Пица с кайма - рецепти за всеки вкус. Как да направите вкусна и задоволителна пица с кайма - рецепти с поетапно приготвяне.

За бърза и вкусна закуска, домашно приготвената пица е чудесно решение. Има много рецепти за това ястие. Някои хора харесват хрупкаво тесто, други като пухкава основа и някой предпочита тънко тесто. Пълнежът на това ястие също е различен, но най-пълнещият и сочен е пълнежът от смляно месо. Този продукт се комбинира с почти всички съставки. С този пълнеж можете да приготвите пици не само за ежедневна храна, но и за празнична маса.

Рецепти за пица с кайма - общи принципи за готвене

За да направите тестото за пица еластично, добавете към него зехтин.

Преди готвене пресейте брашното през сито. Това ще спомогне за обогатяване на брашното с кислород и отстраняване на буци от него.

Замесете тестото, докато ръцете са готови за поне 15 минути.

Не използвайте за готвене на кухненски уреди за тесто.

За да накара тестото на маята въздушно, оставете навитата основа да се влее малко.

Тестото за пица може да направи и заквасена сметана, и кисело мляко, и мляко.

Можете да направите пълнеж от сурово мляно месо, както и от печено.

Докато печете мляно месо, можете да добавите различни подправки и сушени билки.

Класическата рецепта за пица с мляно месо

Съставки:

430 g брашно;

половин чаена лъжичка оцет;

едно яйце;

четири домата;

половин чаена лъжичка сода;

490 г мляно месо;

захар;

лук;

чаша вода;

подправки;

шест лъжици доматен сос;

260 г сирене;

сол;

няколко супени лъжици растително масло;

две чушки.

Подготовка:

Разчупете яйцето в купа, добавете растително масло, захар и сол. С помощта на вилица внимателно разбъркайте всичко. Постепенно добавете брашното към тази маса и месяте тестото. Накрая сложете в нея лъжицата точното количество сода и я изсипете с оцет. Добавете тази смес към тестото, размесете я отново и оставете да се влива в продължение на половин час. Изплакнете и пресечете почистения лук. След това се налива масло в тенджерата, загрява се и се запържва лука, докато омекнат. След това добавете сол, мляно месо, пипер към зеленчуците и гответе на слаб огън още 10 минути.

Натрошете обелените и измити български пипер.

Измитите домати се разрязват произволно.

Настържете сирене.

Намажете тавата с масло и сложете навития тесто в нея.

Тестото се почиства с доматен сос и се разстила над него.

Поставете друг слой домат, черен пипер и поръсете със сирене.

Печката се пече, докато се намаче на 200 градуса.

Сервирайте само след като се охлади.

Пица с кайма - незабавна рецепта

Съставки:

девет супени лъжици брашно;

доматено пюре;

четири лъжици майонеза;

210 г мляно месо;

четири лъжици заквасена сметана;

90 грама сирене;

две яйца;

подправки.

Подготовка:

Готовият кайма се запържва в слънчогледово масло до омекване. Добавете доматената паста и разбъркайте.

Разбийте яйцата в контейнер, добавете сметана, сол, майонеза и брашно. Замесете тестото с размахване.

Вземете друг тиган и я намажете със зеленчуци. Изсипете тестото в предварително загрята тава. Нанесете с мляно месо с доматено пюре и поръсете с настъргано сирене през малката дупка.

Затворете капака и гответе за 20 минути.

Пица с рецепта от кайма от мая.

Съставки:

6 g суха мая;

220 г брашно;

260 g говеждо месо;

190 g жълт пипер;

сол;

15 g магданоз;

800 ml вода;

три лъжици слънчогледово масло;

120 грама домати;

140 грама сирене;

60 г кетчуп.

Подготовка:

Изсипете топла вода в купа и разтворете маята в нея. Добавете слънчогледовото масло и солта към сместа. Разбъркайте и добавете пресятото брашно в купата без бързане. Месенето на масата, месят буйното тесто. После я вземете за известно време. Запържете мляното месо до златисто кафяво.

Пипер, нарязан на сламки, и доматени пръстени.

Сирене решетка с ренде (по-добре е да се използват различни сортове сирене).

Нарастващото тесто се разделя на две части. Навийте едно парче в дебел слой.

Смажете тестото с кетчуп. Първо сложете доматите, натрошени върху тях.

