- Салата с пиле, ананаси и гъби - общи принципи на готвене
- Салата с пиле, ананас и шампиньони в чеснов сос
- Пилешка салата с ананаси и тарталетни гъби
- Слоеста салата с пилешко месо, ананас и шампиньони „Сирена“
- Салата с пиле, ананаси и празнични шампиони
- Салата с пиле, ананас, гъби и раци
- Салата с пилешко месо, ананас, гъби и ориз „Pinnacles“
- Салата с пилешко месо, ананаси, шампиньони „Свежест“
- Салата с пиле, ананас, гъби, аспержи
- Салата с пушено пиле, ананаси, печурки
- Салата с пиле, ананаси и гъби - трикове и съвети
Прекрасна лека закуска, приготвена от диетично пиле, сладки и кисели филийки от ананас, ароматни печурки е подходяща за ежедневна маса и празнично хранене.
Лесното готвене на всички целогодишни съставки прави тази вкусна, сочна салата дълго време кулинарен хит.
Ястието е много красиво в сервиране: можете да го сервирате по традиционния начин, да го съберете на слоеве, да го сервирате на порции. Много апетитно!
Да, и варианти на салата с пиле, ананаси и гъби много. Допускат се комбинации от основни съставки с чушка, аспержи, твърдо и младо сирене, царевица, месо от раци, скариди, китайско зеле, бор или орехи, маслини.
Можете да напълнявате салата не само с лека магазин или домашно приготвена майонеза, но и с по-леки превръзки: кисело мляко, заквасена сметана, лимонно-маслена емулсия.
Салата с пиле, ананаси и гъби - общи принципи на готвене
Времето за приготвяне на салата с пиле, ананаси и гъби се нуждае от много малко. Най-често пилешката гърда се използва като месен компонент: тя е най-нискокалоричната, готви буквално след двадесет минути, има приятна мекота. Въпреки това, вместо бяло месо, по-ароматното филе отрязано от краката е добро.
Пилето трябва да се измие, да се раздели на парчета, да се излее необходимата част със студена вода, преди кипенето да се готви на средна топлина. След това намалете силата на огъня до минимум, гответе за двадесет минути. Охладете месото, разглобете се на влакна или нарязайте на красиви кубчета. Бульон, който се използва за приготвяне на лека супа или сос.
Консервираните екзотични плодове за салата с пиле, ананаси и шампиньони могат да се приемат във всякаква форма, на парчета или резени. Ако не искате допълнителна сладост, можете да вземете пресен белен ананас. Това ще направи вкусът на ястието по-остър.
Гладки, плътни шампиони се използват пресни или консервирани. В първия случай гъбите трябва да се измият старателно, нарязани на тънки ленти, да се загрее маслото в тиган и да се запържва за десет до петнадесет минути, да се сол и да се охлади.
Салата с пиле, ананас и шампиньони в чеснов сос
Голяма рецепта за лека, вкусна салата с пиле, ананаси и гъби се допълва от пикантни пикантни зеленчуци. Сиренето и яйцето придават допълнителна сърдечност, а чесънът - лека остра нотка.
Съставки:
• цяла пилешка гърда;
• триста грама шампиони;
• средна крушка;
• три средни пилешки яйца;
• двеста грама полутвърди сирена;
• две скилидки чесън;
• банка от ананаси (400 грама);
• малка майонеза за зареждане с гориво.
Метод на получаване:
Варено месо, напълно охладено, нарязано на малки кубчета с остър нож. Сварете яйцата от пилешко месо, охладете се, намажете с нож или счукайте в нож за яйца.
Настържете парче сирене доста голямо или нарязани на малки кубчета.
Лукът се нарязва много фино.
Смелете гъбите.
Загрейте тигана, запържете лука и гъбите заедно.
Парчетата ананас, нарязани на кубчета със същия размер със сирене.
Чесънът много фино котлет с нож (можете да използвате пресата или разтривайте).
Смесете чесъна и половин чаша майонеза.
Смесете натрошени съставки в голяма купа, добавете малко сол и подправете с чеснов сос.
Пилешка салата с ананаси и тарталетни гъби
Оригиналният вкусен начин да се сервира салата с пилешко, ананас и гъби - да го сложите в пресни трохи плочки. Това ястие ще украси празничната маса. Сочната царевица придава на салата крехкост, мариновани гъби - пикантност и салата - прекрасна свежест.
Съставки:
• триста грама пилешко месо;
• 150-200 грама мариновани шампиони;
• обикновен буркан скъпа консервирана царевица;
• банка от пръстени или филийки от ананас;
• опаковане на пресни тарталетки;
• букет от листа от маруля;
• непълна чаша висококачествена майонеза.
