Бисквитите от постно овесено брашно са здравословен и вкусен десерт. Как да си направим сладки овесени бисквити с банани, мед, сушени плодове, ядки

\ t

Овесените бисквити без животински продукти са отлично лечение по време на гладно. Печенето е питателно и здраво.

Lean oatmeal cookies - основни принципи на готвене

За приготвяне на бисквитки използвайте люспи или овесени ядки. Можете да го приготвите сами. За да направите това, овесена каша се пържи в сух тиган, охлажда се и се смила в блендер до състояние на брашно. В някои рецепти тестото се омесва на люспи и брашно, като се приема в равни пропорции.

Кремът мазнини се заменя с растителни. Всички съставки са комбинирани в дълбока купа и замесени тесто. Нейната консистенция трябва да бъде вискозна. Замесете дълго време не е необходимо. Сладките сладкиши правят захар или мед.

За да направите бисквитите меки и пухкави, към тестото се добавя газирана сода или бакпулвер. Остава известно време да набъбне люспите.

Вкусът на печенето може да бъде променян чрез добавяне на парчета плодове, ядки или сушени плодове към тестото.

Разстелете тестото с лъжица върху пергамент, поставен върху лист за печене, или го оформете с мокри ръце.

Бисквитките се пекат, докато се направи. Преди сервиране, можете да го пъхнете с пудра захар.

Рецепта 1. Бисквити овесени ядки.

Съставки

350 г овесени ядки;

200 ml растително масло;

100 г орехи и стафиди;

100 g бяла захар;

торба за печене.

Метод на готвене

Налейте растително масло в дълбока купа, добавете захар и леко разбъркайте с миксер.

Овесена каша се изсипва в смесителя на контейнера и се прекъсва до състояние на брашно.

Комбинирайте овесеното брашно с бакпулвера и го изсипете в бита масло. Замесете не прекалено тесното тесто и го изпратете за един час в хладилника, така че брашното от люспите да набъбне. В сух тиган изпържете леко орехите. Стафиди изсипва вряща вода, след това се сгъва на сито и се изсушава, поставяйки върху салфетка. Добавете ядки и стафиди в тестото, разбъркайте добре.

Изработваме малки тестени сладкиши от тесто и ги разпръскваме на тава за печене, преди да го направим с хартия за печене. Оставяме малко разстояние между бисквитките, тъй като то ще се повиши в процеса на печене. Изпращаме тава за печене във фурната за 20 минути, затопляйки я до 180 градуса.

Рецепта 2. Постни овесени бисквити с ябълки

Съставки

стека. пшенично брашно;

някои стафиди;

стека. овесени ядки;

ядки;

голяма ябълка;

щипка канела;

30 г мед;

5 g сода за храна;

30 g бяла захар;

30 мл растително масло рафинирано.

Метод на готвене

Измийте ябълката, поставете я в тенджера и печете до омекване. След това извадете плодовете и се охлади.

Изсипва се овесена каша в купа на пасатор и се смила в брашно. В дълбока купа комбинирайте пшеницата и овесената каша, добавете сол и захар. Потопете содата с лимонена киселина, разтворена във вода, и я изсипете в тестото. Разбъркайте добре.

В отделна купа комбинирайте меда с канелата и маслото. Изпечени ябълки се смесват с пюре, като се премахват кожите и кутиите за семена. Добавете към маслото с мед и разбъркайте, докато се получи гладко. Добавете стафиди и ядки.

Сухата смес се изсипва на малки порции и се омесва тестото. Оформете малките кръгове от тестото и ги разпръснете на тава за печене, на кратко разстояние един от друг. Изпрати четвърт час в пещта, предварително загрята до 180 градуса.

Рецепта 3. Постни овесени бисквити с мед

Съставки

стека. овесени ядки;

смлян канела;

един и половина куп пшенично брашно;

кориандър;

80 г мед;

карамфил;

бяла захар - 50 g;

щипка сол;

растително масло - 100 мл; торба с бакпулвер;

питейна вода - 50 мл.

Метод на готвене

Поставете меда в тенджера, добавете растително масло и захар. Разбъркайте добре, налийте вода тук и поставете контейнера на печката, като включите огъня на средно ниво. Кук, като се разбърква, докато зърната на захарта се разтворят. Отстранете от огъня.

В топла смес, въведете сода за хляб, сол и подправки. Смесете сместа с малко размахване, така че подправките да се разпределят равномерно.

