Торта "Anthill" от бисквити с яйчен крем и ракия - проста и невероятно вкусна домашна торта без печене. Има ситуации, в които трябва бързо да приготвите вкусен десерт и няма време и желание да се забърквате с печенето. Готови продукти от брашно идват на помощ - всички видове бисквити, пясъчни и бутерни торти, различни бисквити, джинджифилови и дори бонбони. В тази рецепта използвам неподсладени бисквити. По-старото поколение, мисля, си спомня бисквитката „Зоологически“ - малки фигури на малки животни, с размерите на една захапка. Ето тези бисквитки и необходимостта от този десерт. За да получите възможно най-близо до първоначалния вкус на мравуняка, можете да вземете крекери от мак.
След това всичко е просто - приготвяме дебел яйчен крем, смесваме, украсяваме и изпращаме до хладилника за през нощта, или докато имаме достатъчно търпение, тъй като е вкусно и без досадно чакане. Ако не позволявате на тортата се накисва, тогава бисквитките ще хрускат, и няма да можете да отрежете тортата, ще трябва да ядете с вилица.
- Време за готвене: 30 минути
- Порции: 8
Съставки за бърза торта „Anthill“ без печене
- 1 чаша стопено сметана или мляко;
- 1 чаша захар;
- 200 g масло;
- 1 супена лъжица картофено нишесте;
- 50 мл коняк;
- 1 пилешко яйце;
- 1 торба ванилова захар;
- 1 тъмен шоколадов блок;
- сладкарски изделия.
400 г малки крекери (неподсладени);
Метод за приготвяне на бърза торта „Anthill“ без печене
Приготвяне на яйчен крем върху разтопен крем. Счупваме голямото яйце в купа, добавяме щипка сол, захар от захар, торба с ванилова захар. Глазиран крем или мляко, смесени с царевично нишесте.
Смесете съставките с бъркалка, докато захарта напълно се разтвори.
След това нагрявайте крема на слаб огън, като непрекъснато разбърквате, докато се сгъсти. Не е необходимо да заври, ако има термометър за готвене, след това го загрейте до 85 градуса по Целзий.
Отстранете сгъстения крем от печката, охладете се до стайна температура. На малки парчета се добавят 160 грама омекотено масло, разбърква се до пухкаво. На този етап е по-добре да избиете крема с електрически миксер, това е по-продуктивно. Когато крема стане буйна, налейте тънка струя бренди, без да спрете миксера. Готовият крем се почиства в хладилника за 15-20 минути, така че да се охлажда добре и да се сгъстява.
Поръсете бисквитите в дълбока купа.
Смесете бисквитите със сметана. Съветвам ви да добавите бисквитки на малки порции, може да се нуждаете от малко повече или малко по-малко.
Резултатът е гъста маса, подобна на класическия мравуняк.
Поставете масата върху плочата, образувайки конус. Ако кремът се оказа дебел и достатъчно бисквити, тогава масата перфектно запазва формата си.
На водна баня, разтопете тъмния шоколад с останалото масло, охладете се, изсипете тортата.
Декорирайте тортата "Anthill" със сладкарски изделия и я сложете в хладилника - оставете го да накисва, докато гостите пристигнат.
Приятно апетит! Подгответе прости и вкусни десерти, те са обичани както от възрастни, така и от деца.