Метод на получаване:
Варено пилешко месо се нарязва много фино.
Внимателно източете течността от царевицата.
Ананаси от буркана, котлет.
Нарязани мариновани печурки.
Смесете всички съставки на салатата, малко сол.
Подправете с майонеза.
Тарталетки.
Листата от салати се разпространяват по повърхността на широка плоска чиния.
Красиво поставени тарталетки по листата, гарнирани с клонки от магданоз.
Слоеста салата с пилешко месо, ананас и шампиони "Сирена"
Чудесна идея е да се допълнят компонентите на бутерната салата с пилешко месо, ананаси и моркови гъби, зелени лукови стрели, тънки филийки топено сирене. Допълнителните съставки не само украсяват ястието, но и му придават интересни аромати. Съставки:
• триста грама варено филе;
• 15-200 грама консервирани печурки;
• средна крушка;
• двеста грама ананасови пръстени;
• три яйца;
• сто грама полутвърдо сирене;
• няколко зелени лука;
• средна морков;
• три филийки готови нарязани сирена (нуждаят се от топено сирене);
• чаша майонеза;
• куп пресни копър.
Метод на получаване:
Консервирани шампиони сухи и котлет.
Ситно котлет копър.
От варени моркови, нарязани на три бара.
Нарежете луковицата много фино.
На горещ тиган запържете лука с консервирани гъби.
Ананасът се нарязва на малки кубчета.
Варено яйце котлет или голяма решетка.
Варено пилешко филе нарязано, малко сол.
Нарежете парче сирене на груби ренде или с нож (много фино).
Разстилайте слоеве: пържени гъби (сол), след това пилешко филе, нарязан ананас, сиренева каша, яйце.
Всички слоеве се покриват с малко количество майонеза.
Покрийте последния слой с нарязан копър.
Украсете салата с “калас” от плочи от разтопено сирене (плик на руло), моркови (парчета от моркови - средата на цвете), лук (това е малка дръжка).
Салата с пилешко, ананасово и „Празнично“ печурки
Много красива салата с пиле, ананаси и гъби е допълнена с орехи, лук. Това е „версията с гарнитура“ от предишната салата.
Съставки:
• голямо филе от варено пилешко месо;
• три големи яйца;
• триста грама шампиони;
• голяма варена морков;
• сто грама полутвърдо сирене;
• буркан от ананаси;
• непълна чаша майонеза;
• сто грама белени орехи;
• един парче преработено сирене в готовия разрез;
• зелена стрелка с лук.
Метод на получаване:
Използвайте остър нож, за да изрежете лука възможно най-малко. Сирене с груба решетка.
Ананасите се петнат с хартиена кърпа, нарязана на ситно.
Измийте и изсушете гъбите.
Срежете ореховите орехи с точилка (или решетката върху средна решетка).
Сварете морковите и ги настържете, оставяйки малко парче за декориране.
Погасете гъбите в малко масло, накрая добавете малко сол.
Когато водата се изпари, сложете лука в тигана и изпържете всичко заедно.
Варени, напълно охладени гърди, нарязани на малки кубчета, сол.
Нарязвайте твърдо сварените яйца, колкото искате.
Поставете слоевете на салата в следния ред: пилешки парчета, слънчеви ананаси, половин настъргано сирене, лук и гъша зажарка, моркови, нарязани яйца.
Покрийте слоевете с майонеза.
Нанесете останалото сирене отгоре и отстрани на салатата “торта”.
Центърът заспива гайка.
Украсете салата с цвете, както е описано в предишната рецепта. Вместо едно голямо цвете, можете да направите три малки, ако подрежете сиренето на три части.
Преди сервиране, поставете чинията в хладилника за един час.
Салата с пиле, ананас, гъби и раци
Неочаквано вкусна комбинация от пилешко месо и раци се радва и изненадва. Свежа, доста пикантна салата с пиле, ананаси и шампиони е перфектна с чаша шардоне.
Съставки:
• триста грама месо или пръчици от раци;
• 150 грама варено пилешко месо;
• буркан от ананаси;
• средна крушка;
• буркан с маслини без костилка;
• масло за тенджерата;
• чаена лъжичка трапезен оцет;
• половин чаша майонеза.
Метод на получаване:
Нарежете лука в прозрачни полукози, мариновайте в лъжица оцет, една супена лъжица вода и една супена лъжица сироп от ананас за около двадесет минути.
Пресни шампиони се нарязват на малки ивици.
Загрейте маслото в тиган, хвърлете гъби, запържете за около петнадесет минути, добавете малко сол. Пилешко филе нарязани на малки красиви кубчета.
Ракирани пръчици.
Нарежете маслините на половинки или кръгове.
