Елда с моркови - умна каша! Рецепти за приготвяне на елда с моркови и лук, домати, гъби, пиле, яйца

Елда с моркови - умна каша! Рецепти за приготвяне на елда с моркови и лук, домати, гъби, пиле, яйца

Елда каша и морков са два прекрасни продукта, които подобряват мозъчната активност , повишават ефективността и издръжливостта на тялото.

И те са много вкусни.

И двете отделно и заедно.

Елда каша с моркови може да се яде най-малко всеки ден, и то ще донесе само ползи.

И за да не бъдете уморени, гответе елда с моркови по различни начини!

Елда с моркови - общи принципи за готвене

Елда се измива, черните и повредените зърна се отстраняват, след което се излива с вода или бульон. Температурата няма значение. Ако няма допълнително време, можете веднага да излеете вряща вода. Сол се поставя веднага.

Счупена елда не е много вкусна, така че ние изливаме водата строго според нормите. Две части от течността се добавят към една част от суровите зърнени култури.

Морковите преди добавяне към елда обикновено се пържат поотделно или задушени. Често се прибавят и други зеленчуци: домати, лук, чушки, чесън. Яйца, сирене, гъби, зеленчуци, различни подправки се комбинират добре с елда и моркови.

Рецепта 1: Елда с моркови и лук

\ t

Една проста рецепта за елда. Ако замените гхито с растително масло, то е подходящо за постно меню. Овесената каша ще бъде приготвена с пържени зърна, които ще придадат на ястието приятен аромат.

Съставки

• 250 грама елда;

• 1-2 моркови;

• 1 лук;

• 70 грама гхи;

• пипер, сол.

Метод на готвене

1. Крупата трябва да бъде сортирана, измита, изцедена.

2. Поставете в тенджера малко масло, буквално половин лъжица и запържете измитите зърнени храни. Не забравяйте да разбърквате за равномерно изпичане. 3. Веднага след като цялата влага се изпари, елдата ще потъмнее и ще започне да клика, прехвърляйки я в тенджерата. Напълнете с 450 грама вода, сложете 1 чаена лъжичка. сол и варете, докато омекне.

4. Нарязвайте лук и морков на голяма ренде.

5. Разтопете останалата част от маслото, запържете лука за една минута, след това сложете морковите и гответе, докато омекне. В края на зеленчуковия пипер можете да добавите други подправки.

6. Смесете елда с моркови и готово!

Рецепта 2: Елда с моркови и пиле

За това ястие от елда с моркови ще използваме пилешки гърди, тъй като бързо се приготвя и перфектно комбинира с овесена каша.

Съставки

• 200 грама елда;

• 1 морков;

• 200 грама филе;

• 40 грама масло;

• 1 ч. Л. подправки за пиле;

• сол;

• 3-4 стръка копър.

Метод на готвене

1. Напълнете чаша измити зърнени култури с две чаши вода, сложете сол и сложете обикновената каша да се готви.

2. Нарежете гърдите на ивици, също три моркови и разбъркайте с лъжица пилешки подправки.

3. Загрейте маслото, нанесете моркова с гърдата и запържете за 3 минути, след това покрийте, намалете топлината и оставете да къкри докато омекне.

4. Комбинирайте варени зърна с моркови и гърди, добавете пресен копър и чудесно пилешко ястие с гарнитура!

Рецепта 3: Елда с моркови и гъби

Елда и гъби са класическа комбинация, но морковата перфектно го допълва, придава богатство и цвят. За ястие е по-добре да се използва котел или дълбока тенджера, тъй като се приготвя по технология на пилаф. Използвайте пресни шампиони.

Съставки

• 2 моркови;

• 200 грама печурки;

• 250 грама елда;

• 1 лук; • 2 скилидки чесън;

• подправки;

• 5-7 супени лъжици масло.

Метод на готвене

1. Обелете морковите и нарязани на ивици. Можете да използвате голям ренде за корейски салати. Лукът се нарязва на половин пръстени.

2. Поставете маслото в котлените зеленчуци и запържете няколко минути.

3. Измиваме шампионите, нарязваме ги на кубчета и ги хвърляме в котела с моркови, запържваме още 2 минути.

