Невъзможно е да се каже точно кой го е измислил и къде, но изведнъж се е родила пица, която може да се пържи в тиган, една стъпка по стъпка рецепта е една от най-простите, която се приготвя много бързо и не изисква практически никакви готварски умения.
Пица ... Колко вкус и емоция в една дума. Италианците трябва да отдават почит на националното си ястие.
Да, първоначално беше просто пай с тесто със сирене, доматен сос и зехтин. И тази торта се счита за ястие от диетата за бедните.
След известно време обаче този „пай“ се превърна в нещо повече. Появиха се различни възможности за готвене, хората започнаха да добавят нови продукти и да експериментират с вкусове и техните комбинации.
Минаха години, измислени бяха нови видове пици, рецептите бяха изгладени до съвършенство и в един момент пицата се превърна в международно ястие, способно да отговори на нуждите на определени хора.
Мисля, че всеки някога се е опитвал да опита този шедьовър, но, като правило, неговото използване често се основава на финанси, или при липса на време за готвене. И тук на помощ изобретателност и изобретателност на хората.
Как да приготвите бърза пица в тиган
Оставете пицата да се приготви в обикновен тиган и няма толкова вариации, колкото по-голямата му сестра, но все пак някои от нейните особености при приготвянето му.
- Най-важното нещо при приготвянето на такава бърза пица е, че не се използва сурово месо, риба или домашни птици. За тези продукти отнеме повече време за готвене.
- Ако наистина искате пица с сочни парчета месо, тогава го пригответе почти до готовност и след това я използвайте като пълнеж. Същото правило важи и за птиците с риба.
- Основата на вкуса при пицата е сосът. С него не би трябвало да имате проблеми, защото можете да използвате майонеза и кетчуп от всички видове и сортове, закупени в магазина.
- Използвайте добри сирена! Сиренето е една от основните черти и пицата без нея не е пица, а парче тесто със сос и пълнеж. Опитайте се да използвате сирена като моцарела, пармезан и чедър. Те са доста скъпи, но повярвайте ми, вкусът ще плати за себе си.
- И ако нямате време да се трудите със сирена и тяхното разнообразие, можете да вземете всяко друго твърдо сирене с приемливо качество и да го използвате.
Можете също да се объркате и да направите прост сос на базата на заквасена сметана, като използвате сол, черен пипер, чесън, червен пипер и различни нарязани зеленчуци. Смесете всичко по ваш вкус и сосът е готов!
Пица в тава за 10 минути стъпка по стъпка рецепта със снимки
Използваме:
- Четири яйца
- Две големи лъжици прясно мляко
- Малък хляб
- Триста грама шунка или колбас
- Малко доматче
- Двеста грама твърди сирена
- Сто грама консервирани печурки
- Готварска сол
- Прясно смлени пиперки
- Паста за доматено пюре
- Слънчогледово масло
Процес на готвене:
Осъществяване на базата, разбиване на всички яйца в купа наведнъж.
Добавете мляко към яйцата, сол и пипер, разбъркайте.
Нарежете хляба на малки квадратчета.
Налейте масло върху нагрята тава.
Потопете всеки квадратен хляб в яйца, счупени с мляко, и напълнете с тях цялото блюдо.
Разпределете течните остатъци в хляба. Поставяме средната температура.
Нарязваме тънка наденица.
Нарежете пластмасите с домати.
Разтрийте парче сирене през малка ренде.
Гъби, нарязани на плочи.
Дъното се преобърна.
Смазва се с доматено пюре.
Разпръскваме кръгове от колбаси, домати, гъби, поръсваме със сирене отгоре. Слагаме бавен огън под покривалото, докато сиренето плува.
Пица за бързо кефир
Пица на конвенционален тиган е известен не само със скоростта на приготвяне и куп гарнитури, но и с възможността за приготвяне на различно тесто. Едно от тези видове тесто е тестото, което се основава на кефир. Тестото с кефир се оказва пухкаво, светло и има по-ниско калорично съдържание, в сравнение с други видове.
