Пилешка супа - доказани рецепти. Как правилно и вкусно да се готви пилешка супа в бавен котлон.

Пилешка супа с много кутии - общи принципи за готвене

Спомняйки си как в старите дни нашите майки и баби готвеха, просто се чудите колко време жената е прекарала в кухнята! Нямаше микровълни, нямаше блендери и електрически месомелачки, нямаше нищо, което да улесни живота на съвременната любовница. Неотдавна в нашата помощ дойде ново чудо на техническия прогрес - бавната печка. Самото това компактно нещо „готви“ супи и борш, пържени котлети, готви гарнитури и пече пайове. Всичко, от което се нуждаете, е да поставите сурови съставки, да натиснете бутона с избора на програмата и да затворите капака. След известно време ще намерите готово ароматизирано ястие!

Бавната печка "готви" според принципите на руската печка - в стените на уреда храната се изтощава от собствения си сок и затова всички ястия са много по-вкусни и по-сочни от храната, приготвена по обичайния начин, и много по-здравословна.

Първите ястия също са много вкусни, например пилената супа в бавен котлон. С минимум от съставките и усилията, изразходвани за 30-40 минути, ще получите възможност да се насладите на страхотен първи курс!

Пилешка супа - приготвяне на храни и съдове за готвене

Преди да приготвите ястието се нуждаете от следните съставки: 3 литра минерална вода без газ (или пречистени от филтъра), пиле, лук, морков, паста, зърнени храни - в зависимост от това с какво ще готвите супата. В допълнение, подгответе ренде, остър нож, дъска за рязане и слънчогледово масло (ако искате да изпържите зеленчуците за супа).

Всички съществуващи мултикурки се различават по отношение на настройката на програмата и настройката на менюто, но във всяка има функция като „Супа“ или „Първи курс“, както и „Пържене“. Ще я използваме за изпичане на зеленчуци и пиле. Ако не разполагате с тези програми, можете да готвите пилешка супа в бавното готвене, като програмирате машината на “Multipovar” или “Common mode”, като ръчно зададете температурата на 100 градуса и настройте таймера на 40 минути. Рецепти за пилешка супа в бавен котлон:

Рецепта 1: Пилешка супа в бавен котлон

Тази рецепта може да бъде описана с думите „вкусна, бърза и проста”. Всъщност, вие не прекарвате 10 минути, за да приготвите правилните съставки, а останалата част от времето за вас ще бъде подготвена от интелигентна машина. За тази рецепта ние няма да запържваме зеленчуците поотделно и затова знаем, че тази пилешка супа в бавната печка може да се яде дори от тези, които са на диета или са на нискокалорична диета.

Необходими съставки:

• Чиста минерална вода 3 литра
• Картофи 2 броя средни размери
• Среден размер на морков
• Лук малък 1 брой
• Пилешко филе 200 грама
• Сол, пипер, почва
• Пресен магданоз

Метод на приготвяне:

1. Обелете картофите и ги нарежете на малки кубчета. Поставете бавно печка
2. Лукът премахва люспите, фино се нарязва.
3. Измийте морковите и ги настържете на най-хубавата решетка. Зеленчуците се добавят към купата.
4. Измийте пилешкото филе и нарежете на малки кубчета, поставете в бавен котлон.
5. Разбъркайте съставки, сол и пипер, покрийте с вода.
6. Задайте режим "Soup" и настройте времето на 40 минути.
7. Пет минути преди края на програмата на магданоза, внимателно измийте и фино котлет, добавете към супата.
8. Когато се чува звуков сигнал, знайте, че пилешката супа в бавното готвене вече е приготвена и можете да я дадете!

​​

Рецепта 2: Пилешка супа в бавен котлон със сметана

Това ястие е не по-малко лесно да се приготви от обикновената пилешка супа в бавен котлон, но ще се окаже много по-вкусна. Тайната е да добавите сметана. Те ще направят ястието нежно и ароматно, ще му придадат приятен цвят за очите. Използвайте крем 10-15% мазнини. Необходими съставки:

Пилешко филе 200 грама

• Минерална вода чиста 2,5 литра
• Средно големи картофи 2 броя
• Средната моркови 1 бройка
• Лук 1 брой
• Слънчогледово олио за пържене
• Зеленчуци
• Сол, смлян черен пипер
• Руски сирене или твърди 100 грама
• Крем 200 мл (съдържание на мазнини 10-15%)
• Пресен магданоз

Метод на приготвяне:

1. Измийте пиленото филе, отстранете фолиото и ситно нарязайте на кубчета с нож.
2. Извадете кората от лука, нарязайте го колкото е възможно по-малко.
3. Измийте добре морковите с метална четка и разтрийте най-хубавата ренде.
4. Настройте режима „Пържене“ върху мултикуура, смажете дъното на контейнера с масло. Сложи първо лук, който трябва да се изпържи, като се разбърква в продължение на 3-4 минути. След това добавете моркови и след това пиле. Сместа се запържва в продължение на около 8-10 минути с отворен капак на муксер и непрекъснато се разбърква.
5. Измийте картофите, обелете и нарежете на малки кубчета. Прибавете към бавното печене, сол и черен пипер, напълнете с вода и настройте режима "Супа", като настроите времето на 35 минути.
6. 10 минути преди края на програмата, отворете бавната печка и излейте сметаната, разбъркайте и затворете отново капака.
7. Измийте магданоза и ситно нарязайте, добавете го в супата след 2 минути след края на програмата.
8. Разтрийте сиренето върху най-фината ренде и добавете щипка към чинията, когато сервирате готовата пилешка супа със сметана.

