Ориз и зеленчуци - хармонична комбинация, която често се появява в много ястия.
Повечето от тях могат да се приготвят в бавен котлон, който ще направим.
Ориз със зеленчуци в бавен котлон - общи принципи на готвене
Изборът на оризови сортове зависи от рецептата и личните предпочитания. За някои ястия по-подходяща е продълговата зърнена храна. Това обикновено се посочва. Но има рецепти, в които можете да използвате всеки ориз. Най-често зърнените култури се добавят към зеленчуците в суров вид, но има изключения, когато зърнените култури трябва да бъдат сварени.
Оризът се комбинира с всички зеленчуци: лук, домати, моркови, грах, царевица, пипер и т.н. Често се използва за замразени смеси. Също така, почти всички подправки, сосове и зеленчуци са подходящи за зърнени култури. За готвене можете да използвате всяко масло или мазнина.
Обикновено ориз със зеленчуци в бавен котлон
Вариант на обичайното ястие, което може да се нарече вегетариански пилаф. За такъв ориз със зеленчуци ще са необходими най-простите продукти, които са в кухнята.
Съставки
• 0,1 кг морков;
• 0,1 кг сладък пипер;
• 0,1 кг лук (може и повече);
• чаша ориз;
• две чаши вода, втората леко непълна;
• 4 лъжици масло;
• 2 скилидки чесън.
Готвене
1. Като цяло, можете да приготвите едно просто ястие, като поставите всички приготвени съставки в бавен котлон и готвене по програмата на пилафа. Но можете да го направите много по-вкусна. Да вървим? Ние чистим всички зеленчуци, нарязани, колкото искате, можете просто да търкате морков.
2. Загрейте маслото. Хвърляме лук в него, запържваме го върху програмата за печене.
3. Добавете моркова и няколко минути по-късно нарязания пипер. Готвене на зеленчуци до златист и приятен аромат. 4. Докато сместа се пържи, оризът трябва да се измие. Използвайте студена вода.
5. Сложете всички видове подправки в печените зеленчуци, можете просто да хвърлите малко подправки за пилаф. Съхранявайте няколко минути, за да подправите разтвора и добавете ориз.
6. След това налейте вряща вода, количеството вода, посочено от рецептата. Ако се използва варен ориз, тогава можете да излеете 1,5 чаши вода, това ще е достатъчно.
7. Смесваме, хвърляме целия лук на чесъна и пренареждаме работата на мулти-готвача по програмата на Пилаф. Готвене преди сигнала.
Ориз със замразени зеленчуци в бавен котлон
Рецепти ястия от ориз и замразени зеленчукови смеси. Точният състав на сместа не е от значение, избирайте по свой вкус. Райс е желателно да се използват големи и дълги, с него ястието се оказва по-красива.
Съставки
• 500 грама замразена смес;
• 1 чаша ориз;
• подправки;
• 1 лъжица масло сливи.
Готвене
1. Поставете маслото в бавен печка, настройте режима на пържене.
2. Разстелете зеленчуците веднага и гответе половин час. През това време те ще се размразят и ще достигнат желаната степен на готовност.
3. Измийте ориза, за предпочитане до прозрачно.
4. Изсипете зърното в бавната печка.
5. Налейте вода и слагайте подправки. За да направите ориза малко лепкав, добавете 2 чаши вода. Ако искате да получите по-ронлива чиния, тогава е достатъчно 1,5 чаши.
6. Затворете, включете режима на гасене и гответе за 20 минути.
7. След това оставете зеленчуците и ориза за още половин час, без да отваряте бавната печка.
8. Готовата зеленчукова чиния се допълва с ориз с пресни билки.
Ориз със зеленчуци и гъби в бавен котлон
Възможност за приготвяне на гъби от ориз със зеленчуци в бавен котлон. За цялата си простота, се оказва много подхранващо и вкусно. Гъбите се използват всякакви варени. Съставки
• 0,3 кг гъби;
• 1,5 чаши ориз;
• 2 моркови;
• 2 крушки;
• 1 пипер;
• 3 чаши вода (или бульон, можете да вземете отвара от гъби);
• 50 ml масло.
Готвене
1. Загрейте маслото. Първо използвайте режима на печене.
2. Нарежете всички зеленчуци на малки сламки. Първо хвърляме лук, запържваме малко.
3. До него хвърляме приготвения морков и след друг пипер. Преминете.
4. Подгответе гъбите. Вече трябва да се варят. Ако гъбите са големи, а след това нарязани на няколко части.
5. Запържете гъбите със зеленчуци. Поставете подправките, затоплете малко.
6. Измивайте ориза много пъти, както за готвене на пилаф. Изпраща се на зеленчуци с гъби.
7. Налейте вода. Можете да добавите част от гъбен бульон, в който продуктът е сварен. Ястието ще стане още по-ароматно.
8. Затворете, варете на режим каша в продължение на половин час. След това оставете още десет минути и можете да служите!
Ориз със зеленчуци и пиле в бавен котлон
Друга оризова рецепта със зеленчуци в бавен котлон, за която се нуждаете от замразена смес. Използват се и пилешки гърди от един труп, т.е. 2 филета. Ястието се оказва особено красиво и полезно, ако използвате кафяв ориз или неговата смес с бял сорт.
Съставки
• 1 опаковка замразени зеленчуци (0,4-0,5 кг);
• 1 гърда;
• мулти-ориз;
• 2 лъжици масло;
• подправка на вкус.
Готвене
1. Изплакнете гърдите, нарязани на кубчета със страни от два сантиметра.
2. Пуснете пилето в бавен печка с масло, запържете малко на подходящ режим.