Съставки:
- Пшенично брашно - Осем супени лъжици,
- Кефир 2, 5% - двеста и петдесет милилитра,
- Яйце - едно парче,
- Сода - щипка,
- Сол на вкус,
- Шунка, колбаси или ловни колбаси - Двеста грама,
- Твърдо сирене - три грама,
- Маслини - от 5 до 6 броя,
- Маслини - от 5 до 6 броя,
- Мариновани гъби - Двеста и петдесет грама,
- Чери домати - четири части,
- Зехтин (слънчогледово масло) - Пет-шест Чл. лъжици.
И така, след като събра всички съставки на бюрото си в купчина, можете да пристъпите към готвене.
Да започнем с теста. Температурата в помещението с кефир се смесва с сода за хляб и изчаква, докато химическата реакция приключи, ще отнеме няколко минути.
За тези няколко минути бийте яйцето със сол. Смесете го с кефир, добавете смлян пипер, заквасена сметана, майонеза и разбъркайте. След това постепенно се изсипва брашното, внимателно се смесва масата до гладка.
Продуктите за пълнеж се нарязват на малки кубчета или на парчета с дебелина от милиметър и половина, разтривайте сиренето върху фин ренде.
След като приготвите всички съставки и тестото, можете да пристъпите директно към приготвянето на пицата. Загрейте маслото в тенджера, налейте тестото върху него и след като изчакате пет или шест секунди, извадете тенджерата от огъня. Тази техника ще създаде солидна основа и свеж за вашата пица. Необходим е равномерен слой, за да се нанесе пълнежът и да се поръси със сирене отгоре, равномерно го разпръсквайки по цялата повърхност.
Готвене на пица е необходимо под затворения капак на средна топлина. Трябва да отнеме пет до седем минути.
Пържена пица без яйца
Това се случва, когато искате да приготвите нещо вкусно, но се оказва, че няма съставки. Като яйца. Така че нека погледнем рецептата, без да използваме яйца.
Ще са ни необходими следните продукти:
- Майонеза - четири супени лъжици;
- Заквасена сметана - четири супени лъжици;
- Пшенично брашно - осем супени лъжици;
Съставки за пълнене:
- Домати, както обикновени, така и черешни;
- Мариновани краставици;
- Маслини и маслини;
- Различни видове сирена
Колбаси, кренвирши или друга гастрономия;
Можете да използвате всякакви сосове, които можете да намерите или да готвите. Перфектен добър доматен кетчуп, висококачествена майонеза с различни вкусове.
Самото приготвяне на пица е просто и се състои от смесване на всички съставки. В една купа, смесете брашно, заквасена сметана и майонеза, разбъркайте до гладка. Разпръскваме го на сух тиган и изравняваме.
Нанесете отгоре грес сос по ваш избор и поставете пълнежа, предварително нарязани храни на тънки пластмаси. Поръсете с настъргано сирене отгоре, като всяка друга пица.
Необходимо е да се изпържи такава пица на слаб огън, под капака, ще отнеме този бизнес за десет до петнадесет минути.
Рецепта за бърза пица с шунка
Следната рецепта е посветена на любителите на шунката. А шунката в пицата е наистина страхотна комбинация.
Ще са ни необходими следните съставки:
Тесто:
- Пшенично брашно - десет супени лъжици;
- Майонеза - три супени лъжици;
- Заквасена сметана - четири супени лъжици;
- Пилешки яйца - две части.
Пълнеж:
- Домати - сто грама;
- Твърдо сирене - сто грама;
- Сух босилек - една щипка
- Сосът по ваш избор. Няколко супени лъжици на пица.
Шем - двеста грама;
Така че нека започнем. В купа се смесват яйца, майонеза и заквасена сметана. Разбийте с миксер. След това постепенно се изсипва брашното, не забравяйте да смесите полученото тесто.
Шунката трябва да бъде нарязана на тънки пластмаси и нарязана на квадрати. Доматите се нарязват на тънки филийки, а по три сирена на ренде.
Изсипете тестото върху предварително загрято, с растително масло, тиган и го изравнете с шпатула. Нагоре с сос, кетчуп, майонеза или нещо друго. И просто разпределете равномерен слой.