4. Измиваме зърнените култури, изливаме течността и го поставяме в котела, добавяме подправки, сол, наливаме вода, така че да покрива храната за 3 см, хвърляме дафинов лист отгоре.

5. Покрийте котела и гответе ястието за около половин час. През това време тя трябва напълно да абсорбира цялата вода и да се накисва в аромата на гъби.

Рецепта 4: Елда с моркови, чесън и чушки

Вариант на много ароматна елда с моркови, който ще служи като чудесно ястие за месо, пиле или риба. Също така в ястието се прибавя български пипер, вземете голяма шушулка или две малки.

Съставки

• 1 чаша елда;

• 4 скилидки чесън;

• 2 моркови;

• 30 грама масло;

• сол;

• Български пипер.

Метод на готвене

1. Напълнете елда с вода, сол и гответе на бавен огън.

2. Обелете чесъна, изрежете 3 скилидки на 4 части и запържете в масло до златисто кафяво. Един зъб наляво за зареждане с гориво.

3. Отстранете печен чесън, запържете настърганите моркови в това масло до омекване.

4. Нарежете българския пипер на кубчета, изпратете го на морковите и гответе заедно още 2-3 минути.

5. Нарежете последната скилидка чесън, добавете към зеленчуци, сол и черен пипер.

6. Поставяме каша от елда в тигана и я затопляме добре заедно, така че продуктите да са свързани.

Рецепта 5: Елда с моркови и домати

Рецептата е ярко и богато ястие, което може да се яде или използва като гарнитура за месо. Можете да го приготвите в дълбока тава или котел, не е необходимо да готвите каша отделно, което също спестява време и чисти ястия.

Съставки

• чаша елда;

• 2 моркови;

• 2 домати;

• 2 лъжици доматено пюре;

• 1 лук;

• 2 чаши вода;

• сол, масло.

Метод на готвене

1. Потапяме домати във вряща вода, след това в студена вода и отстраняваме кори. Нарежете белените домати на малки кубчета.

2. Също така нарязани лук, моркови просто ситно разтривайте.

3. Изсипете маслото в дълбок тиган, запържете лука на прозрачност, сложете моркова, запържете за 5 минути, след това добавете нарязаните на кубчета домати и варете зеленчуците заедно в продължение на 5 минути.

4. Добавете измитата елда, разбъркайте.

5. Разредете доматената паста, сол и черен пипер в две чаши вода и го изпратете на останалите продукти. Изравнете повърхността с лъжица.

6. Покрийте тенджерата, намалете топлината и гответе ястието, докато зърната се сварят. Елда трябва да абсорбира почти цялата течност.

Рецепта 6: Елда с моркови и яйца

Варианти за готвене за елда с яйца много. Можете просто да сложите кашата в тенджерата с масло и да излее омлет. Фрай две минути - и сте готови! Но ще се окаже много по-вкусно и по-здравословно, ако приготвите ястие със зеленчуци, в нашия случай с моркови и лук.

Съставки

• 200 грама елда;

• 2 моркови;

• 1 лук;

• 3 яйца;

• 1 лъжица доматено пюре;

• подправки, масло.

Метод на готвене

1. Приготвяне на обикновена каша или от печени зърнени храни със сол. Как се прави това, можете да видите в първата рецепта.

2. Веднага сложете сварени яйца. 3. Нарежете лука на ивици, запържете за малко в масло.

4. Настържете и обелени моркови, сламки и изпържете с лук, докато омекне.

5. Разредете доматената паста в 50 грама вода, налейте в тенджера със зеленчуци и оставете да къкри 2-3 минути.

6. Прехвърляме зеленчуците от тигана към елда каша, която е почти готова и готви до края.

7. Почистваме яйцата, нарязваме ги на кубчета и ги поставяме в тенджерата, внимателно се смесваме, покриваме и изключваме.

8. Дайте съда да стои 10 минути и може да се сервира!

Рецепта 7: Салата от елда с моркови на корейски

Оказва се, че от елда с моркови можете да готвите не само зърнени храни със странични ястия, но и прекрасни салати. Вкусна, питателна и много ароматна. Използваме вече приготвени моркови на корейски.

