\ t
Плодовата торта е не само вкусна, но и здравословен десерт. Може да се приготвя с ананаси, портокали, круши, но е особено вкусно с банани и киви. Можеш да се обзаложиш! Те са толкова нежни и ароматни!
Киви и банани - общи принципи за готвене
Всички торти с банани и киви могат да бъдат разделени в 2 категории: с печене на кейкове и без печене, те също се наричат мързеливи. Във всички случаи се използват само пресни плодове, които не трябва да се варят. Необходимо е да изберете зрели, но не меки плодове. Десертите без печене се приготвят на базата на желе или бисквити, закупени торти, вафли или натруфен.
Класическите торти за торти винаги се намазват с кремове. Обикновено се приготвят от млечни продукти, добавят се масло, ванилия. Всички десерти отнемат време, за да се накисват, обикновено поне 4-5 часа, така че трябва да ги подготвите предварително.
Киви гъба
Рецепта за сладка и сладка киви гъба. Плодовете добавят свежи нотки към десерта и го правят по-лесен. Крем с кондензирано мляко, можете да вземете бяло или варено мляко.
Съставки
• 1 супена лъжица. брашно;
• 4 киви;
• 0,22 kg масло;
• 1 супена лъжица. захар;
• 5 яйца;
• 1 b. кондензирано мляко;
• ванилия.
Готвене
1. Преди да месите тестото, поставете фурната на 180 градуса.
2. Разбиваме яйцата. Ако те са малки, т.е. втората категория, тогава използвайте шест неща. Разбийте с миксер за две минути.
3. Започваме да въвеждаме части от гранулирана захар, да ги бием по-нататък, докато се разтворят зърната и се повиши добра маса. Сместа трябва да бъде много буйна, бяла, без яйчен слой на дъното на купата. 4. Добавете брашното в насипно състояние, можете да налеете малко ванилия. Разбърква се с шпатула, изсипва се в тава за печене.
5. Печем. Първите 15 минути печката не може да се отвори. Веднага щом тортата се зачерви, ние леко отваряме и проверяваме готовността с клечка за зъби, залепваме го в централната част. Ако остане суха, изключете фурната, оставете тортата да стои с открехната врата, след това извадете матрицата. Охлаждане.
6. За приготвянето на сметаната, инжектиран в омекотеното масло, кондензираното мляко, разбийте. Киви се използва за междинния слой. Обелете плодовете, нарязани на тънки филийки.
7. Печена гъба торта на 3 части. Ако формата е голяма в диаметър, можете да направите две.
8. Смазвайте слоевете последователно със сметана, сложете слоевете киви. Ние използваме плодове за декорация, можете допълнително да поръсите тортата с кокосови стърготини.
Кисела от кисело мляко с киви и банани
Рецепта за проста торта с киви и банани, която се приготвя без печене. Няма специални изисквания към вкуса на киселото мляко, можете да ги използвате, но трябва да се комбинират с основните плодове.
Съставки
• 0,2 кг бисквити;
• 80 г захар;
• 2 банани;
• 70 г дренажни масла;
• 4-5 киви;
• 0,5 литра кисело мляко;
• 4 ч. Л. желатин;
• 80 ml преварена вода;
• 1 торба с мигновено желе (всякаква светлина);
• 1 лъжица лимонов сок.
Готвене
1. Налейте варен, но не гореща вода желатин, оставете за известно време да набъбне.
2. Смесете бисквитките, натрошени в троха и омекотеното масло. Масата трябва да е лепкава.
3. Поставете парче пергамент в подвижна форма, след това сложете трохи от бисквити и образувайте торта. Основата поставя половин час в хладилника, така че да се втвърди.
4. Можете да продължите към киселото мляко. Добавете към него захар, разтопения желатин и разбъркайте. 5. Обелете бананите и кивито. Около 2 киви се нарязват на плочи. Останалите плодове се нарязват на кубчета или резени с произволен размер.
6. Налейте плодове в кисело мляко с желатин. Ако желаете, можете да добавите повече захар към него, да го настроите според вашия вкус.
7. Изваждаме основата на тортата от хладилника, изсипваме киселото мляко с желатин и нарязани плодове отгоре, изравняваме слоя.
8. Поставете тортата да се втвърди в продължение на 4 часа, слоят от кисело мляко трябва да вземете така, че плодът да не падне.
9. Разредете желе, нарязани на 2 тънки плочки на киви. Или направете къдрави парчета, колкото искате.
10. Разстелете плодовете върху замразено кисело мляко, изсипете желето и премахнете десерта за още 3 часа.
Торта с киви от готови торти „Лакомка“
Вариант на вкусна и сочна киви, която изисква един пакет от готови гъби. В него обикновено има три неща. Крем с желатин се прави от заквасена сметана, добре се втвърдява и не тече.
Съставки
• 1 пакет от слоеве за кекс;
• 160 г пудра захар;
• 1,5 ч. Л. сух желатин;
• 450 г заквасена сметана;
• 5-6 киви;
• 40 г захар;
• малко ванилия;
• 40 грама кокосови стърготини.
Готвене
1. Добавете вода към желатина, 40 ml е достатъчно. Дайте варя и набъбнете.
2. Междувременно комбинирайте сметана и пудра захар, разбъркайте.
3. Захар, смесен с 60 мл преварена вода, можете да добавите малко бренди или просто ванилия. Това ще бъде импрегниране.
4. Желатинът се стопява, залива се в заквасена сметана, разбърква се и се охлажда в хладилника за 30 минути.
5. Киви кори, нарязани на плочи или други парчета, но те трябва да имат еднаква дебелина между тях.
