Пилешки гулаш с печени зеленчуци и колбаси е вкусно и евтино основно ястие за всеки ден. Лесно е да се готви - първо поставяме зеленчуците да се готвят в униформата, като в същото време приготвяме пилето. След това приготвяме варени зеленчуци в нагрята фурна и сервираме на масата с гулаш и наденица. Опитайте се да направите разнообразно ежедневно меню. От банални и скучни продукти, например, като пиле и картофи, можете да приготвите истински кулинарен шедьовър, ако покажете въображение и работите малко.
Варени картофи ще почервенят красиво във фурната под скара. Редовният сос, подправен с червен пипер и куркума, ще получи апетитен цвят и вкус. Такива малки кулинарни трикове ще направят обикновената вечеря празнична.
Време за готвене: 45 минути
Обслужване на контейнер: 4
Съставки за пилешки гуляш с печени зеленчуци и колбаси
- 300 g суров колбас;
- 500 г картофи;
- 350 g малки моркови;
- 200 ml сметана;
- 130 g лук;
- 3 скилидки чесън;
- 120 г домати;
- 90 грама целина;
- 1 шушулка от червен чили;
- 25 g пшенично брашно;
- 5 g смляна куркума;
- 5 g смлян червен пипер;
- зеленчуци и масло, пипер, захар, сол, розмарин.
500 g филе от пилешки гърди;
20 g джинджифил;
Метод за приготвяне на пилешки гулаш с печени зеленчуци и колбаси
Започваме да приготвяме пилешки гулаш с печени зеленчуци с факта, че почистваме лука и чесъна от люспите, нарязваме го. Сложете една супена лъжица масло в тенджера. След това изсипете растителното масло, хвърлете нарязаните зеленчуци и преминете през умерено топлина до полупрозрачно състояние.
Целина нарязана на кубчета. Хвърляме на запечени зеленчуци. Фрай целина с лук за няколко минути.
Нарежете зрелите червени домати фино, почистете семената от чили от семената, нарежете ги на пръстени, нарязайте малки парченца прясно джинджифил на ивици.
Добавете чили, джинджифил и домати възможно най-бързо.
Филе от пилешки гърди, нарязани на тесни ивици през влакната, хвърлят се в зеленчуци и се запържват заедно за няколко минути, разбъркват се.
Налейте сметаната в купа, налейте сладкия сладък червен пипер и земната куркума, пшенично брашно, смесете съставките с размахване до гладка.
Изсипете соса в тигана, оставете да заври, всички заедно добавете сол на вкуса си и налейте чаена лъжичка гранулирана захар (без хълм).
След това сложете суровите пилешки колбаси, покрийте съда с капак и гответе на слаб огън за 20 минути.
Отстранете готовия гулаш от печката, нарязайте колбасите на няколко парчета.
Сварете докато половината варени картофи в униформа с малък морков. Поръсете формата с незалепващо покритие с растително масло, сложете варени зеленчуци, поръсете със сол и мащерка. Загряваме фурната до температура от 200 градуса по Целзий.
Сложете формата със зеленчуци на долния рафт, печете до златисто кафяво за около 20 минути. Нашата пилешка яхния с печени зеленчуци е почти готова.
На плочата първо слагат гулаш със сос, след това печени зеленчуци и парченца колбаси. Поръсете със зеленчуци и прясно смлян черен пипер, сервирайте ястието на масата горещо.
Между другото, смесените зеленчуци могат да бъдат всякакви - карфиол и тиквички, цвекло и броколи, такива растителни комбинации вървят добре с пиле.
Готови са пилешки гулаш с печени зеленчуци и колбаси. Приятно апетит!
