Пай с ориз и яйце във фурната е просто, вкусно, евтино ястие, единственият недостатък на който е, че винаги има няколко пайове! Най-простият пълнеж за оризови сладкиши с яйца и зелен лук винаги и всеки се оказва вкусен, не е възможно да го развалят. Тесто за дрожди за пайове, можете да си купите готови или бързо омесени продукти, изброени в списъка; излиза буйни, ефирни и леки, невероятно вкусни и ароматни. Като цяло, ако не сте твърде мързеливи, можете да направите вкусни пикантни сладкиши за бульон или чай, дори и без голямо кулинарно изживяване зад раменете си.
![Бани с ориз и яйца във фурната Бани с ориз и яйца във фурната](https://bg.food-of-dream.com/content/0/18/85d61d604ad4a1edf20e066bb53b5770.jpg)
- Време за готвене: 2 часа
- Обслужване на контейнер: 9
Съставки за ориз и пайове от яйца във фурната
Съставки за тесто за дрожди за пайове:
- 185 ml мляко;
- 35 g масло;
- щипка фина сол;
- щипка гранулирана захар;
- 10 g суха мая;
- суров яйчен жълтък;
- 15 g бял сусам.
300 g пшенично брашно;
Съставки за пълнене на ориз и яйчен пай:
Метод за приготвяне на ориз и яйчни кексове във фурната
Замесете тестото; Баба ми каза: - Ще отида да сложа тестото. Затоплете млякото до 35 градуса по Целзий, така че да е топло, изсипете суха мая, добавете малка щипка гранулирана захар и изчакайте мехурчетата да се появят на повърхността.
Пресейте брашното в купа, смесете го с фина сол, направете „кратер“ в центъра, наливайте мляко с мая. Разтопено масло, изпрати го на тестото.
![Бани с ориз и яйца във фурната Бани с ориз и яйца във фурната](https://bg.food-of-dream.com/content/0/18/a07f917dc9cbc3c472f9068d2d7291b4.jpg)
Поставете масата върху работната повърхност, месят за около 8 минути. След това поставете в купа, покрийте с мокра кърпа, извадете на топлина за 40 минути.
![Бани с ориз и яйца във фурната Бани с ориз и яйца във фурната](https://bg.food-of-dream.com/content/0/18/a68dc1b522ff28ada20a894c5528f3f6.jpg)
Направете пълнеж, докато тестото расте. Сварете до готовността бял кръгъл ориз. Не препоръчвам готвене с дълъг ориз, не е лепкаво, пълнежът ще се разпадне.
![Бани с ориз и яйца във фурната Бани с ориз и яйца във фурната](https://bg.food-of-dream.com/content/0/18/4f2d9133a51101b8646ae848cdbdcc4c.jpg)
Твърдо сварените яйца се търкат върху фина ренде, добавят се към ориза.
![Бани с ориз и яйца във фурната Бани с ориз и яйца във фурната](https://bg.food-of-dream.com/content/0/18/2e1c9f02cbdd8361a2464677d291dbae.jpg)
Загрейте 2 супени лъжици рафинирано растително масло, добавете парче масло, след това, когато маслото се разтопи, хвърлете ситно нарязан лук в тигана, след 5 минути - нарязан зелен лук и ситно нарязан букет зеленчуци. Задушете лука с билки за 5-7 минути, сол на вкус, добавете към ориз с яйца.
![Бани с ориз и яйца във фурната Бани с ориз и яйца във фурната](https://bg.food-of-dream.com/content/0/18/071403b51beea7d0db98a10a3b3de9b5.jpg)
След като тестото се удвои, ние я разтрошаваме, разделяме на 9 части - около 60 г на порция. Разточете тънките тортили. Можете да поръсите брашното на дъската, но аз предпочитам да смазвам дъската и въртележката с маслиново масло, така че тестото да не се залепва.
![Бани с ориз и яйца във фурната Бани с ориз и яйца във фурната](https://bg.food-of-dream.com/content/0/18/b81403d756e9200ee54a622b12f6b3c7.jpg)
Поставете една супена лъжица студено пълнене в центъра на парче валцовано тесто, притиснете го, оформете овален пай.
![Бани с ориз и яйца във фурната Бани с ориз и яйца във фурната](https://bg.food-of-dream.com/content/0/18/549a37db66742e6b69b977fe61ced7d7.jpg)
Сложете пайовете върху суха тава за печене, оставете празно пространство между тях, така че да имат място за растеж.
![Бани с ориз и яйца във фурната Бани с ориз и яйца във фурната](https://bg.food-of-dream.com/content/0/18/cfc24a735119c3684ca5c388ecccb198.jpg)
За розов блясък и вкусна кора, смажете повърхността със суров яйчен жълтък.
![Бани с ориз и яйца във фурната Бани с ориз и яйца във фурната](https://bg.food-of-dream.com/content/0/18/b2cc0bd4f75714dbae81c2200993abfc.jpg)
Налейте бял сусам върху жълтъка, те се придържат добре към жълтъка.
Премахваме тава за печене на топло място за 30 минути, като същевременно загряваме фурната до 180 градуса по Целзий.
![Бани с ориз и яйца във фурната Бани с ориз и яйца във фурната](https://bg.food-of-dream.com/content/0/18/6532b98c81d166fa4d27a732bae1e0e3.jpg)
Поставете тавата за печене в центъра на горещата фурна, печете 15 минути.
![Бани с ориз и яйца във фурната Бани с ориз и яйца във фурната](https://bg.food-of-dream.com/content/0/18/dca5bb81ff28aa0e4abc26cafb87c1be.jpg)
Извадете пай с ориз и яйце от тенджерата, сложете в купа, покрийте с кърпа, оставете 20 минути за почивка; те ще станат много меки.
Пай с ориз и яйце във фурната са готови. Приятно апетит!