Месото е идеалното допълнение към елдата. С нея, овесената каша става много по-вкусна. Можете да приготвите ястие по различни начини, но е най-удобно да използвате бавен печка. Но как може да ври в нея каша?
Елда с месо в бавен котлон - общи принципи на готвене
Месото преди полагане на зърнените култури обикновено се пържи самостоятелно или с добавка на зеленчуци. Продуктите се нарязват по определен начин, полагат се в бавно печка с мазнина или масло. За пържене обикновено се използва програмата "Печене" по-рядко "Пържене".
За пържените продукти се слагат измити зърнени храни. Препоръчително е да преминете през елда, за да се отървете от повредените зърна. Веднага налейте течността, добавете сол и подправки. За готвене могат да се използват следните режими: елда, пилаф, овесена каша.
Елда с месо в бавен котлон
Вариант просто и бързо елда зърнени храни, които могат да бъдат приготвени с всяко месо. Дори пиле или пуешки гърди ще го направят. Те готвят по-бързо от говеждо или свинско.
Съставки
• 30 грама масло;
• 200 грама месо;
• 1 лук;
• 1 елда мултистакан;
• 2 същите чаши гореща вода.
Готвене
1. Незабавно включете бавното печене, за да се затопли с режим на печене.
2. Лукът се нарязва на кубчета и се налива в купата заедно с маслото.
3. Докато лукът започне да се пържи, трябва да нарязвате месото на малки кубчета. Размерът не трябва да надвишава един сантиметър, ако не е пилешки гърди. Може да се отреже най-голямото, тъй като бялото месо се приготвя бързо.
4. Хвърлете месото върху лука и запържете за около петнадесет минути.
5. Това време е достатъчно, за да се свари чайника и да се измие елда. Избират се опетнени и тъмни зърна. 6. Заспивайте зърнените култури за месото.
7. Веднага сложете солта. Подобряване и обогатяване на ястието ще помогне на подправки.
8. Напълнете две чаши вряща вода, поставете програмата “Елда” и се подгответе преди сигнала. Освен това, овесена каша може да бъде подправена с чесън, билки, масло.
Елда с месо и гъби в бавен котлон
Вариант търговец елда с месо в бавен печка. Ястието е много ароматно и вкусно, тъй като добавя гъби. Да вземем обикновените печурки, тъй като те не се нуждаят от предварителна топлинна обработка. Ако имате нужда да скъсите ястие, добавете още зърнени храни. Количеството вода в този случай също се увеличава.
Съставки
• 150 грама елда;
• 250 ml вода;
• 2 лука;
• 200 грама печурки;
• 40 ml масло;
• 250 грама месо.
Готвене
1. Нарежете месото на кубчета, добавете ги в контейнера за млечни продукти с маслото и запържете за около двадесет минути, като включите режима на печене.
2. Нарязваме лук на големи кубчета, хвърляме се на месото.
3. Докато лукът се пече, нека направим шампиньоните. Добре измити гъби, нарязани на тънки плочи. Ако пробите са големи, първо можете да го отрежете на две или на четири части и след това да нарязвате плочите.
4. Добавете гъби към месото, пригответе още десет минути.
5. Напълнете с подправки. Уверете се, че сте сол. Пипер и други подправки на вкус.
6. Измийте измитата елда.
7. Добавете в рецептата 250 мл вода. Веднага използвайте вряща вода.
8. Затворете. Ние поставяме режима на овесена каша или елда, готви преди сигнала.
Елда с месо в бавен котлон (задушено)
Задушеното не е месо? С този продукт можете да приготвите и каша от елда, която е много проста и лесна. Препоръчително е да се вземе добра яхния, от която след загряване не само бульонът ще остане. Съставки
• 2 чаши елда;
• 1 лук;
• 4 чаши вода;
• 1 консервна кутия;
• 1 морков;
• 2 скилидки чесън.
Готвене
1. Отворете бурканчето с яхния и премахнете цялата мазнина отгоре. На него ще изпържваме зеленчуци. Преместваме мазнината в купата, включваме програмата за печене.
2. Лук, нарязан на малки кубчета. Обеленият морков се втрива. Хвърлете всичко заедно в нагрятата мазнина. Запържете до прозрачност на лука.
3. Замесете парчетата с вилица, сложете ги в зеленчуци. Продължаваме да готвим по една и съща програма. Изпаряваме излишната вода от яхния.
4. Измийте зърнените култури. Поставете в тенджера от мултикукъра. Разбърква се с яхния.
5. Време е да сол и пипер. Но не забравяйте, че яхнията е солена.
6. Напълнете горещата вода.
7. Незабавно залепете чифт скилидки чесън.
8. Затворете. Включете режима на елда, подгответе се преди сигнала. В края можете да добавите малко масло, за да придадете на вкус кашата по-богата. Преди да се сервира, лукът трябва да бъде отстранен.
Елда с месо и зеленчуци в бавен котлон
Рецептата за сочна каша, която се приготвя с много зеленчуци. Тази опция е добра, защото не изисква сос, елда никога не изсушава.
Съставки
• 1,5 чаши елда;
• 200 грама месо;
• 3 чаши вода;
• 1 морков, лук и пипер;
• 2 домати;
• 30 ml масло;
• 30 грама масло.
Готвене
1. Използвайте месо. Продуктът се нарязва на кубчета със средна или продълговата слама.
2. Загряваме растително масло в мултикукър. Добавете месото към него, запържете.
3. След като парчетата се осветят и започнат да кафяват малко, сложете лука. Тя може също да бъде отрязана по какъвто и да е начин.
