\ t
В продължение на много, много години, в навечерието на Деня на всички светии, Хелоуин бе отбелязан. Джак-фенерът е основният символ на този празник. Издълбана тиква с грозно лице - се превърна в неразделна част от Хелоуин, нейният образ на този празник е навсякъде! Желанието за лакомства е вероятно една от най-приятните традиции на Хелоуин. Когато децата в маски и костюми крещят комични заплахи „сладост или гадост”, „трик или лечение”, обичайно е да се разпространяват сладкиши и бисквити.
Хелоуинските бисквитки под формата на зъл лампа на Джак могат да се правят у дома. За да направите това, ще ви трябват много прости устройства: сладкарски сак, кремообразни дюзи, хранителни оцветители и набор от най-често срещаните продукти.
- Време за готвене: 1 час 45 минути
- Количество: 10 броя
Съставки за Хелоуинска тиква Джек Cookie
За тесто от маслено тесто:
- 75 г омекотено масло;
- 90 г фина захар;
- 1 суров жълтък;
- канела, джинджифил на вкус.
185 г пшенично брашно от премия клас;
За захарно покритие:
- 50 г суров яйчен белтък;
- хранителни оцветители.
300 грама захар от пудра;
Бисквитки за Джакпот за Хелоуин
Смесете тестото. Първо масло и захар, след това жълтък, след пшенично брашно. Ако се окаже твърде суха и ронлива смес, след това добавете една супена лъжица вода, мляко или сметана. Тестото се поставя на студено място в продължение на 10 минути.
Отпечатваме скица на бъдещата бисквитка на дебела бяла хартия. Неговите размери са произволни, но от моя опит ще кажа, че е по-лесно да рисувате с големи глазури на големи бисквитки.
Налейте малко брашно на масата, разделете тестото на 10 части, разгънете всяка част в слой с дебелина 6-7 мм. Прехвърлете на печене, разстелете, оставяйки свободно място между бисквитките.
Температура на печене 170 градуса по Целзий. Времето в пещта е 10 минути. Варени бисквитки, охладени на печене.
Ние прехвърляме контура на бъдещия чертеж на заготовки, за целта е подходящ обикновен обикновен молив. От протеиновата и пудра захарна смес бяла глазура, на базата на която смесим необходимите цветове. С четка се нанася тънък слой сива глазура върху всички заготовки: очите, устата, носа на злия Джак.
Смесете оранжевата глазура, рисувайте върху тиквата. Ако ръбовете на тиквата се изтеглят на кратки интервали от време (около 2-3 минути), те се оказват обемни. След като основният цвят на тиквата изсъхне, ние рисуваме шапката на злия Джак със светлосива глазура.
Бялата глазура може да се нанесе, след като сиво и оранжево напълно изсъхне. Ние правим ключалка на шапката, зъбите, очите.
Лентата на шапката е кафява, но можете да определите свои собствени цветови решения. Можете да изтеглите лентата след изсушаване на бялата глазура (15-20 минути), в противен случай цветовете ще се смесят.
Дайте малко елегантност на картината, нарисувайте ярки къдрици със зелена глазура. За да направите линиите тънки и елегантни, използвайте сладкарски сак с тънка крем-дюза. Колкото по-малка е дупката, толкова по-красива ще бъде завойната линия.
Готовите бисквитки на Хелоуин трябва да се поставят в сухо, топло, недостъпно (особено за деца) място за 12 часа. Обвивките с протеини и захар трябва да се сушат само при естествени условия. След 12 часа, моделът на бисквитката ще бъде фиксиран, изсъхнат и придобие сила.
