Пилешка салата с моркови и сирене се приготвя бързо. Вкусна салата - проста, като всички брилянтни. Авторът на рецептата е хората, а хората, както знаем, измислят само вкусни рецепти! Има няколко възможности за приготвяне на тази закуска - с варено или пушено пиле, варени или корейски моркови. Подготвях по-лек вариант за стомаха - от варено пиле и моркови. Комбинацията от пушени гърди и корейски моркови изглежда апетитна, но това ястие едва ли е подходящо за всеки ден.
Важна съставка на рецептата е сиренето. По-добре е да изберете маслено кремаво сирене, което ще придаде на закуската приятно кремообразно докосване.
Втората също толкова важна съставка на рецептата е лукът. Обикновената крушка може да развали ястието. За да се отървете от острия му вкус, изсипете преварена вода върху нарязания лук и след това я мариновайте, както е посочено в рецептата.
- Време за готвене: 25 минути
- Порции: 4
Съставки за пилешка салата с моркови и сирене
- 120 грама варени моркови;
- 80 g бял лук;
- 30 ml винен оцет;
- 100 г твърдо сирене;
- 5 пъдпъдъчи яйца;
- куп пресен босилек.
350 г варено пилешко месо;
За соса
- 50 г майонеза;
- 1 чаена лъжичка горчица;
- 15 грама соев сос;
- черен и червен пипер, гранулирана захар.
50 g заквасена сметана;
Метод за приготвяне на пилешка салата с моркови и сирене
Взимаме студено предварително приготвено пиле, отстраняваме кожата, отстраняваме месото от костите. Месото се нарязва на ленти или се разглобява на дълги влакна с ръце. Пилешка кожа в салата не си струва да се добавя, по-добре е да се лекува най-близката котка, мисля, че ще бъде благодарна.
Разрежете моркова на малки кубчета или тънки ивици. Ако готвите с корейски моркови, не забравяйте да изцедите маринатата, така че пилената салата с моркови и сирене да не се окаже „мокра”.
Лукът от бяла салата се нарязва на тънки половинки. Налейте 100 мл топла преварена вода в купа, добавете винен оцет, сложете нарязан лук в марината, оставете за няколко минути. За да се поклони бързо с марината, разклатете ръцете му.
Сложете нарязаните моркови и пиле в дълбока салатна купа, сложете лука обратно на сито, добавете към останалите съставки. След това разтрийте сиренето на фина ренде. Смесете соса. Комбинирайте заквасена сметана, майонеза, соев сос и маса горчица в купа, добавете смлян червен и черен пипер и щипка гранулирана захар. Смесете съставките до гладкост.
Посейте ястието със сос, разбъркайте, оставете за няколко минути, за да могат продуктите да се опознаят.
Сложете почти готовата пилешка салата с моркови и сирене в купа, поръсете със ситно нарязан пресен босилек. Вместо босилек, можете да вземете всички пресни зеленчуци - магданоз, копър, зелен лук, тук, както се казва, всеки има свой вкус ...
Междувременно сварете пъдпъдъчи яйца сварени, след кипене ги поставете в купа със студена вода за няколко минути, за да улесните отлепването на черупката. Нарязваме пъдпъдъчните яйца на половина, украсяваме предястието и веднага се сервираме на масата. Готова е пилешка салата с моркови и сирене. Приятно апетит!
Това ястие е просто и непретенциозно, но вкусно. Подходяща е не само за ежедневно хранене, но и за гостите на празничната маса.