3. Добавете зеленчуци отгоре и ги сол. Сместа в никакъв случай не трябва предварително да се размразява.
4. Сега обърнете ориза. Вземете го, не забравяйте да изплакнете и изсипете зеленчуците. Не смесвайте! 5. Оризът отгоре също е малко сол, поръсва се с подправки. Ако харесвате пикантна храна, можете да добавите чили кетчуп или лъжица грузински аджика.
6. Налейте вряща вода. Тази сума ще поеме една пълна чаша и 2/3 от втората. Използвайте същото стъкло, което сте използвали за ориз.
7. Затворете multicooker.
8. Пригответе съда в режим на пилаф преди сигнала.
9. Готовото блюдо се разбърква добре, разрушавайки слоевете и сервирайте.
Ориз със зеленчуци в бавен котлон на китайски език с яйца
Рецепта за китайски ястия, която се приготвя с варен ориз. Препоръчително е да се използва дълго зърно. Тази рецепта е добра, защото помага да се превърнат остатъците от оризови гарнитури в вкусно, пълно ястие.
Съставки
• 0,25 кг варен ориз;
• чаша зелен грах;
• 2 скилидки чесън;
• парче джинджифил;
• 50 ml масло;
• 4 яйца;
• 3 супени лъжици соев сос;
• зелен лук.
Готвене
1. Вземете чесън, обелете двата карамфила и намажете малките сламки.
2. Вземете парче от джинджифил, размера на двете скилидки чесън и също нарязани на ивици.
3. Поставете двете съставки в предварително загрятото масло за печене и се запържете малко.
4. Веднага щом се получи приятният аромат, добавете чаша зелен грах. Ако е замразено, тогава изпържи до пълно изпаряване на водата.
5. След това сложете сварения ориз и гответе с грах.
6. Налейте соевия сос, разбъркайте.
7. Разбийте яйцата в купа, разклатете я с вилица, докато светли кожи.
8. Налейте суровите яйца на грах с ориз и започнете да се разбърквате с шпатула, дайте на омлета да го вземете, но не препечете. Яйцето трябва да остане меко.
9. Разбъркайте съда върху плочите.
10. Нарежете много зелен лук и плътно поръсете храната на плочите, докато е гореща. Веднага се сервира.
Ориз със зеленчуци и месо в бавен котлон
Варианти от зелен грах, месо и ориз със зеленчуци в бавен котлон. Можете да използвате свинско, телешко или друго месо, но без ями.
Съставки
• 0,4 кг месо;
• 0,15 кг грах;
• 1,5 чаши ориз;
• 3 чаши вода;
• 2 моркови;
• 1 лук;
• 40 ml масло.
Готвене
1. За да приготвите месото бързо, трябва да го изрежете правилно. Първо изрязваме парче върху няколко чинии, леко чукаме с чук, а след това нарязваме сламките.
2. Изхвърляме месото в бавната готварска печка, в която до този момент маслото трябва да се загрее, използва се програмата за печене.
3. Запържете месото за около петнадесет минути.
4. Добавете лука, нарежете го на половин пръстени или сламки.
5. Настържете морковите и изпратете за около пет минути на лука.
6. След това добавете граха, гответе зеленчуците заедно, докато лукът е прозрачен.
7. Приготвяме ориз според правилата. Това означава, че ние измиваме, сортираме и източваме цялата течност. Изливаме на зеленчуци с месо.
8. Напълнете с рецепта вода, използвайте вряща вода.
9. Хвърляме подправки, чесън, стартираме лавра.
10. Затворете, подгответе по програмата Pilaf преди сигнала. Изключете, оставете ориза да остане равномерно разпределение на влагата в съда.
Ориз със зеленчуци и зърна от аспержи в бавен котлон
Рецептата е много питателна и вкусна, въпреки липсата на месо в нея. Оризът е предварително сварен до готовността. Рецептата показва теглото на варен продукт.
Съставки
• 250 грама боб на аспержи;
• 2 лука;
• 1 морков;
• 350 грама ориз;
• 2 лъжички зехтин;
• 1 скилидка чесън;
• Соев сос от 30 мл.
Готвене
1. Сварете ориза, но не и до пълна готовност. Тревата трябва да остане цяла, малко твърда.
2. Запържете лука с морков върху две лъжици масло. Използваме програмата за печене за предварително печене. 3. Добавете аспержите към зеленчуците, варете заедно за около четвърт час, като разбърквате от време на време. Аспержите трябва да изпарят цялата вода, шушулките ще бъдат меки.
4. Добавете соевия сос, нанесете ориза, разбъркайте и хвърлете нарязания чесън.
5. Изсипете пет супени лъжици вода, затворете бавната печка.
6. Включете програмата за гасене и се подгответе за 15-20 минути.
7. Поръсете готовата чиния със зелени.
Ориз със зеленчуци в бавен котлон - съвети и трикове
• Оризът обича точните пропорции и не трябва да се пренебрегва. Средно, чаша зърнени култури е 2 чаши течност. Ако искате да приготвите ронлива, не-лепкава чиния, можете да добавите 1.5 части вода. Същото количество се излива, ако в ястието има много сочни зеленчуци и гъби.
• Варен ориз ще бъде много по-вкусен, ако при готвенето добавите малко масло. Можете също така да добавите към водата подправки, соев сос.
• Когато добавяте течност към мултикукер, трябва да използвате кипяща вода. Това ще намали не само времето за готвене, но и ще подобри вкуса на съда. Ако изсипете бульон, той също трябва да доведе до възпаление. Подправки и сол могат да бъдат разтворени в течността, така че те се разпределят равномерно.
