\ t
Медните таралежи са прекрасни кюфтета, които традиционно се приготвят с ориз. Но по-често можете да намерите рецепти с други добавки: гъби, зеленчуци, елда, сирене.
Вземете нови, интересни и вкусни ястия.
Абсолютно всички опции на таралеж могат да бъдат приготвени в бавен котлон, който ще направим.
Таралежи в бавен котлон - общи принципи на приготвяне
Кайма може да бъде приготвена или да се завърти месото. Често птиците се добавят към котлетната маса. Таралежът е задължителна съставка на ориза, но може да бъде заменен с друга зърна. Също така се поставят подправки в месната маса, лук и други зеленчуци. За силата на таралежите добавете яйце. След това масата се разбърква, оформят се топчета от произволно, но със същия размер помежду си.
В бавната печка, таралежите могат да бъдат задушени или задушени в различни сосове. Такива бургери не се запържват, тъй като крупата се поставя сурова и изисква влага да се надуе. Площта на мултикукъра е ограничена, но не е необходимо да се поставят таралежи в един слой. Можете да поставите месото един на друг, да разлеете соса, да смените зеленчуците и да сипете зелените.
таралежи в мултикукър на чифт
Диетична храна, която е чудесна за деца и възрастни. Можете да използвате всяко месо, но е по-добре да се даде предимство на ниско съдържание на мазнини телешко или говеждо месо, пуйка, пиле. Вкусът се получава от смесено мляно месо.
Съставки
• 0,4 кг мляно месо;
• 0,5 чаши ориз;
• 1 лук;
• 1 яйце.
Готвене
1. Кайма трябва да се върти два пъти, за да се оправи. Вторият път ние смиламе лука с него. 2. Измиваме ориза, изсипваме течността от зърнената култура, изпращаме я на пълнежа.
3. Добавете едно сурово яйце.
4. Сега подправките. За бебешка храна е достатъчна само сол. Ако таралежите се приготвят за възрастни, можете да излеете по-голямата част от пипер и други подправки по ваш вкус.
5. Изсипете един литър вода в мултикукер.
6. Навийте топките с кайма, с размерите на пилешко яйце. Разполагаме върху тавата за готвене на пара.
7. Включете бавната печка. Няма нужда да следвате, когато водата кипи. Просто поставете парата за 1 час и 20 минути. Това време ще е достатъчно.
Дойни таралежи, направени от мляно месо с ориз в бавен котлон
Рецептата за таралежи от мляно месо с ориз в бавен котлон, която веднага идва с доматен сос. Перфектното допълнение към всяка гарнитура. Пълнеж използвайте всяко месо.
Съставки
• 0,5 кг мляно месо;
• 250 ml вода;
• 0,5 чаша ориз;
• 1 лук;
• 1 лъжица паста;
• 1 яйце;
• подправки;
• 1 куп зелени;
• 3-4 супени лъжици заквасена сметана.
Готвене
1. Не е нужно да се готви ориз, но е препоръчително да се изплакне и излее зърнени храни с вода в продължение на двадесет минути, да се надуе.
2. Нарязвайте ситно лука, комбинирайте с мляно месо, сложете яйце към тях.
3. Източете водата от ориза, сложете го в мляното месо.
4. Поставете солта, пипера и всякакви подправки. Можете да вземете сместа за месо, ароматна сол и др.
5. Разбъркайте плънката с ръцете си, докато се получи гладка.
6. Разделете на парчета по 50-70 грама, навийте топките.
7. Готвене на соса. За да направите това, смесете сметаната с доматено пюре, добавете половината от рецептурната вода и напълнете соса с подправки.
8. В намазана с мляко мултикукър поставете един слой таралежи. Изсипете всяка топка с варен сос, поръсете с нарязани зеленчуци. Ако има мляно месо, разпръснете втория слой таралежи и отново намажете със сос.
9. Добавете останалата част от водата в соса, разбъркайте я и леко я изсипете в съда, за предпочитане по стената, за да не се измива сосът от месните топчета. 10. Включете режима на гасене и подгответе таралежите под капака за 1 час и 15 минути.
Гъбени таралежи в бавен котлон
Рецептата за невероятни таралежи в бавен котлон, приготвени с мариновани гъби. За пълнене ще се нуждаете от заквасена сметана, по-добре е да вземете мазен продукт.
Съставки
• 0,3 кг мляно месо;
• 0,1 кг гъби;
• 0.3 чаша ориз;
• 150 грама заквасена сметана;
• парче масло;
• яйце;
• лук.
Готвене
1. Гъбите се освобождават от марината и се нарязват на малки кубчета или сламки.
2. Напълнете ориза с вода, оставете го за известно време.
3. Лук, също, нарязани на малки парченца, но можете да завъртите заедно с месото в пълнежа.
4. Комбинирайте нарязаните гъби с кайма и лук. Добавете яйце към тях.
5. Налейте водата от ориза, прехвърлете зърното на масата на котлетите.
6. Запълваме бъдещите таралежи с всякакви подправки, сол. Ако внезапно заради яйцата мляното месо се окаже слабо, то тогава просто оставяме да стои известно време. Райс ще отнеме излишната вода.
7. Добавете 100 мл вода към заквасена сметана, можете да хвърлите нарязан чесън, добавете сол.
8. Сформираме таралежи и ги поставяме в намазана чашка от мултикукер. Изсипете сметана върху върха.
9. Затворете, пригответе бургерите на програмата за печене точно 50 минути, т.е. пълен цикъл. Ако е необходимо, времето може да се пролее.
Зелени таралежи от мляно месо с ориз в бавен котлон
Вариант от много сочни таралежи, направени от мляно месо с ориз в бавен котлон. И всичко това благодарение на добавянето на зеле. Ястието е не само много вкусно, но и икономично. Сосът се прави от доматен сок със зеленчуци.
