Anthill - торта от детството. Не е много здравословно и нискокалорично, но колко е вкусно!
В допълнение, за подготовката на тортата ще се нуждаят от най-примитивни продукти.
Няма нужда да пазарувате в търсене на маскарпоне или подходящ крем.
Как казват те? Заслепих го от това, което беше?
Това е всичко, става дума за мравуняка!
Anthill торта у дома - общи принципи за готвене
Основата за мравуняка е печенето на пясък. Има много варианти на тестото за него, можете да го смесите с масло, маргарин, заквасена сметана, с яйца и без. След месене се прекарва през месомелачка, за да се получат тънки колбаси. Бланките се разпространяват върху тава за печене и се пекат.
Може да се използва и за мравуняк:
• сухи бисквити;
• останалите сладкиши за тортата;
• царевични пръчици.
Всичко, с изключение на царевичните пръчки, трябва да бъде смачкано, но не и в брашно. Трябва да се правят малки парчета. Те се хвърлят в купа, съчетани със сметана и разпространяват сладък хълм под формата на мравуняк, изработват десерт по ваш вкус.
Какъв крем мога да използвам? Абсолютно всеки! От кондензирано мляко, заквасена сметана, сметана и дори яйчен крем. Но това не трябва да бъде твърде много масло, тъй като тя няма да позволи на десерт да се накисва, и мравуняк ще бъде суха.
Рецепта 1: Класическа торта „Anthill“ у дома
Най-често срещаната и известна рецепта мравуняк. От това количество продукти се получава малък десерт. Ако трябва да направите голяма торта, тогава всички съставки се увеличават пропорционално. Съставки
• 0,28 kg брашно;
• 0,1 кг захар;
• за щипка сода и сол;
• 0,3 кг омекотено масло;
• 0,1 кг кондензирано мляко;
• 0,1 кг бяло кондензирано мляко;
• 1 кутия варено кондензирано мляко.
Готвене
1. Разделете маслото наполовина. В една част, добавете заквасена сметана с щипка сода и сол, добавете захарта и разбъркайте добре. Влезте в брашното и направете хладка топка.
2. Прекарайте тестото през мелница за месо, поставете гроздове на тава за печене. Печем получените бисквити до златисто кафяво, по-добре е да се изпържи добре, ще бъде по-вкусно.
3. За сметаната смесете буркан с варено кондензирано мляко с масло и добавете бяло мляко.
4. Охладени бисквити се разпаднаха, но не и фино. Тя трябва да прави парчета.
5. Изсипете трохите в сметаната, разбъркайте. Тя трябва да се окаже доста гъста маса, която излага слайд върху плоска плоча и се изпраща в хладилника. Там тортата ще се втвърди, накиснете и след три часа можете да сложите чайника!
Рецепта 2: Мързеливата торта при домашни бисквитки
Оказва се, че да се насладите на тортата Anthill, дори не е необходимо да включите фурната. Лесно и просто може да се направи от маслено тесто.
Съставки
• 0,35 кг бисквити;
• 0.18 kg масло;
• 0,4 кг варено кондензирано мляко;
• 40 грама шоколад;
• 70 мл сметана или млечна мазнина.
Готвене
1. Първо подгответе сметаната. За да направите това, мекото масло трябва да се разбива със сметана, след това малко кондензирано мляко. Кремът не трябва да е твърде дебел, в противен случай би било лошо да се накисва бисквитките. Но течната маса не трябва да работи, в противен случай ще се източи.
2. Разбийте бисквитките. Най-удобният начин е да поставите на масата и да ходите няколко пъти с точилка. Не е необходимо да се усуква през месомелачката. В противен случай вече няма да бъде мравуняк, а маса за тортата „Картофи“. 3. Комбинирайте сметаната с бисквити, разбъркайте.
4. Поставяме на една плоча хълм. Топ три шоколада. По-добре с големи чипове и нека десерта се накисва в хладилника, по-добре е да го изпратите там цяла нощ.
Рецепта 3: Домашно приготвена медена торта „Anthill“
Е, много ароматна версия на Anthill, която определено трябва да опитате. Универсално тесто, подходящо за други торти, но кремът се приготвя с мед. Това, че той е връхната точка на тази рецепта.
Съставки
• 2 яйца;
• 5 лъжици мляко;
• брашно;
• 0,2 кг захар;
• 0,5 ч. Л. сода;
• угасяване на оцет;
• 0,1 кг масло.
Крем:
• 0,5 кг варено кондензирано мляко;
• 0,1 кг масло;
• 3 лъжици мед.
Готвене
1. Разтопете маслото за тестото, охладете го. Разбийте яйцата със захар, добавете мляко, разбъркайте, след това масло, брашно и хидратирана сода. Изработване на твърдо и еластично тесто.
2. Прекарайте парчетата тесто през мелница за месо, нанесете получения лист за печене, печете “червеите”, докато се приготви на 200 градуса. Охлаждане.
3. За крема просто трябва да комбинирате всички съставки. Ако медът е течен, то го разтопяваме във водна баня или в микровълнова фурна.
4. Разбийте нашите заготовки, комбинирайте с варени сметана и изложи сладък хълм. Украсете по свой вкус.
Рецепта 4: Торта „Anthill“ у дома с орехи и маково семе
Няма точни правила за тортата „Anthill“ у дома. Можете да вземете всякакви други ядки, като фъстъци, лешници. Също така е вкусно с слънчогледово семе. Експериментирайте и винаги получавайте нов деликатес!
