\ t
Бисквити с ябълки - прекрасни сладкиши за чаша чай или чаша мляко.
Такъв деликатес не се задържа точно на масата и ще се търси.
В същото време приготвянето на печенето е много просто и има много вариации.
Развалени ябълкови бисквитки?
Бисквитки с ябълки - общи принципи на приготвяне
Видът на тестото бисквитка зависи от рецептата, но почти винаги се прави от пшенично брашно. Понякога към нея се добавят ръжено брашно или овесено брашно. Понякога бисквитките се правят от закупено тесто, предимно тесто за листа.
Какво друго поставят в тестото:
• масло;
• захар;
• яйца;
• бакпулвер;
• ванилия, канела;
• млечни продукти.
Растително масло се използва за постни бисквитки, но може да бъде заменено с растителен маргарин.
Ябълките се добавят директно към тестото или се използват за пълнене. Повечето рецепти изискват от вас да обелвате плода, тъй като кожата след печене остава твърда и може да развалят вкуса. Постните стафиди, фъстъците и маковите семена често се полагат в сладки сладкиши заедно с ябълки. Тези добавки правят вкуса на бисквитките по-богати.
Бисквити с ябълки „Розети“ от бутер тесто
Вариант прости, но много красиви бисквити с ябълки. За неговата подготовка ще ви е необходима опаковка от бутер тесто, по-добре е да се използва без дрожди.
Съставки
• 0,5 кг бутер тесто;
• 400 ml вода;
• 5 ябълки;
• 5 супени лъжици захар;
• 1-2 супени лъжици прах.
Готвене
1. Незабавно пригответе ябълките. За да направите това, изрежете измитите плодове на половина и внимателно извадете средата. След това всяка половина се нарязва на чисти парчета от 2 милиметра. 2. Изсипете рецептурната вода в тенджерата, добавете захарта и я оставете да заври.
3. Оставете ябълките, сварете една минута и ги изсипете в гевгир. Лоблите ще станат гъвкави, просто трябва да ги охладите. За компот се използва сладка отвара.
4. Поставете слоя тесто на масата и го разгънете до 0,5 cm. След това се нарязва на ивици с пълна дължина. Ширината на всяка от тях е около три сантиметра.
5. По един ръб разпръскваме резените ябълки с изпъкнала страна. Те ще имитират венчелистчетата от рози.
6. Внимателно завъртете лентата с ролка, фиксирайте розите и поставете върху тава за печене.
7. По същия начин изваяйте останалите рози с ябълки.
8. Печете бисквитките за около 25 минути. Охлажда се и се поръсва с прах.
Бисквити с овесени ядки с ябълки
За приготвянето на такива бисквити с овесени ядки с ябълки ще ви трябват мигновени зърнени храни. Можете да вземете тези, които са напълно без готвене. Ако използвате класическа овесена каша, тя ще бъде сурова.
Съставки
• 100 г масло;
• 150 г люспи;
• 100 г захар;
• 1 г ванилия;
• 2 яйца;
• 200 г пшенично брашно;
• 1 торба с бакпулвер;
• 3 ябълки.
Готвене
1. Дръжте маслото топло, така че да се смекчи. След това разтривайте със захар и добавете яйца един по един.
2. Комбинирайте брашното, ванилия и бакпулвера. Пресейте, комбинирайте с маслената смес. Замесете тестото, накрая добавете овесена каша. Оставете за известно време да стои, докато се занимавате с плодове.
3. Ябълките се обелват и нарязват на малки кубчета. По-добре е да се използват кисели плодове.
4. Изсипете в овесено тесто и разбъркайте.
5. Взимайте тесто с лъжица, нанесена върху тава за печене. По-добре е да го покриете с хартия за печене, можете да използвате силиконова подложка. Между бисквитките остава достатъчно място за разпространение. 6. Печете на 190, докато сте готови.
Постни бисквитки с ябълки
Особеността на това сладкарско тесто с ябълки е, че плодовете се смилат и се прибавят към самото тесто. Масата става хомогенна и в нея няма ябълки, докато печенето е приятно с несравним аромат.
Съставки
• 100 ml масло;
• 100 ml вода;
• 3 ябълки;
• 100 г захар;
• 2 чаши брашно;
• 1 ч. Л. бакпулвер.