6. Получаваме торти. Наситени с малко количество сироп, намажете сметаната и разпръснете парчетата плодове. Ние създаваме класическа торта. 7. Поръсете с кокосови люспи, украсете с пресни плодове и оставете в хладилника за 4 часа, за да се накисва. Можете да оцелеете по-дълго, но в този случай трябва да украсите с десерт от пресни плодове преди сервиране.
Чийзкейк с киви и банани
Друга версия на желета торта с киви и банани, но тя е направена от извара. Като основа се използва 1 бисквитена торта, която можете да вземете.
Съставки
• 2 супени лъжици. л. желатин;
• 700 г извара;
• 400 g заквасена сметана или кисело мляко;
• 1 супена лъжица. захар;
• 100 ml вода;
• 3 банани;
• 4 киви;
• ванилия.
Готвене
1. Комбинирайте желатина с вода, оставете за времето, посочено в инструкциите за продукта.
2. Ако тортата не се побира в разфасовката, трябва да се изреже с остър нож. След това се полага вътре. Вместо бисквити, можете да направите основата на бисквитите, както е в една от горните рецепти.
3. Смелете извара със заквасена сметана и захар, подправете с ванилин. Можете да сложите всичко в купа и да се разбиете с блендер, ще се окаже още по-добре.
4. Нагрява се желатин, добавя се към извара, разбърква се.
5. Киви и банани се нарязват, предварително се обелват.
6. Нанесете слой от извара сметана на тортата гъба, разпространете киви.
7. Сега отново слой крем, сложи слой от банани.
8. Налейте върху остатъците от масата, разпръснете смесените парченца плодове.
9. Поставете изпичаната торта за 5-7 часа в хладилника, така че да се замразява добре.
10. Отстранете разцепения пръстен, внимателно преместете десерта към съда. Ако желаете, украсете с пресни плодове, листа от мента, поръсете с листенца от бадем.
Заквасена сметана с киви, банан и шоколад
Вариант на тортата с киви за любителите на шоколада. Тортите се приготвят на заквасена сметана, те са по-сочни, отколкото в класическата бисквити.
Съставки • две яйца;
• чаша захар;
• шоколадов бар;
• 4 супени лъжици заквасена сметана;
• 2 киви и банани;
• 1 лъжица какао;
• 5 g сода;
• чаша брашно;
• 500 g заквасена сметана в сметана;
• 140 г прах в сметаната.
Готвене
1. Замесете тестото с миксер. В голяма чаша, счупи няколко яйца и бие за две минути. След това налейте захар и разбъркайте отново. Също така добавете заквасена сметана и бийте за няколко минути.
2. Комбинирайте брашното с какао на прах. Можете да вземете 10 g рипер. Изтръскайте няколко минути заедно с насипния материал и го изсипете в матрицата. Всеки диаметър. Но колкото по-голяма е формата, толкова по-ниска ще бъде тортата.
3. Печете една торта на 180 градуса. Охлаждайте и пластимувайте 2-3 броя, в зависимост от височината. По-добре да направя три.
4. Шоколадова решетка, разделена на две.
5. Смесете заквасена сметана и прах, добавете половината от шоколадовите стружки.
6. Смажете тортите със сметана. Прехвърляне на плодове. Ако има три торти, тогава сложете банани на едно, а кивито на друго. Ако се оказа само две, а след това изложи смесени.
7. Отгоре покриваме тортата със сметана, украсяваме с парченца плодове и заспиваме с останки от шоколадови чипове.
Киви "Emerald Tortoise"
Много красива и зрелищна торта, която се приготвя в скарата. Kiwi се използва за декорация, така че може да отнеме малко повече или по-малко, средно около 5-6 парчета от среден размер.
Съставки
• банка на кондензирано мляко;
• 500 мл мляко;
• чаша захар;
• 1 ч. Л. сода;
• 0,2 кг масло;
• 6 киви;
• 500 г брашно;
• три големи яйца;
• ванилия.
Готвене
1. Готвене на яйчен крем. За да направите това, бийте яйцата (2 броя) и захарта, добавете към тях 2 супени лъжици брашно и цялото мляко (цяло). Разбърква се, приготвя се на печката и се охлажда.
2. Поставете омекотеното масло в охладения крем, разбъркайте го, налейте торба с ванилия и я сложете в хладилника, оставете да се сгъсти. 3. Готвене на тесто. Разбийте бурканчето с кондензирано мляко с яйце, хвърлете щипка сол и добавете газирана сода. Заспивайте брашното и направете тестото под навиване с точилка. Разделете го на осем бучки.
4. Разточете тестото от всяко тесто, печете го върху суха тава от двете страни. Тортите се приготвят бързо.
5. Смажете тортата по обичаен начин, сложете тортите един на друг.
6. Сега вземаме чиния, слагаме отгоре и отрязваме всички ненужни. Дайте на костенурката заоблена форма. Подстригването може да бъде смачкано, смесено със сметана, за да се образуват главата, краката и опашката.
7. Отгоре тортата също е покрита със сметана.
8. Нарежете кивитовите кръгове, поставете изумрудената обвивка. Готово!
Киви и бананова торта - съвети и трикове
• Ако се оказа, че кремът е течен, няма нужда да го намазвате на тортата и да разваляте десерта. По-добре е веднага да добавите специален сгъстител или малко количество разтворен желатин.
• Всички киви се справят добре с кокос, бадеми, пресни ягоди, череши, банани и ананаси. Все още ли мислите как да украсите тортата?
• Как да изберем вкусен банан? Просто трябва да го помиришете по кожата. Ако плодът е висококачествен и вкусен, той ще излъчва екзотичен аромат. Ако банан не мирише, тогава не трябва да очаквате никакъв вкус от него.