​​

Рецепта 3: Пилешка супа в мултикукър с гъби

Има ли по-добра и по-известна комбинация в готвенето от пиле с гъби? Птицата и гъбите допълват вкуса на всеки друг, правейки ястията подхранващи и невероятно вкусни. Опитайте се да приготвите пилешка супа в бавен котлон с гъби. Използването на бяла гъба сред съставките ще бъде много вкусно, но ако нямате възможност да ги получите, можете да си купите редовни печурки в магазина. Необходими съставки:

Гъби 300 грама

• Пилешко филе 200 грама
• Минерална вода 3 литра
• Средно големи картофи 2 броя
• Среден лук 1 брой
• Слънчогледово олио за печене на зеленчуци
• Пресен магданоз
• Сол, смлян черен пипер

Метод на приготвяне:

1. Измийте пилешкото филе под течаща вода, отлепете филмите и нарязани на кубчета възможно най-малко.
2. Чист лук, фино котлет.
3. Задайте режим "Готвене" за мулти-готварката за 10 минути, смажете купата с масло и изпържете лука за около 3-4 минути, а след това добавете пилето към него.
4. Обелете картофите и ги нарежете на малки кубчета.

Измийте добре гъбите и нарежете всяка гъба на 3-4 парчета.

5. Когато програмата е завършена, сложете нарязани на кубчета картофи и гъби в купата, сол и черен пипер, разбъркайте и изсипете съставките във вода. Задайте режим "Супа" на 40 минути.
6. Измийте зеленчуците и фино котлет, добавете в купата бавното печене 2 минути до варене.

​​

Рецепта 4: Пилешка супа в бавен котлон с юфка

Всеки има свои собствени асоциации, но за повечето хора тази пилешка супа в бавен котлон с юфка прилича на топли дни в детската градина, когато грижите на сестрите изсипваха топли обяда за обяд. Можете да използвате всякакъв вид макаронени изделия, но най-подходяща е тънката „госаме”.

Необходими съставки:

• Пилешки крака 4-5 грама
• Минерална вода 3 литра
• Картофи 2 броя
• Лук със среден размер 1 брой
• Средната моркови 1 бройка
• Слънчогледово олио за пържене
• Вермицели тънки 100 грама
• Пресен магданоз
• Сол, смлян черен пипер

Метод на приготвяне:

1. Да се ​​измият добре пилешките крака и да се поставят в бавен котлон.
2. Обелете картофите и ги нарежете на малки кубчета. Сложете бавно печка.
3. С лук с луковица, премахване на обвивката с нож, фино котлет. Добавете бавно печка към купата.
4. Измийте добре морковите и ги настържете на най-хубавата решетка. Добавете към купата.
5. Разбъркайте всички съставки в бавен котлон, сол и черен пипер, покрийте с минерална вода. Задайте режим „Супа“ и настройте времето на 40 минути.
6. 8 минути преди края на програмата изсипете юфката в купата.
7. Измийте добре магданоза и ситно нарязан, добавете към пилената супа в бавно печка 2 минути преди края на програмата.

​​

Рецепта 5: Пилешка супа в бавен котлон с кюфтета

Не всеки обича, когато в супа има пилешки крака или крила, не всеки обича парчетата месо, които се срещат поотделно. Въпреки това, този проблем е лесно да се реши, ако се готви пилешка супа в бавен печка с кюфтета. Сочни и кръгли, съблазнително ще плуват в чиния. Никой не може да устои на такава супа!

Необходими съставки:

• Картофи 2 броя
• Пилешко филе 200 грама
• Минерална вода чиста 3 литра
• Лукова крушка 2 броя средни размери
• Средната моркови 1 бройка
• Пресен магданоз

Метод на приготвяне:

1. Измийте пилешкото филе, обелете филмите и наряжете на кайма.
2. Лукът се обелва и ситно нарязва, разделя се на две части. Добавете едно парче на смляното пиле, сол и пипер и направете малки кюфтета.
3. Поставете втората част от лука на дъното на мултикукъра.
4. Измийте и настържете морков, добавете към лука.
5. Обелете картофите и ги фино нарязайте, след това ги спуснете до зеленчуците. Сместа се разбърква, сол и пипер се покрива с вода и се настройва режим "Супа" в продължение на 35 минути.
6. 10 минути след началото на програмата, отворете капака на мултикукъра и добавете кюфтетата там.
7. Измийте зеленчуците и нарязайте ситно, 2 минути преди края на програмата, добавете към супата.

​​

Пилешка супа в бавен котлон - тайни и съвети от най-добрите готвачи

• Ако има деца сред вашето домакинство, след това изрежете всички съставки възможно най-малко. Много деца отказват да ядат вкусно и здравословно ястие, защото например виждат там неприятна лук.
• Друг съвет за тези, които се готвят за бебета, е да използват красиви къдрави рога с различни цветове или под формата на букви от азбуката вместо вермичели.
• В допълнение към обичайните зелени магданоз, добавете нарязаната зелена целина или спанак към пилената супа в бавен котлон.
• Добавете суха лаврови листа за вкус в купата за млечни продукти.