За аромат на ванилия, канела, карамфил.
Готвене
1. Обелете ябълките, разтрийте ги върху фин ренде.
2. В тенджерата хвърляме две звездички от карамфила, добавяме рецептурна вода и го запалваме. Дайте кипене и свалете звездите, изключете печката.
3. Поставете канела и ванилия в ароматната вода, добавете масло, по-добре е да не използвате миризма.
4. Налейте захарта в топлата смес и разбъркайте, за да се разтвори.
5. Въвеждаме брашно заедно с бакпулвер и след това настъргани ябълки. Замесете еластичната маса. Тесто под валяка, така че трябва да се охлади. Ако ябълките са много сочни, можете да напълните малко повече брашно.
6. Разточете тестото на слоеве от 4 мм, изрежете ги на различни фигури, разпръснете ги върху тави за печене и ги залепете с вилица. Печем до розовия цвят.
Бисквити с ябълки от извара от тесто
Рецепта меки бисквитки с ябълки. Тестото се приготвя с извара, оказва се, търг, ароматно.
Съставки
• 0,1 кг масло;
• 0.15 kg брашно;
• 0,05 kg захар;
• 0,1 кг извара;
• 1 щипка ванилия;
• 0,5 ч. Л. лимонова кора.
За пълненето:
• 1 голяма ябълка;
• захар и канела.
Готвене
1. Комбинирайте пресятото брашно и маслото, по-добре е да го използвате омекотено. Натъркваме в трохи. Ако няма масло, тогава можете да използвате маргарин. 2. Добавете захарта и настърганото извара.
3. За аромата донасяме жар и ванилин. Разбъркайте тестото до гладко, образувайте кок. Премахваме хладното.
4. Ябълково нарязани плочи, поръсете с канела.
5. След 15 минути вземете тестото. Разточете слоя. Размерът е произволен, докато дебелината е около 3 mm.
6. Вземете чаша с диаметър на външния ръб от 6 см, натопете се в брашното и изстискайте чашите.
7. Поставете ябълки в центъра на всеки, леко поръсете със захар отгоре и покрийте с друг кръг.
8. Краищата на бисквитките плътно притискат, за да запазят всички сокове вътре.
9. Прехвърляме продуктите на тава за печене, печем около 20 минути, докато цветът стане розов.
Овесени бисквити с ябълки, ядки и стафиди
Ароматна разновидност на овесени бисквити с ябълки, в които се добавят също стафиди, орехи и канела. Такова печене със сигурност ще ви хареса. Взимаме всякакви люспи, ако не обичате големи парчета, можете да ги детайлизирате леко или да ги смила в кафемелачка, но не и в брашно.
Съставки
• 0,3 кг захар;
• 0.12 кг стафиди;
• 0.12 kg масло;
• 0,24 kg люспи;
• 2 яйца;
• 2 ч. Л. Ripper;
• 0,22 kg брашно;
• ванилия, канела;
• 2 ябълки;
• 0.12 кг ядки.
Готвене
1. Отстранете маслото в топлина, нарязани на кубчета и оставете да престои половин час. След това сложете захарта и разбийте добре с миксер до бяла и пухкава пяна.
2. Карам яйцата един по един, разбърквайте.
3. Поставете рипера, люспите и брашното, омесете тестото. За вкус можете да добавите ванилия с канела, но това не е задължително.
4. Измийте стафидите, изрежете ябълките и нарязайте ядките. Всичко това е изложено в тестото, разбъркайте.
5. Овлажняваме ръцете си с вода, стягаме парче тесто и навиваме кок. Размерът трябва да е около орех. Преместваме на печене. По този начин правим всички бисквитки. Разстоянието между колобки не трябва да бъде по-малко от четири сантиметра. 6. Пече се двайсет минути на 200.
Бисквити с овесени ядки с ябълки и боровинки
Друга версия на овесени бисквитки, този път е постно. Също така, ще трябва плодове боровинки. Вместо това, можете да използвате lingonberries. И яйца ще замени обичайните банан, изберете зрели и меки плодове.
Съставки
• 1,5 ч. Л. сода;
• 1 чаено брашно;
• 0.5 чаша овесена каша;
• 1 ч. Л. канела;
• 0,5 чаши боровинки;
• 1 ябълка;
• 6 лъжици масло;
• 3 лъжици мед;
• 70 ml вода;
• 1 банан.