Поставете пълнежа отгоре и поръсете всичко със сирене. Покрийте тигана с капак, намалете топлината до ниско и изчакайте десет минути. След това време можете да започнете хранене!
Картофена пица в тиган
Кефир, майонеза, заквасена сметана. Заквасена сметана, майонеза, кефир. Искам разнообразие! И това е мястото, където пица с основа от картофи влиза в кухнята.
Помислете за необходимите продукти:
- Пшенично брашно - три супени лъжици;
- Картофи - три до четиристотин грама;
- Яйце - едно парче;
- Домати - сто и петдесет грама;
- Варено пилешко месо - двеста грама;
- Твърдо сирене - двеста и петдесет грама;
- Доматен сос - четири супени лъжици;
- Зелените - една малка купчина;
- Растително масло - четири супени лъжици.
Обелени три картофи на фин ренде. Разбийте яйцето, смесете го с брашно, а след това го комбинирайте с картофи на скара. Тази маса се смесва до получаване на хомогенна консистенция.
На намазаното растително масло, загрейте тигана, излейте нивото на картофеното тесто. Пече се пица база за пет минути. Варено пиле, нарязано с тънки пластмаси, домати с тънки пръстени. Три сирена на фина ренде.
Докато сте били заети да нарязвате пълнежа, основата за пицата вече беше набраздена и запечатана. Обърнете го, намажете с сос и нанесете нарязания пълнеж върху него. Поръсете сирене отгоре.
Необходимо е да се пече пица под затворен капак, на средна топлина. Когато сте готови, поръсете пицата с нарязани зеленчуци и можете да я сервирате на масата.
Пица в бързаме без майонеза
Пицата е доста висококалорично ястие и трудно се спори с това. Въпреки това, този проблем може да бъде коригиран, ако просто промените малко рецепта. Нека видим как да приготвим по-малко калорична пица, без майонеза.
Необходими продукти за тесто:
Заквасена сметана - осем супени лъжици;
Продукти за пълнене:
- Бекон - петдесет грама;
- Маслини без костилки - осем до десет броя;
- Твърдо сирене - сто грама;
- Домат - сто грама;
- Зелените - малка купчина
Варено пилешко филе - петдесет грама;
Да започнем с пълнежа. Нарязваме продукти с тънки пластмаси, домати и маслини в кръг. Сиренето трябва да бъде настъргано.
Тестото се приготвя по принципа на „смесване и разбиване”. Разбийте заквасената сметана с яйцата, изсипете в брашното, смесете с бакпулвера, сол, черен пипер и разбъркайте, докато се напълни, като заквасена сметана. Както се казва, че е лъжица.
Налейте тестото, намазано с растително масло, студен тиган и изгладете равномерно. След това поставете равномерно разпределенията по повърхността на тортата. Поръсете пицата с равномерен слой сирене отгоре, покрийте с капак и, като включите нисък огън, изчакайте около петнадесет до двадесет минути.
Бърза пица на бял хляб
Наистина ли искате необичайна пица в тиган? Представям ви рецепта на базата на пшеничен хляб.
Нека видим какво имаме нужда от него.
Съставки:
- Колбаси до / в - сто грама;
- Колбаси - петдесет грама;
- Кетчуп от домати - две супени лъжици;
- Пилешки яйца - две части;
- Твърдо сирене - сто и петдесет грама;
- Сол, пипер - на вкус.
Пшеничен хляб - двеста грама;
Хлябът се нарязва на ситно и се запържва в сух тиган. След това го напълнете с бита със солени яйца. Фрай масата на слаб огън, докато сместа се сгъсти.
Намажете основата със сос, нанесете резените отгоре и поръсете с равен слой настъргано сирене.
Тази пица се приготвя много бързо, особено под затворения капак. За да се постигне пълна готовност, достатъчно е три или четири минути.
Така че погледнахме няколко варианта за бързо, но такова вкусно ястие като пица в тиган. Мисля, че определено ще си спестите няколко рецепти, за да поглезите себе си и вашите близки. Приятно апетит!