Нанесете следващия слой равномерно с черен пипер, поръсете с нарязан магданоз и настъргано сирене.

Печете пица на 220 градуса за 15 минути.

Сервирайте с портокалов сок.

Пица с мляно месо - рецепта с добавка на царевица

Съставки:

кутия с царевица;

290 г охладено тесто за пица;

глава от лук;

пет супени лъжици доматено пюре;

лъжица растително масло;

три домата;

130 г сирене;

240 g кайма свинско и говеждо месо.

Подготовка:

Отворете буркан с царевица и изцедете течността.

Белени и измити лук, нарязани на малки кубчета.

Загрейте маслото в тигана и запържете на нея мляно месо. Добавете сол, лук и пипер към него. Пригответе го заедно за 10 минути.

В същата маса се добавят царевица и кетчуп. Разбъркайте.

Измитите домати се нарязват на парчета.

Разточете тестото за пица в голям правоъгълник.

Загрейте фурната до 220 градуса. Поставете доматите върху валцованото тесто, върху тях, съставките, изпържени в тенджера, и поръсете с настъргано сирене.

Печете четвърт час.

Сервирайте тази гореща пица като основно ястие.

Рецепта за пица с мляно месо и кисели краставички на тесто без мая

Съставки:

две чаши брашно;

230 g говеждо месо;

сол;

лъжица зехтин;

зелен пипер;

половин чаша мляко;

копър;

майонеза;

две яйца;

две кисели краставички;

180 грама сирене;

доматено пюре.

Подготовка:

Разбъркайте брашното със сол и направете кладенче в центъра. Разбийте яйцата в друга купа, добавете към тях топло мляко и масло и разбъркайте добре всичко.

Получената маса се изсипва в брашното и се омесва едновременно. Продължавайте да правите това, докато тестото спре да се придържа към ръцете ви.

Завийте тестото във влажна кърпа и оставете за 15 минути.

Докато се влива тестото, пригответе пълнежа.

Краставици, нарязани на половин пръстени, и пипер на квадратчета.

Смесете майонезата и доматената паста в купа.

Разточете готовото тесто, сложете го върху лист за печене и мазнина с майонеза и пастообразна превръзка.

Разстелете кайма по равномерно върху превръзката. След това поставете краставиците и чушките.

Поръсете отгоре с настъргано сирене и нарязан копър през големи дупки.

Гответе на 180 градуса за 30 минути.

Сервирайте горещ чай.

Пица рецепта с кашкавал от тиквички

Съставки:

две млади тиквички;

две лъжици пшенично брашно;

180 г говеждо месо;

прах за печене на лъжици;

два пресни домати;

60 грама сирене;

сол;

три яйца;

галета;

куп копър;

растително масло;

сушени билки.

Подготовка:

Измийте тиквичките и отрежете връхчетата им. Счупете зеленчука в кухненски робот. Смесете настъргани тиквички със сол, сложете в тензух и изцедете излишния сок.

Запържете мляното месо, докато се приготвят в растително масло.

Нарежете доматите на тънки филийки.

Нарежете кората на сиренето и го изтрийте върху средна решетка.

Оцелените тиквички поставете в купа и добавете към тях яйца, нарязан копър, бакпулвер, галета, билки и брашно. Разбъркайте съставките.

Смажете формата с масло и сложете в нея тиквички. Загладете я с лъжица и разбъркайте.

Поставете доматите върху кайма и поръсете пицата с настъргано сирене. Печете във фурната за 20 минути. Задайте температурата на 200 градуса.

Сервирайте пицата на тиквичките само след като се охлади.

Рецепти за пица с мляно месо - трикове и съвети

• Не допускайте течение в помещението, в което тестото на дрождите е остаряло.
• За да стане тестото по-добро и да не се залепва, почистете стените на съда, в който е отлежал, с слънчогледово масло.
• Ако нямате време да изчакате, докато тестото се издигне, поставете го в топла фурна, така че да пасне по-бързо.
• Можете да поставите всякакви добавки в тестото за подправка.

За да приготвите пикантна пица, поръсете я с червен пипер преди готвене.

• Фаршът върви добре с всякакви зеленчуци, така че можете да направите всяко пълнене.
• Колкото повече сирене добавите, толкова по-вкусна е пицата.