4. Няколко минути по-късно сложете моркова, настъргана голяма и добавете българския пипер, нарязан на малки кубчета. 5. Готвене на зеленчуци с месо, докато течността се изпари.
6. На чучура на доматите правим кръстосани разфасовки, натопяваме доматите във вряща вода, след това го охлаждаме рязко във вода и отстраняваме кожата. Нарежете доматите на кубчета, преместете ги на останалите зеленчуци.
7. Докато доматите се готвят, сортират се, измиват елда. Прехвърля се на зеленчуци с месо, подправя се с подправки.
8. Напълнете с вода в рецептата. Ако имате нужда да получите по-ронлива каша, след това изсипете 2,5 чаши вода, а останалата част от влагата каша ще вземе от зеленчуци.
9. Затворете, включете режима на елда, подгответе се преди сигнала.
10. В края, само няколко минути преди сигнала, добавете масло.
Пилаф от елда с месо в бавен котлон
Рецептата за здравословен пилаф от елда с месо в бавен котлон, която ще бъде особено ценена от хора, които наблюдават фигурата си. За разлика от ориза, тази крупа се абсорбира много по-добре и не се отлага върху страните.
Съставки
• 0,4 кг месо;
• 0,1 кг лук;
• 0,3 кг моркови;
• 1,5 чаши елда;
• 3 чаши вода;
• 3 лъжици масло;
• 1 ч. Л. подправки за пилаф;
• 1 глава чесън.
Готвене
1. Лук нарязани на големи кубчета. Моркови, както и за пилаф и положени, нарязани на ленти с нож. Можете да използвате рендето, ако е много голямо.
2. Налейте масло. Слагаме печене, придаваме на чашата добро загряване.
3. Пуснете нарязаните зеленчуци. Фрай до светло златисто.
4. Ние се занимаваме с месо. Ако използвате говеждо месо, тогава трябва да изрежете парче на две или три чинии, да отблъснете малко и след това да ги съблечете в сламки или кубчета. Свинското месо може да се отреже веднага, тъй като се приготвя бързо.
5. Поставяме месото на зеленчуците, продължаваме да изпържваме още четвърт час.
6. Изсипете подправки за пилаф или използвайте други. Вкусно с хмел-сунели, можете да добавите провансалски билки, куркума и сладък червен пипер. С подправки, месото също се пържи малко, то ще започне да червенее бързо и да стане по-тъмно. 7. Избройте зърнените култури, заспите.
8. Остава само да добавите подсолена вода, залепете главата на чесъна. Можете да хвърляте лист от лавъра отгоре.
9. Затворете, включете режима на пилафа и го пригответе. Извадете чесъна.
Елда с месо в "пушена" мултикукър
За да се направи ароматна каша, е необходимо пушено месо, може да се използва парче бекон.
Съставки
• 150 грама месо;
• 2 лука;
• 1 чаша елда;
• Малко сол, няколко супени лъжици масло.
Готвене
1. Нарежете лука на кубчета. Ако главите са големи, тогава можете да вземете едно нещо.
2. Налейте маслото, запържете в него нарязания лук до червеникав цвят.
3. Докато лукът се готви, трябва да отрежете пушеното месо. Ние правим малки кубчета или сламки. Добавете към носа.
4. Докато месото се готви, пригответе зърното и горещата вода.
5. Заспите в бавен котлон, сол. Не можете да добавите подправки, защото вкусът на пушено месо ще направи кашата ароматна и богата.
6. Затворете, пригответе го в режим елда. Накрая се разбърква.
Елда с месо и патладжани в бавен котлон
Елда е перфектно съчетана не само с месо, но и с патладжани. Един син зеленчук е достатъчен. За да направи ястието по-интересно и вкусно.
Съставки
• 1 патладжан;
• 1 лук;
• 150 грама месо или пиле;
• 1 чаша елда;
• 1,7 чаши вода;
• 50 ml масло.
Готвене
1. Веднага изрежете патладжана на парчета и се накиснете в солена вода.
2. Загрейте маслото, добавете месото, нарязано на парчета, и се запържете малко.
3. Хвърляме лука към месото, запържваме още седем минути.
4. Стиснете патладжаните и добавете парчетата към останалите продукти. Разбъркайте и гответе за пет минути.
5. Добавете измитите зърнени култури с подправки.
6. Налейте вряла вода, разбъркайте. 7. Затворете и варете в продължение на 35-40 минути върху програмата на елдата.
Елда с месо в бавен котлон - съвети и трикове
• Елда овесена каша ще се окаже много по-вкусна, ако се изпържи малко суха зърнени култури в тиган, преди да го приготвите. Можете да запалите във фурната, ако само печката е включена.
• Месото в бавното печене бързо ще се изпържи до златисто кафяво, ако към него се прибави малка щипка захар. Също така ускорява изпичането на соевия сос и меда.
• Средно чаша елда идея две чаши течност. Но ако ястието се приготвя с добавка на голямо количество зеленчуци или с яхния, в която често има много течност, количеството на предписаната вода може да бъде намалено.
• Елда ще бъде по-вкусна, ако вместо вода се налива бульон в зърното. Не е необходимо той да бъде месо. Вкусни ястия се приготвят с зеленчукови, гъбни бульони.
• Маслото прави кашата по-вкусна. Но е по-добре да го добавите в самия край, когато зърнените култури са почти готови. По-добре е да се изпържи месо и зеленчуци в растително масло или върху сместа със сметана.
