Как да готвя паста в бавен печка - всички тайни. Паста в бавен котлон с кайма, в морски стил, със сос, със сирене

Паста с мляно месо - просто и задоволително ястие за цялото семейство.

В бавен печка, макарони се прави точно както трябва да бъде, и няма да се превърне в овесена каша. Има много начини за приготвяне на това ястие, а дори и най-взискателните гастрономи ще намерят рецепта, която да им хареса.

Как да приготвяте макаронени изделия в бавен котлон - основните принципи на готвене

Макаронени изделия в мулти-печка в морски стил е най-популярната паста ястие с кайма. Как да готвя паста в бавен печка, така че да не се превърне в овесена каша? За това и много други неща ще научите от статията.

За това ястие ще подхожда на всяка паста. Основното е, че те са с високо качество и добре поддържат формата си. Макароните се сваряват до състояние „al dente“, накланя се на гевгир и се оставя да източи водата. Не изплаквайте по никакъв начин! Макароните с добро качество не изискват това.

Мляно месо може да бъде всяко: свинско, смесено, говеждо или пилешко. Основното нещо, което той не е груб.

Multicooker работи в режим "пържене". Затоплете маслото в него и изпържете лука до грубост, като непрекъснато разбърквате. След това нанесете мляното месо, разбъркайте и продължете да се запържва, докато се направи. Сега тестото се комбинира с мляно месо и се държи в режим "нагряване" за около десет минути.

Макароните могат да бъдат пълнени и сурови. В този случай всеки се излива с вода, така че нивото му е един сантиметър над макароните, смесва се и се сварява в огъня в продължение на 15 минути, след което се оставя за пет минути в режим "нагряване".

Ястието може да бъде променяно чрез добавяне на сирене, зеленчуци или приготвяне на макаронени изделия със сос. Сега знаете как да приготвяте макаронени изделия в бавен котлон. Изберете някоя от следните рецепти и не се колебайте да експериментирате.

Рецепта 1. Паста в мулти-готварска печка по морски начин

Съставки

• мляно месо - половин килограм;
• растително масло;
• паста - 400 г;
• пресни зеленчуци;
• масло - 80 г;
• смлян черен пипер;
• голям лук;
• доматено пюре - 50 г;
• сол.

Метод на готвене

1. Обелете крушката и я нарежете на половин пръстени. Изпратете лука в купата с мултикукър. Активирайте програмата за печене и запържете нарязания лук в растително масло до омекване.

2. Сложете мляното месо на лука и запържете около 10 минути, като непрекъснато разбърквате. Плънката трябва да направи сок и да промени цвета си. Пипер и сол.

3. Добавете макароните към смляното печено, изгладете и напълнете с преварена вода, така че течността напълно да покрива макароните.

4. Поставете парче масло в средата. По краищата на разпространената доматена паста.

5. Затворете плътно капака и активирайте програмата Plov за пет минути. Украсете готовата чиния с пресни билки и сервирайте със зеленчуци.

Рецепта 2. Паста за готвене с мляно месо

Съставки

• паста - 350 г;
• готварска сол;
• мляно месо - 150 г;
• черен пипер;
• солени гъби - 150 г;
• Зелените;
• три яйца;
• мляко - 100 мл;
• лук;
• сирене - 120 гр.

Метод на готвене

1. В тенджера сварете вода, добавете макаронени изделия, разбъркайте и варете на средна топлина за около десет минути.

2. Гъби и белен лук фино се рушат.

3. Включете multicooker в режим на пържене. Загрейте маслото и запържете лука в него, докато леко румени, като непрекъснато се разбърква.

4. След това добавете към пържения лук, ситно нарязани гъби и оставете да къкри, като разбърквате в продължение на 25 минути. 5. Сега добавете кайма и се запържваме, като постоянно разбърквате, за да избегнете големи бучки, около седем минути.

6. Разбийте яйцата в дълбока купа, сол и се наливайте в млякото. Продължете да разбивате, докато се получи гладка. Добавя се в млечно-яйчна смес, нарязана на ситно зеленчуци.

7. Поставете печената кайма в чиния. Измийте купата, избършете и избършете с масло. Поставете слой макаронени изделия на дъното, а след това слой от кайма. Така че изложи всички съставки. Изсипете цялата млечна яйчна смес и поръсете равномерно с настъргано сирене.

8. Затворете плътно капака, включете режима на печене и гответе готвенето за четиридесет минути. Поставете приготвеното готвене на съда, нарязани на порции и сервирайте с кетчуп.

Рецепта 3. Паста в бавен котлон с кайма с болонезе

\ t

Съставки

растително масло - 25 g;

• настъргано сирене;
• говеждо месо - 400 г;
• ситно нарязан магданоз и босилек - 50 г;
• малък лук;
• паста - 350 г;
• две чушки;
• доматен сок - половин литър;
• захар - 5 g;
• печурки - 300 г;
• сол;
• четири скилидки чесън;
• черен пипер.

Метод на готвене

1. Изсипете растително масло в купата. Активираме функцията „пържене“ и я затопляме за пет минути.