Изстискайте лука от марината.
Смесете всички съставки.
Подправете с лъжица или друга майонеза на вкус.
Салата с пиле, ананас, гъби и ориз "Pinnacle"
Красивите порционни кули украсяват празничната маса. Вкусът на салата с пиле, ананаси и гъби ще допълни варен ориз.
Съставки:
• половин чаша бял варен ориз;
• сто грама ананас;
• 150 грама пилешко филе;
• триста грама шампиони;
• средна крушка;
• всякакви пресни зеленчуци;
• три лъжици соев сос;
• сто грама майонеза.
Метод на получаване:
Приготвя се ориз.
Варено пиле нарязани на малки кубчета, добавете малко сол.
Гъби и лук, нарязани на ивици, запържете в добре затоплен тиган за десет до петнадесет минути.
Белени ананаси, нарязани на ситно.
Майонеза се смесва със соев сос.
Разстелете слоеве с малък диаметър в подвижна форма, уверете се, че мазнината се намазва с майонезен сос: ананаси, гъша зажарка, пиле, ориз.
Завъртете и премахнете формуляра.
Нанесете отгоре ананаса със соса, покрийте с нарязани зеленчуци.
Салата с пиле, ананаси, свежест печурки
Ябълка, чушка и лимон придават на салата с пиле, ананаси и гъби чудесна свежест.
Съставки:
• триста грама пилешко филе с крака;
• половин чаша консервирана царевица;
• малък български пипер;
• двеста грама шампиони;
• сто грама ананас;
• средна ябълка;
• половин чаша заквасена сметана;
• лимон;
• малко сол и захар;
• Зелените салати;
• няколко маслини;
• пресен магданоз.
Метод на получаване:
Отрежете месото от варени пилешки бутчета (отстранете кожата предварително). Филетата се нарязват на малки кубчета.
Нарежете свежи шампиони на ленти или кубчета, загрейте маслото и се запържете, след това сол.
Нарежете пипер на малки квадратчета.
Ябълката се смила с нож.
Ананас сух, нарязан не много добре.
Смесете всички съставки, включително царевица.
Пригответе салатна превръзка от заквасена сметана, една лъжица прясно изцеден лимонов сок, сол и захар (сол и подсладете на вкус).
Облечете салата, сложете я в салата.
Покрийте листата зеленчуци, сложете салата.
Украсете с прозрачен резен лимон, маслини, клончета магданоз.
Салата с пиле, ананас, гъби, аспержи
Любителите на здравословната храна и аспержите ще оценят тази рецепта за салата с пиле, ананас и гъби.
Съставки:
• триста грама варено пилешко месо;
• двеста грама шампиони;
• сто грама консервирани царевица;
• три пилешки яйца;
• сто грама пресни или замразени аспержи;
• сто грама консервиран ананас;
• две или три лъжици майонеза.
Метод на получаване:
Нарязвайте твърдо сварените яйца.
Когато е възможно, месото се нарязва на ленти.
Сварете гъбите в подсолена вода.
Охладените шампиони се нарязват на тънки ивици.
Ананас парчета или пръстени нарязани на кубчета.
Замразени аспержи, размразяване, варете в солена вода (около десет минути).
Нарязват се фино аспержи.
Смесете съставките, подправете с лека майонеза на вкус.
Салата с пушено пиле, ананаси, гъби
Прекрасна сочна салата с пиле, ананаси и гъби се получава благодарение на китайското зеле и пресни краставици. Чесънът придава на ястието приятна пикантност, пушено пилешко месо има пикантен аромат.
Съставки:
• двеста грама пушена пилешка гърда;
• сто грама прясно пекинско зеле;
• две средни краставици; • 200 грама пръстени от ананас;
• две скилидки чесън;
• майонеза;
• супена лъжица нарязан орех (по избор).
Метод на получаване:
Пушено месо, нарязано на ивици.
Отстранете ананаса от течността, попийте с хартиена салфетка, ситно нарязайте на кубчета или кубчета.
Тънки ленти се нарязват на краставици.
Нарежете чесъна.
Смесете всички съставки, добавете малко сол, напълнете с майонеза.
Ако желаете, напълнете салата с изсечен орех.
Салата от пиле, ананас и гъби - трикове и съвети
- Съставките на съда са напълно взаимозаменяеми. Така че, вместо да се варят, можете да вземете пушено пиле или дори да го замените с скариди.
- Български пипер и царевица могат да бъдат заменени с ръж бисквити.
- Излишното калорично съдържание на майонезата може да бъде намалено чрез разреждане с кисел крем (един към един).
- Ананасовият сироп може да се отцеди в стъклен буркан и да се съхранява в хладилник. Използва се за мариноване на месо.