Съставки

• 200 грама варена елда;

• 200 грама корейски моркови;

• 2 кисели краставички;

• 150 грама шунка;

• 100 грама зелен грах;

• 1 лук;

• майонеза и магданоз.

Метод на готвене

1. Нарежете половинките на лука, леко разтрийте ръцете и разбъркайте с корейски моркови и оставете за сега.

2. Краставици и шунка, нарязани на кубчета и докато влагаме дълбока купа.

3. Добавете към тях зелен грах, предварително налейте маринатата.

4. Смесете варена елда с краставици, шунка и грах.

5. Напълнете с майонеза, разбъркайте, солта не е необходима.

6. Нанесете елда върху плоска шийка.

7. В кръг, поставете морков и лук, украсете с клонки от магданоз и салата е готова!

Рецепта 8: Печена елда с моркови в сирене

И това прекрасно ястие може да бъде приготвено, ако след вечеря или обяд има ястие и месото свърши. Запечена елда с моркови може да се сервира за закуска, като втора за обяд или за бърза вечеря. Съставки

• 400 грама зърнени култури;

• 150 грама сирене;

• 2 моркови;

• 4 супени лъжици заквасена сметана;

• 1 скилидка чесън;

• 40 грама масло;

• прясна копър;

• подправки.

Метод на готвене

1. Разтопете маслото.

2. Добавете морков, нарязан на кубчета или ленти, и оставете да къкри 10 минути под капак.

3. Преместваме моркова в тавичка за печене.

4. Нагоре поставете каша от елда.

5. Комбинирайте нарязания чесън и заквасена сметана. Сложете в сос сол, черен пипер, можете да излее всякакви подправки, което е.

6. Налейте слой от елда каша със заквасена сметана. Поръсете с прясна копър отгоре, изплакнете и пресечете фино.

7. Три сирена и заспивайте чиния.

8. Изпратете за 20 минути във фурната и печете, докато се появи златисто кафяво.

Рецепта 9: Елда с моркови в саксии

Съдът е идеално ястие за приготвяне на каша от елда. В него се оказва, че е особено вкусна и ароматна, а също така освобождава домакинята от престой на печката. Продуктите са предназначени за една порция пот.

Съставки

• 0,5 чаша елда;

• 0,5 моркови;

• 0,5 лука;

• подправки;

• 15 грама масло;

• 1 чаша бульон;

• 1 лъжичка заквасена сметана или парче сирене.

Готвене

1. Поставете парче масло на дъното на съда. За постно ястие, изсипете една супена лъжица растително масло или сложете парче маргарин.

2. Нарежете моркова на тънки пръстени, лук на кубчета.

3. Измийте зърнените култури, разбъркайте с моркови и лук, сложете в саксия.

4. Сол бульон, черен пипер, сложи всички зелени и се изсипва в саксията.

5. Най-горе сложи една супена лъжица заквасена сметана (можете и без нея) или парче твърдо сирене.

6. Покрийте съдовете и ги поставете във фурната за 40 минути. Получаваме и призоваваме всички на масата.

Елда с моркови - съвети и трикове

• Когато готвите елда, не отваряйте капака и изпускайте парата. Той прониква в горните слоеве на зърнените култури и допринася за равномерното готвене на ястието. Ако често махате капака, овесената каша на върха ще бъде недопечена и някои от ядките ще останат твърди.

• Парче масло, прибавено към тигана, когато готвите каша, ще направи ястието по-вкусно. Също така за вкус можете да поставите скилидка чесън или грах пипер. Но те не препоръчват полагането на дафинов лист веднага, по-добре е да го залепите в тенджера с вече приготвена, но все още гореща каша.

• За да придадете на овесена каша приятен вкус на гъби, достатъчно е да се постави само една сушена гъба в тенджерата при готвене. Може също да се натроши в прах и да се добави при печене на зеленчуци и други продукти.

• Прахът на дъното на опаковката с елда показва ниско качество на зърнените култури. Този продукт често дава земен вкус и преди готвене трябва да се измие старателно в няколко води.

Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Популярни статии
Търсене