Съставки
• 0,4 кг мляно месо;
• 0.3 чаша ориз;
• 1 яйце;
• 5 супени лъжици нарязано зеле;
• 1 лук;
• 1 морков;
• 20 ml масло;
• 400 мл доматен сок.
Готвене
1. Измийте ориза. Изсипете малко вода, оставете да престои. 2. Нарежете ръцете от зеле, можете със сол и преместете в мляно месо.
3. Добавете ориза, счупете яйцето, напълнете масата с подправки и разбъркайте добре. Лукът не е необходимо да се облича с таралеж, но може да се добави малко чесън на вкус.
4. Изсипете маслото, включете чудото за печене.
5. Нарежете лука на кубчета, изпратете на печено.
6. Добавете настърган морков за около пет минути, а също и леко запържете.
7. Докато зеленчуците се оцветяват, навиваме кюфтетата.
8. Разпространяваме колобок на зеленчуци, желателно е да поставим един слой.
9. Доматен сок малко сол. Важно е да не се прекалява, тъй като тя е почти напълно погълната от топките и може да бъде пресолена. Ако няма сок, разредете пастата. Можете дори да вземете кетчуп.
10. Налейте сок върху таралежи.
11. Затворете капака. Готвене на програмата за печене още един час. Но можете да включите режима на гасене. На него, таралежите също ще се подготвят за около час.
Ежици в мултивариантна с елда
По някаква причина всеки е свикнал да готви таралежи в бавна печка с ориз, но много малко хора правят месо с елда. В крайна сметка, това е чудесна находка за хора, които губят тегло и се грижат за здравето си.
Съставки
• 0,2 кг мляно месо;
• 0,5 чаша елда;
• 0,5 лука;
• 1 жълтък;
• Малко масло;
• 1 чаша вода или бульон;
• 1 лъжица кетчуп или паста.
Готвене
1. В кайма добавете нарязан лук.
2. Измиваме елда и добавяме към котлетната маса.
3. Изпращаме там жълтъка, подправяме с подправки.
4. Разбъркайте добре масата, оставете да стои около десет минути, така че крупата да набъбне и плънката да стане по-плътна.
5. Овлажняваме ръцете в студена вода, оформяме таралеж от елда. Веднага се сгънете в бавната печка.
6. Смесете бульона или водата с лъжица макаронени изделия (или доматен кетчуп), сол и се изсипва в бавната печка. 7. Поставете програмата за яхния и я пригответе за 60 минути.
Ежици от мляно месо с ориз в бавен котлон (със сметанов сос)
Рецептата за най-деликатни таралежи, които се приготвят с гъст сметанов сос. Трябва да се направи на печката.
Съставки
• 0,4 кг мляно месо;
• 0.3 чаша ориз;
• лук;
• яйце;
• подправки и 3-4 лъжици масло.
За соса:
• 20 грама масло;
• 1 супена лъжица брашно;
• сол;
• 350 сметана 10%.
Готвене
1. Изсипете измития ориз в говеждото месо, сложете нарязан лук и яйце. Напълнете котлетата с подправки, разбъркайте, оставете за четвърт час.
2. Ние извайваме таралежи, размерът няма значение.
3. Загрейте маслото в бавна печка, сгънете месните топчета и изпържете малко върху режима на печене от едната страна.
4. Добавете 100 ml вода, затворете и включете режима на гасене. Ние правим таралежи почти готови, средно ще отнеме половин час.
5. В тигана разтопете парче масло, добавете брашното и малкото прохождащо.
6. Изсипете сметаната, гответе соса, докато се дебели. Сложете солта, можете да пипер, добре с кремав сос комбинирана червен пипер и чесън. Като цяло изпълваме по ваш вкус.
7. Изсипете кремавия сос на таралеж, оставете да къкри още петнайсет минути, след което оставете месните топчета да се влеят под капака още половин час.
Таралежи в мултикукър със зеленчуци
Удивителна рецепта за месни таралежи на растителна възглавница в бавен котлон. Баклажаните със сладък пипер се добавят тук, но можете да използвате и тиквички, тиква, зеле.
Съставки
• 0,3 кг месо;
• 0.3 чаша ориз;
• 1 лук;
• 1 яйце.
За растителни възглавници:
• 1 лук;
• масло;
• 2 патладжана;
• 2 чушки;
• 3 домати;
• 1 морков.
Готвене
1. Нарежете на кубчета патладжан, заспите със сол. След четвърт час изплакнете и стиснете. 2. Докато баклажаните стоят, смесете ориза с кайма, лук и сурово яйце, подправете с подправки и разбъркайте.
3. Лукът с моркови се нарязва произволно и незабавно се поставя в бавната печка. Включете сладкиши и запържете с добавянето на три лъжици масло.
4. Добавете баклажани към зеленчуците.
5. След пет минути поставете българските чушки, нарязани на кубчета, разбъркайте добре, сол.
6. Изваяваме от смлени таралежи, поставяме равномерен слой върху растителната възглавница.
7. Натопете доматите на картофено пюре, изсипете таралежи на върха.
8. Затворете multicooker, включете режима на гасене. Пригответе такива таралежи със зеленчуци 45-50 минути.
таралежи в бавен котлон - съвети и трикове
• Ако приготвите таралеж в мулти-готварска печка за няколко, тогава можете да излеете не само водата в самата купа, но и да сложите зърното в течност за гарнитурата. По този начин можете веднага да убиете два птици с един камък и да направите пълна вечеря или основно ястие за обяд.
• Ако оставите таралежи в мултикукър, не забравяйте да затворите капака. Оризът изсъхва достатъчно бързо, грабва твърди частици, такива бургери ще бъдат неприятни за ядене.