Готвене
1. Смелете банана в каша, добавете към нея растително масло с мед и добре смилайте до равномерна консистенция.
2. В друга купа комбинирайте брашното с канела, овесена каша. За вкус можете да поставите индийско орехче или джинджифил.
3. Комбинирайте двете маси, добавете вода и разбъркайте енергично, накрая слагаме сода, охлажда се с всяка киселина (лимонена, оцетна). Можете да използвате обичайния печещ прах за печене. В този случай, просто се разбърква с брашно, и няма нужда да гасят.
4. Измийте боровинките и изпратете тестото. Веднага постави ябълката потъркана със средни чипове.
5. Разбъркайте тестото и разнесете върху намазана с лист лъжица.
6. Печем бисквитки за половин час на 180 градуса.
Тесто за ябълки Бисквити с ябълки
Най-простата рецепта за бисквити с ябълки от обикновен тесто от маслено тесто. Продуктите могат да бъдат формовани в различни размери и форми, като дебелината на бисквитките също не е от значение. За вкус, добавете ванилия или канела към тестото.
Съставки
• 0,2 кг масло;
• 2 чаши брашно;
• 2 жълтъка;
• 2 ябълки;
• 2/3 чаша захар;
• щипка за печене на прах.
Готвене
1. Комбинирайте маслото с брашно в голяма купа и го смила с ръце. Ако не можете да свършите добра работа, тогава можете да вземете нож и да нарязвате масата с нея, докато стане гладка. 2. Добавете яйчни жълтъци и захар. Сложете щипка прах за печене, съвсем малко и разбъркайте бързо всичко. Не е необходимо да се меси дълго време, така че масата да не стане лепкава и слаба. Премахваме, докато сме в хладилника.
3. Измиваме ябълки и ги нарязваме на малки кубчета. Премахване на кожата не е необходимо.
4. Изваждаме тестото и правим бисквитки. Можете да направите само кифлички с пълнени ябълки. Или навийте масата в резервоара, изрежете чаша торти и направете две на две, като сложите сандвич на пълнежа. Най-лесният вариант е да разбъркате ябълките с тестото и да навиете бисквитите под формата на колобъци, след което да ги изравните на печене.
5. Изберете подходящата опция за оформяне на продуктите, поставете ги на тава за печене и се печете на 190 ° С до готов.
6. Охладете, поръсете с пудра захар. Може да се смесва с канелен прах.
Меки бисквитки с ябълки
Рецептата е друга проста бисквитка с ябълки, която е много мека и ронлива.
Съставки
• 1 яйце;
• 1 чаено брашно;
• 5 супени лъжици захар;
• 1 щипка сода;
• 1 ябълка;
• 50 грама масло.
Готвене
1. Разбийте яйцето за една минута заедно със захарта.
2. Добавете масло. Можете да го разтопите малко или просто да го затопляте, за да се смекчи.
3. Изсипете брашното и поставете щипка сода.
4. Почистете ябълката, настържете я и я изпратете на тестото. За аромат можете да добавите ванилия.
5. Разбъркайте всичко добре, вземете лъжица и изпуснете парчетата тесто на печене. За да може бучката да изостане, помогнете на втората лъжица.
6. Печете до омекването. Температура 180.
Бисквитки с ябълки - съвети и трикове
• Ябълките бързо потъмняват във въздуха. За да предотвратите това, можете да ги поръсите с лимонов сок. • Изпичането от пресятото брашно се оказва по-меко и по-вкусно, така че не пренебрегвайте тази процедура преди месене на тесто.
• Често бисквитите се покриват с пудра захар. Но рядко нещо добавя към него. С ванилия, канела, какаов топинг ще бъде по-интересен и много по-ароматен.
• Има ли някаква съставка за „бисквитките“? Опитайте да я замените! Маслото лесно заменя маргарин, вместо кефир, можете да използвате ryazhenka или кисело мляко. Вместо ябълка, можете да вземете круша или дюля. Сода работи в тестото не е по-лошо от печене бакпулвер.
• Ако извара в тестото за бисквитка, тогава тя трябва да се втрие, за да се отърве от големите частици и да направи продукта хомогенен.