2. Почистете и раздробете крушката. Изплакнете гъбите, изсушете и нарязани на плочи. Поставете лука и се запържваме, разбърквайки, докато стане прозрачен. Добавете гъбите и продължете да готвите за същото време.

3. Почистете и назъбете лук. Добавете я към гъбите и продължете да се пържите, като разбърквате още пет минути.

4. Добавете захарта в доматен сок, разбъркайте и ги изсипете със смес от гъби със зеленчуци. Сега излейте макароните, разбъркайте, така че тестените изделия да не се залепват. Пастата трябва да бъдат напълно покрити със сос. Ако е необходимо, добавете малко питейна вода. 5. Включете режима „паста“. Ако няма такава програма, можете да готвите в режим на пожар. Поставено време, придържащо се към препоръките на опаковката.

6. След сигнала отворете капака на устройството, поръсете със зеленчуци, разбъркайте, затворете капака и оставете за още десет минути в режим “нагряване”. Разстелете макароните с кайма по ала карт плочи и поръсете с настъргано сирене.

Рецепта 4. Паста в бавен котлон с кайма и сирене

Съставки

• паста - 250 г;
• сол;
• мляно месо - 300 г;
• черен пипер;
• лук;
• зехтин - 50 г;
• два домата;
• питейна вода - половин литър;
• чесън - три скилидки;
• червен пипер - 3 г;
• сирене - 150 гр.

Метод на готвене

1. Загрейте в режим на пържене омаслен съд.

2. Добавете смляната пиперка към маслото и разбъркайте.

3. Почистете лука, ситно наряжете и го прехвърлете в контейнер. Фрай, като се разбърква непрекъснато, за да светне червеникаво.

4. Добавете мляно месо и продължете с готвенето още седем минути. В същото време постоянно се разбърква, за да се избегнат големи бучки.

5. Изплакнете доматите, избършете със салфетка и изрежете на малки кубчета. Добавете доматите към пълнежа и продължете да изпържвате, докато течността се изпари.

6. Преместваме съдържанието на контейнера в дълбока купа. Смажете купата с масло и поставете макароните, варени до половината варени. На върха на макароните равномерно се поставя плънката. Напълнете всички с преварена вода и плътно затворете капака.

7. Активирайте функцията "печене" за 50 минути. Десет минути преди края се поръсва с настъргано сирене. Сервира се с зеленчукова салата или кисели краставички.

Рецепта 5. Пълнена паста с мляно месо в бавен котлон

Съставки

Метод на готвене

1. Сварете вода в голяма тенджера, поставете в нея голяма паста и гответе за пет минути.

2. Налейте брашното в резервоара за млечни продукти, активирайте функцията „пържене“. Фрай, като се разбърква непрекъснато, докато се обърне леко тъмно. Сложете нарязаното масло, разбъркайте.

3. Налейте половин чаша сметана и разбъркайте енергично, докато масата стане хомогенна без бучки. Сега излейте останалата част от сметаната и подгответе соса в същия режим, докато се дебели. Не оставяйте да заври.

4. Добавете соса ситно нарязан чесън, черен пипер, сол и разбъркайте. Изсипете горещ сос в отделна чиния, оставяйки малко в контейнера.

5. Лук фино смляно и добавете към пълнежа. Разбъркайте. Плътно пълнени охладени макаронени изделия, и се разпространява в контейнера на устройството в един слой. Налейте сос и изложи втория слой от пълнени макаронени изделия. Изсипете останалия сос и поръсете със сирене.

6. Активирайте функцията за печене, затворете капака и гответе за половин час. След това отворете капака и печете още десет минути. Сервира се, поставя се на плоча и се украсява със зеленина.

Рецепта 6. Макаронени гнезда с мляно месо в бавен котлон

Съставки

• макаронени гнезда - 8 бр.
• готварска сол;
• чесън - две филийки;
• черен пипер;
• говеждо и свинско месо - 300 г;
• три домата;
• лук;
• сирене - 150 гр.

Метод на готвене

1. Измийте месото, натопете го със салфетки, изрежете на парчета и кайма заедно с лук и домати. Кайма.

2. Запържете мляното месо, като непрекъснато разбърквате, в тиган, докато се приготви.

3. Поставете кайма в гнездата и ги поставете в контейнера за млечни продукти. Напълнете с пречистена вода, така че течността напълно да покрива “гнездата”. Подправете с подправки.

4. Активирайте функцията „охлаждане“ и гответе за половин час. След това поръсете ястието със сирене. Включете уреда в режим на печене и гответе още 15 минути. Сервирайте с зеленчуци.

Как да приготвяте макаронени изделия в бавен котлон с мляно месо - съвети и трикове

• За приготвянето на тестени изделия вземете смляното фино смляно месо.
• При печене на мляно месо се смесва непрекъснато, така че да не се събира в големи бучки.
• Приготвяйте само макаронени изделия от най-висок клас. Въпреки това, те не трябва да бъдат твърде тънки и малки.
• Смесеното мляно месо е най-добро за това ястие.
• Изчислете времето за готвене, като спазвате препоръките на опаковката.