Смляно овесено брашно до състояние на брашно. Овесена каша се въвежда в медовата смес. Разбъркайте, изсипете пресятото брашно, омесете мекото леко тесто. Дайте тестото да почива за 20 минути.

Печене на пергамент. Омазняваме ръцете си с масло, притискаме малко тесто, за да направим топка с размер на орех. Навийте и леко натиснете. Разпръскваме заготовките на лист за печене, оставяйки малко разстояние между тях. Загрейте фурната до 200 ° С и поставете печене в нея. Бисквитките се пекат десет минути.

Рецепта 4. Постни овесени бисквити с шоколад

Съставки

50 г череши;

30 грама бяла захар;

овесени ядки - 100 г;

30 грама нишесте;

80 ml растително масло;

шоколад - 50 г

Метод на готвене

Изсипете овесена каша в процесора за производство на храна и се смила до състояние, което не е прекалено фино. Сменяме се в дълбока чиния, добавяме нишесте и захар. Разбъркайте.

Сухата смес се изсипва с олио и се омесва. Оставяме го да почива половин час.

Моите череши и ги изсушава на салфетка. Отстранете костите от плодовете. Шоколадово топене. Разстелете шоколада и черешите в подутото тесто. Разбъркайте.

Печене на пергамент. Мокрите ръце образуват бисквити под формата на малки пищенца. Фурната се включва на 180 градуса. Изпращаме в него тавичка за печене и печем овесени бисквити в продължение на половин час до грубост.

Рецепта 5. Постни овесени бисквити с дати

Съставки

торба за печене;

дати на костилка - 100 г;

150 ml растително масло;

мед - 100 г;

овесени люспи “Hercules” - 100 г;

пшенично брашно - половин куп.

Метод на готвене

Моите дати. В малка тенджера се налива 150 мл пречистена вода. Сложете го на печката и оставете да заври. Поставете датите във вряща вода и ги сварете за 5 минути. Облегни се на ситото и се охлади. Ние не изливаме бульона. Ситно нарязвайте датите.

Комбинирайте овесена каша с бакпулвер и брашно в дълбоки ястия. Разбъркайте.

В получената смес се изсипва рафинирано масло и се разбърква до образуване на фини трохи. Добавете отвара от дати, разбъркайте и сложете меда. Разбъркайте отново.

От полученото тесто образуваме топки, леко ги притискаме, за да направим не много тънък плосък кюфте. Хартия за печене. Сложете бисквитките върху него. Най-високите дати са изложени, леко ги притиснете в детайла. Пече се на 180 градуса за 45 минути.

Рецепта 6. Бисквити овесени ядки с банани

Съставки

торба за печене;

един и половина куп овесени ядки;

150 ml растително масло;

мед - 50 г;

един банан;

орехи - 100 г

Метод на готвене

Заточете овесената каша с кухненски робот, блендер или кафемелачка до състоянието на малки чипове.

Сложете ядките в предварително загрятия сух тиган и ги запържете леко. След това се охлажда и се нарязва на ситно.

Извадете кората от банана, наряжете го на парчета, сложете на плоча и месяте плодовете с вилица до състоянието на овесена каша.

Смелете овесена каша с прах за печене и ядки. Разбъркайте. В отделна купа смесете растително масло с бананово пюре и мед. Добавете течните съставки към сухата смес и омесете тестото с еднаква консистенция. Лист за печене с масло. Слагаме малко количество тесто с мокри ръце и образуваме торти. На известно разстояние се разстила върху тава за печене. Фурната се загрява до 180 ° С. Поставете тавата за печене на средното ниво на фурната и печете половин час, докато стане червеникава.

Рецепта 7. Бисквити от джинджифил постни овесени ядки

Съставки

един и половина куп овесени ядки;

100 ml саламура от краставица;

50 г мед;

100 ml рафинирано масло от слънчоглед;

10 g прах от джинджифил.

Метод на готвене

Изсипете овесена каша в дълбоки ястия, налейте кисела краставичка, разбъркайте и ги оставете да набъбнат. Добавете джинджифил на прах и мед. Разбъркайте.

Изсипете рафинирано масло и омесете хомогенното тесто.

Тиган с хартия за печене. Използвайки мокри ръце, ние изтръгваме малко количество тесто и оформяме бисквитки. Поставете детайла върху пещта. Продукти пекат във фурната, загрята до 180 градуса, до златисто кафяво.