Пилешко, сирене и маслини картофено готвене са вкусно основно ястие за ежедневното меню. Такива картофени готвения могат да бъдат приготвени от остатъците от картофено пюре и всяко пържено месо, риба или зеленчуци. Идеята за готвене е проста - излагаме дебел слой месо, пълнен със зеленчуци в долната част на формата и го покриваме със слой картофено пюре отгоре. За да се предотврати разпадането на картофите, добавете яйца и брашно, и го поръсете с настъргано сирене за златна кора. Ако във вашия хладилник има голямо отделение за фризер, чинията може да се сгъне във форма и да се замрази, след което да се изпече в точното време. Понякога приготвям подобни полуготови продукти за една седмица - гарантирана е бърза и удовлетворяваща вечеря на работния ден.
Белият сос на базата на заквасена сметана или сметана може да се приготви на картофено запекано с пиле, което ще се окаже много вкусно.
Време за готвене: 1 час
Обслужване на контейнер: 6
Съставки за картофено тесто с пиле, сирене и маслини
- 50 g масло;
- 2 пилешки яйца;
- 40 г пшенично брашно;
- 150 g лук;
- 150 g целина от целина;
- 150 грама моркови;
- 650 г пилешко филе или кайма;
- 100 g маслини без костилки;
- 70 g твърдо сирене;
- розмарин, мащерка, зехтин.
700 г картофи;
Метод за готвене на картофи с пилешко месо, сирене и маслини
Обелете картофите, нарежете ги на дебели кръгли резени, сложете в тенджера със студена вода. Гответе за 15 минути след варенето, източете водата.
Маш варени картофи в едно цяло картофено пюре без бучки.
Когато картофено пюре за готвене охлаждане малко, счупи яйцата в купа, сложи парче масло, поръсете пшенично брашно и сол всички на вкус. Смесват се добре съставките, за да се избегнат бучки от брашно.
Лукът почиства главите от люспите, нарязва се на тънки половин пръстени или котлет много фино.
Стеблата от целина за запеканка с картофи с пиле, сирене и маслини, нарязани на кубчета. Вместо стъблото, можете да приготвите ястие с корен от целина, което трябва да бъде измито, обелено и нарязано на тънки ивици. Настържете фино пресни моркови или три на ренде от зеленчуци. Включете пилешкото филе в кайма - прескочете през месомелачка или котлет с нож.
Загрейте 30 г зехтин (2 супени лъжици) в дълбока тенджера, хвърлете нарязани зеленчуци в нагрятото масло. Запържете морковите, лука и целина на умерена топлина до омекване, след това добавете пилешкото месо (мляно месо). Фрай месо със зеленчуци за 10 минути, сол, черен пипер, поръсете с розмарин и мащерка.
Взимаме дълбока огнеупорна форма, смазваме със зехтин, поставяме пилето със зеленчуци на дъното на матрицата. Затворете пилето и зеленчуците с дебел слой картофено пюре, направете пласт картофи гладък. Сложете маслините на картофите без костите, натиснете малко, за да се потопят в картофеното пюре.
Твърдото сирене се търкаше върху фина ренде, поръсва се с тях. При печене, сирената кора ще бъде апетитна и червена.
Загрейте фурната до 210 градуса по Целзий. Поставете готвенето в центъра на фурната, гответе 20 минути до златисто кафяво.
Сервирайте картофите с пилешко месо, сирене и маслини на масата горещо, налейте сметана или кетчуп. Приятно апетит!
