Днес с дъщеря си решихме да готвим за нашите близки и затова ви представям нашето кулинарно изкуство - домашно приготвена пица, рецепта за готвене със снимки, стъпка по стъпка. Пица с шунка и гъби, във фурната, върху заквасено тесто. Ние всички обичаме да го направим по-бърз и по-вкусен, така че тази рецепта ще се хареса на мнозина, прекарахме 30 минути на нея, без време за печене, но се оказа, че просто пръстите лижат. Освен това имах бърз помощник.
Пица - рецепта за готвене
От продуктите, от които се нуждаем
За теста:
- 2 пълни чаши от висококачествено брашно
- 2 пилешки яйца
- чаша 20% заквасена сметана
- 30 грама масло, може да се разтопи
- супена лъжица гранулирана захар
- половин чаена лъжичка сол
За пълнене
- 200 грама сирене от всякакви твърди сортове
- Буркан от консервирани печурки
- 50 грама кетчуп
- 2 супени лъжици слънчогледово масло
300 грама шунка
Как да се готви пица във фурната
В самото начало трябва да пресеете брашното, този процес е задължителен, тъй като брашното трябва да бъде наситено с кислород, така че изработените от него продукти да са меки и ефирни.
Сега отворете бурканчето с шампиони, изцедете течността и гъбите са красиво нарязани по тънки филийки. Сложете го в тиган с нагрято растително масло и се запържете леко.
В контейнера за разбиване поставяме заквасена сметана, яйца, захар, омекотено масло, сол и разбъркваме всичко едновременно в еднаква консистенция.
Изсипете получената смес от пресятото брашно и разбъркайте.
Разточете тестото, докато се окаже такава красива топка. Тя трябва да се покрие с кърпа и да се остави за 40 минути, за да продължи процеса на взаимодействие на продуктите вътре.
След като тестото се разпадна, то трябва да се разточва на тънък слой, приблизително с размера на тенджерата. Листът за печене трябва да се намаже предварително, обикновено го смазвам със свинска мас или пилешка мазнина.
Сега тестовият слой е богато смазан с кетчуп, имам, както винаги домашно, можете да намерите рецептата му тук.
Нарязах шунката на кубчета.
Сложих го върху кетчуп.
Вторият слой е гъбите, само вие трябва да изцедите излишното масло от тях.
Накрая разтривам сиренето на голяма ренде. Ние обичаме много сирене, можете да вземете по-малко.
Сиренето е равномерно разпределено по повърхността на пицата. Веднага го сложи във фурната, предварително загрята до 180 градуса. 25-30 минути ще бъде достатъчно и пицата ни с шунка и гъби е готова.
Опитайте, сигурен съм, че ще ви хареса.
Приятно апетит!
Бърза и лесна рецепта за домашно приготвена пица, видео
