ги бийте с висока скорост с миксер до стабилна бяла пяна.
2. Нарежете изварата през фино сито и прибавете към битите яйца. Продължете да биете още малко.
3. Сега добавете нишесте, суха мляко в тази маса и разбъркайте. Добавете газирана сода и трици, разбъркайте и оставете настрана.
4. Крабовите пръчици напълно се размразяват, отстраняват се филма и се нарязват на големи парчета.
5. Смажете капацитета на мултикукъра със зехтин. Налейте половината тесто. Затворете капака и включете Baking за половин час.
6. След десет минути отворете капака, поставете нарязаните пръчки от раци на леко изпеченото тесто и ги напълнете с останалото тесто. Затворете капака и продължете печенето. Сервира се с готвене със заквасена сметана.
Рецепта 4. Диетично готвене в бавен котлон с пиле и овесени ядки
Съставки
- 400 g пилешки гърди;
- сол;
- 100 грама моркови;
- 5 гр. Гранулиран чесън;
- 150 g замразени фасули;
- 10 g смлян пипер;
- 100 g лук;
- 50 ml зехтин;
- яйце;
- 200 грама овесени ядки „Херкулес“.
5 g хмел слънце;
Метод на готвене
1. Измийте пилешката гърда, натопете я с кърпа и нарязайте на парчета. Счупете месото в блендер.
2. Обелете лука, наряжете на половин пръстени и се запържете до златистото в маслиновото масло. Сложете пържен лук на хартиена кърпа, за да се отървете от излишното масло. 3. Обелете морковите и ги настържете на ситно. Зеленият фасул се измива под течаща вода.
4. Сложете пържен лук, настърган морков, боб, яйце, овесена каша в мляно пиле. Подправяйте всичко със сол и подправки. Сместа се разбърква до гладкост и се оставя 20 минути.
5. Смажете тигана със зехтин и поставете много от нея в нея. Загладете с дървена шпатула. Затворете плътно капака и активирайте функцията за печене в продължение на четиридесет минути. Оставете тенджерата във формата, докато се охлади до топло състояние, и я извадете с пара. Сервирайте запеканка със заквасена сметана, кетчуп или натурален сос от кисело мляко.
Рецепта 5. Растително готвене на диета в бавен котлон
Съставки
- домати;
- печурки;
- лук лук;
- стебло от целина;
- праз;
- царевично зърно;
- морков;
- зелен грах;
- броколи;
- Български пипер;
- кольраби.
Попълване
- сол;
- чаша мляко;
- кимион, черен пипер и риган.
два яйца;
Метод на готвене
1. Почистете лука и се рушат на големи кубчета. Грубо обелени моркови. Колибра и броколи се измиват и нарязват грубо. Гъбите се почистват, изплакват и нарязват на четири части. Празът и стеблата от целина грубо се нарязват. Български пипер без семена и дръжка. Грубо го нарежете. Доматите се измиват, разтриват и нарязват на кубчета.
2. Нанесете майоран и кимион в хоросан и разтрийте добре.
3. Запържете лука в меко масло до омекване, добавете гъбите и продължете да изпържвате, докато влагата не се изпари.
4. Комбинирайте лука и гъбата в дълбока купа с всички нарязани зеленчуци и разбъркайте. Подправете с настъргани подправки и сол. Разбъркайте. Можете да добавите нарязани зеленчуци. 5. Комбинирайте яйцата с мляко в купа и разбъркайте добре. Поставете зеленчуковата смес с гъби в тенджера и внимателно изсипете яйчно-млечната смес.
6. Затворете плътно капака. Преместете вентила в позиция „Затворено“. Активирайте програмата „Райс“ за половин час. В края на програмата източете парата и отворете устройството. Ако остане много течност, включете програмата за още пет минути.
Рецепта 6. Диетично готвене в бавен котлон с броколи и целина
Съставки
100 g праз.
Метод на готвене
1. Броколи се разглобяват в малки съцветия, нарязват се на големи парчета на няколко. Стеблата от целина се нарязват на големи пръчки. Поставете приготвените зеленчуци на парахода и гответе зеленчуците, задушени до омекване.
2. Разбийте яйцата в дълбока купа, подсушете ги и добавете няколко лъжици мляко. Леко размахване.
3. Смажете купата с масло. В него поставете задушените зеленчуци, сол и покрийте с бита яйца.
4. Нарежете на по-тънки пръстени. Запържете го в зехтин до леко червеникаво. Поръсете зеленчуци с печен лук. Включете програмата „Печене“ и гответе готвенето за половин час. С помощта на пара, извадете го от чашата, нарязани на порции и сервирайте с кетчуп или натурално кисело мляко.
Рецепта 7. Храна за диета в бавен котлон с карфиол и пиле
Съставки
Метод на готвене 1. Вилиците от карфиол се изплакват и разделят на съцветия с остър нож. Разстелете зелето на скара. Изсипете в купата кипяща вода и гответе зеле за няколко дни, докато омекне.
2. Сварете пилешката гърда, извадете от бульона, охладете и разглобете месото на влакна.
3. Сирене голямо три.
4. В дълбока чиния карам в яйца, добавяме кефир и натрошен чесън, сол. Леко размахване до гладка.
5. Запечено зеле, извадете, охладете и ситно котлет с нож. Разпространяваме се в качеството на мултикукър. Нанесете го с пиле и поръсете с настъргано сирене.
6. Напълнете цялата смес от яйчен кефир и разбъркайте. Поставяме контейнера в устройството, затваряме капака и активираме функцията „Печене“. Готвене на готвене за 20 минути. Готови порции нарязани и сервирайте, поливайте със заквасена сметана.
Храна за диета в бавен котлон - съвети и трикове
- Преди да поставите купата с бъдещото готвене в бавното готвене, включете устройството предварително и го затоплете.
- Сиренето от задочник трябва да бъде смляно през фино сито.
- За да се покрие с кафява кора, включете функцията "мулти-готвене" в края за максимална температура за няколко минути.
- Запечени гъби се запържват до светлокафяво.
