Всеки знае, че можете да правите различни здравословни салати от корен целина - с зеле, моркови, ябълки, краставици, и много повече плодове и зеленчуци. Но знаете ли, че коренът от целина е добър да добавите към други ястия, например в бургери или гювечи? Опитайте се да приготвите крокети от целина с ориз - ще видите, че домашното ви ще оцени! Котлети с „тайнствената съставка“ са много вкусни, въпреки че изобщо нямат месо (което обаче никой не би предположил веднага).
Съставки за котлети от целина с ориз
- 1 среден корен от целина;
- 0, 5 чл. ориз;
- 1 яйце;
- Сол, смлян черен пипер;
- Копър, магданоз;
- Слънчогледово масло.
Метод за приготвяне на котлети от целина с ориз
Измийте и почистете корен от целина, разтрийте го на ренде, голям или малък.
Нека затопли слънчогледовото масло в тигана и спаси настърганата целина до меко, като се разбърква с лъжица. Сварете ориза, докато готвите. Когато целина и ориз се охладят леко, смесете ги, сол и пипер.
Добавете яйцето и нарязания копър, размесвайте добре и образувайте малки топки с ръце, потопени във вода. Всяка топка е за топка за тенис на маса. Въпреки че можете да дадете крокет и друга форма - например, продълговати или плоски, като кюфтета.
В средата на всяка топка можете да поставите „изненада” - куб от твърдо сирене. Когато пържене ще се стопи - тя ще се окаже много оригинална и вкусна.
Навиваме всяка топка в галета и го разстиламе на тиган с добре загрято слънчогледово масло. Изсипете много масло не е необходимо: както обикновено, когато запържвате банички.
Запържете крокетите от всички страни, докато стане светло розово.
Свалете на блюдо, сервирайте топло. Можете да излеете сметана или домашно приготвен кетчуп.
Котлетите от целина с ориз са добри без гарнитура, като самостоятелно ястие. Приятно апетит!
