Салата от пушени пилешки гърди - общи принципи за готвене
Пушени салати от пилешки гърди, кулинарни специалисти се нареждат като ястия за бързо хранене или бързи ръце, с една дума, лакомства, които се приготвят, когато няма достатъчно време за приготвяне на сложни ястия. Но това не означава, че салатите не могат да осигурят разбъркване около тях. Това само струва опушен пилешки вкус, събужда апетита и възбужда въображението, много преди появата на храна на масата.
Има маса от пушени салати от пилешки гърди, чиито компоненти изненадват с разнообразието си: гастрономия от месо, зеленчуци (пресни, печени, варени), гъби (консерви, пържени), яйца, боб, плодове, сирена, сушени плодове, зеленчуци, ядки, бисквити и дори чипове.
Съставките за салати могат да бъдат наслоени и напоени с дресинг или добре смесени и подправени.
Вкусът и калоричността на салатите от пушени пилешки гърди зависи не само от съставките и подправките, но и от превръзката. Подправят се салата с пушена пилешка майонеза, кетчуп, сметана, сметана, кисело мляко, маслини и различни растителни масла.
Салата от пушени пилешки гърди - приготвяне на храни и ястия
В салати от пушени пилешки гърди се поставят:
- колбаси;
- пресни зеленчуци, изпечени във фолио, кори, варени и консервирани;
- плодове - пресни, консервирани;
- гъби - консервирани, пържени;
- боб - консервирани, варени. Съставки за салати, подлежат на първична обработка, рязане и ако се изисква от рецептата - топлинна обработка.
За да приготвите пушени салати от пилешки гърди, ще ви е необходим стандартен набор от ястия: остър нож, дъска за рязане, лъжици, вилици, купи и други прибори.
Рецепти за салата с пушени пилешки гърди:
Рецепта 1: Салата от пушени пилешки гърди
Отлична семейна салата, в която хармонично се съчетават всички продукти: деликатен бял боб, прясна краставица, димен аромат и вкус на пушено пиле, оформени в една мелодия и пеещи в “унисон”.
Необходими съставки:
Метод на получаване:
- Бели зърна, напоени с вода, сварени по традиционния начин (консервирани бобове в края на готвенето).
- Формата на нарязване на пушени пилешки гърди - кубчета.
- Формата на нарязване на пресни краставици - сламки.
- Приготвяне на дресинга: комбинирайте мляко, оцет, захар, масло, горчица, сол в тесен съд. Съставките се разбиват до дебелина с потапящ смесител.
Продуктите се поставят в купа за салата, смесват се и се пълнят отново. Това ястие, с пушено пилешко месо, можете да напълните с майонеза или да сложите топки.
Рецепта 2: Салата от пушени пилешки гърди с гъби (топла)
Топла салата със сладки и кисели нотки, пушено месо и мариновани гъби. Цялата тази ароматна композиция се е превърнала в пъзел, последното парче, което е и най-голямото - листата на фрелис, добавяйки приятно хрупкаво усещане. Необходими съставки:
- листа от фрилис (салата) - 250 грама;
- мариновани гъби - 200 грама;
- малки домати или череши - 10 броя;
- черешов оцет - 3 супени лъжици;
- сол.
- сос за салати - зехтин.
пушени пилешки гърди - 1 брой;
Метод на получаване:
- Листата на Freellis се разкъсват във всякаква форма. Салата се осолява и облича с черешов оцет и масло.
- Малките домати се нарязват на половина.
- Формата на нарязване на пушени пилешки гърди - филийки.
- Нарязано месо и гъби, задушени в микровълнова фурна.
В един контейнер за събиране на всички съставки: топло месо с гъби, домати и подправена салата. Приятно хранене!
Рецепта 3: Салата с пушена пилешка гърда с мариновани краставици
Тази салата може да се нарече закуска, тъй като ястието може да бъде представено като салата или като закуска. Ястието се приготвя бързо, съставните продукти не се нуждаят от допълнителна топлинна обработка.
Необходими съставки:
Сос за салати:
- майонеза + кетчуп - по 2 супени лъжици.
Метод на получаване:
- Краставиците се нарязват на сламки.
- Режеща форма на пушени пилешки гърди - кубчета.
- Лук, нарязан на половин пръстени, кисел в оцет със захар.
В един контейнер за събиране на всички съставки: пушени гърди, краставици, кисели лук. Салата е подправена с кетчуп превръзка с майонеза. Приятно хранене!
Рецепта 4: Салата от пушени пилешки гърди с печени зеленчуци и билки
Тази салата може да се похвали с "богат" състав и вкус. Разбира се, ястието е висококалорично, но вкусът на салата е деликатен, благодарение на зеленината, зеления грах и ябълките.
- Необходими съставки:
- пушени пилешки гърди - 300 грама;
- моркови - 2 броя;
- консервиран грах - 1 кутия (малка);
- мариновани краставици - 2 броя;
- картофи - 2 броя;
- кисела ябълка - 1 брой;
- лимонов сок (за ябълки).
- магданоз, пера от зелен лук, копър - по 1 китка.
- салатен дресинг - майонеза.
Метод на получаване:
- Пушени пилешки гърди са нарязани на кубчета.
- Увийте картофите, морковите с фолио и печете на 180 градуса за половин час. Формата на нарязване на охладени зеленчуци е кубчета.
- Режеща форма на кисели краставички - малки кубчета.
- Пърженото от лук и зеленината фино смляно.
- Обелена ябълка, нарязана на кубчета и поръсена с лимонов сок.
- Консервиран грах се накланя в гевгир.
В купата за салати за събиране на всички съставки, без изключение, ако солта не е достатъчно сол, подправете с майонеза, разбъркайте. Приятно хранене!
Рецепта 5: Салата от пушени пилешки гърди с плодове и гъби
Комбинацията е необичайна, може да се каже дори празнична. Вкусът на висококалорични пушени пиле, гъби и кисело мляко се заглажда от ябълки и сочни резенчета от портокал.
Необходими съставки:
- твърдо сирене - 150 грама;
- мариновани печурки - 200 грама;
- оранжев - 1 брой;
- Ябълка - 1 брой.
- сос за салати - кисело мляко не е сладко.
пушени пилешки гърди - 1 брой;
Метод на получаване:
- Пушени пилешки гърди, сирене, ябълка (без пилинг) се трият върху груби ренде.
- Маринованите печурки се нарязват.
- Оранжево без кори, бели ивици, филмът се нарязва на парчета.
В купа за салата да събере всички съставки, напълнете със заквасена сметана, разбъркайте.
Пушена пилешка салата - тайни и съвети от най-добрите готвачи
Салата от пушени пилешки гърди е печеливша грижа, но нейната репутация може да бъде "оцветена", ако използвате месо от птици, което не е било пушено по правилата, т.е. технологията за готвене е нарушена. Вкусът на пушено месо не зависи от вас, тъй като повечето от вас го купуват в супермаркетите, но въпреки това има редица знаци, които не могат да бъдат пренебрегнати:
- миризмата, която трябва да бъде естествена, но не и разяждаща с външни примеси;
- външен вид, цвят трябва да бъде естествено опушен;
- осезателно усещане, натискане на месото, през опаковката, то трябва да „извира“.