Съставки • 4,5-5 чаши брашно;
• 0,3 кг заквасена сметана;
• 0.05 kg мак;
• 0,3 кг маргарин;
• 0,25 kg масло;
• 2 кутии с кондензирано мляко;
• 0,2 кг захар;
• чаша орехи.
Готвене
1. Предварително получаваме масло с маргарин и други съставки от хладилника. Комбинирайте маргарин и 100 грама захар, бийте с миксер за две минути.
2. Добавете брашното, месят и съхранявайте в хладилник за тридесет минути.
3. Замразеното тесто се извива през месомелачка, поставя се на печене и се запържва с красив цвят.
4. Докато заготовките се охлаждат, трябва да приготвите крем. За да направите това, бийте маслото с миксер. Веднага след като стане бял и буен, добавете кондензирано мляко. Изсипете малко, така че кремът да не взема бучки.
5. Орехите трябва да бъдат печени и тавани, но не и в брашно, трябва да останат видими бучки. Третата част е запазена за регистрация.
6. Комбинирайте натрошени бисквити, ядки и сметана. Изработваме мравуняка си, поръсваме с орехи и се задържаме поне 3 часа, за да не се опитаме да извършим това чудо.
Рецепта 5: Торта "Anthill" в дома на царевични пръчици с карамел
Друга опростена версия на тортата е Anthill, за която ще са необходими обикновени царевични пръчици. По-добре е да се вземат дребни предмети. Също така се нуждаем от обичайния тип карамел "Златен ключ", "Комплект ирис-кит-кит". Има две възможности за сглобяване на тортата. Първият е прост и бърз, а вторият е по-точен и красив.
Съставки
• 0.2 кг пръчици;
• 0,2 кг масло;
• 0,5 кг карамел;
• ядки или шоколад за украса.
Готвене
1. Взимаме голяма тенджера от неръждаема стомана, в нея поставяме маслото и карамелата, които не са опаковани. Слагаме бавен огън и разтопяваме масата, редовно се разбъркваме. Тя трябва да стане течна и съставките да се комбинират, за да образуват крем. 2. Отстранете от огъня и изсипете царевични пръчици в карамел с масло, разбъркайте с голяма лъжица или шпатула.
3. Първата версия на комплекта. Масата ще започне да се охлажда, вземете я с ръце и сложете сладка пързалка върху чинията.
4. Втората версия на монтажа. Потопете всяка пръчка и излагайте чистите слоеве последователно на съда. Ако кремът започне да се втвърдява, трябва да го затоплите.
5. Поръсете мравуняк с настърган шоколад или ядки. И е възможно и двете. Шоколадът може да се стопи и да се излее върху течен десерт.
Рецепта 6: Торта „Anthill“ у дома върху сметана
И тестото и крем за този мравуняк са направени на базата на заквасена сметана. Полезен и вкусен десерт от наличните продукти. Но можете да печете базата за мравуняк и всяка друга рецепта.
Съставки
• 0,1 кг масло;
• 0,6 kg заквасена сметана;
• 0,15 кг варено кондензирано мляко;
• 1 чаша захар;
• 3,5 чаши брашно;
• 0,2 кг маргарин;
• сол и сода.
Готвене
1. Настържете маргарина с брашно, добавете половината захар, 200 грама заквасена сметана. Разбъркайте добре. Сложете щипка сол, добавете половин малка лъжичка сода, която трябва да се угаси с оцет. Изсипете брашното и месят тестото.
2. Създаваме бисквитки, прекарвайки тестото през месомелачка. Печете и охладете.
3. Разбийте маслото със захар и кондензирано мляко. Ако има, тогава вместо захар можете да използвате прах, ще бъде по-лесно.
4. Добавете 400 мл заквасена сметана в сметаната и разбъркайте.
5. Охладената заготовка се руши, разбърква се с крема.
6. Поставяме на антена мравуняк от всякаква форма, го украсяваме или напускаме, за да го оставим да се накисва.
Рецепта 7: Кралска торта „Anthill“ у дома
Въпреки факта, че десертът е приготвен по опростен начин от бисквитки, той не може да бъде наречен прост. Тортата е много красива, богата и необичайна. И той ще намери мястото си дори на празничната маса. В допълнение към основните компоненти, имате нужда от малко бяла ружа, мармалад и един банан.
Съставки
• 0,5 кг заквасена сметана;
• 0,5 кг бисквити;
• 1 банан;
• 70 грама прах;
• 100 грама бонбони;
• 30 грама масло;
• 1 лъжица какао;
• 100 грама мармалад;
• 70 грама шоколад.
Готвене
1. За крем, разбийте сметаната с прах, добавете какао, за да направите масата по-тъмна. В една торта за възрастни, можете да поставите малко разтворимо кафе, изсипете лъжица бренди.
2. Изчистваме банана, нарязваме се на 2 части. След това всеки парче от 0,5 cm. Не е необходимо плитко.
3. Зефир и мармалад се нарязват на същите резени като банана. Но ние не смесваме нищо. Красиви парчета могат веднага да се отложат за украса на тортата.
4. Вземете парче бисквита, натрупайте с първия слой върху блюдо, смажете с крем.
5. Останалите бисквитки се разтрошават, смесват се с крема и се оставят да престои около 20 минути, така че масата да е подута и по-дебела.
6. На бисквитките, които изложихме, изложихме слой от банани и покрихме с маса от сметана, трябва да оставим една трета. Плодове трябва да отидат всички, не съжалявам, за декорация, те все още не се вписват, тъй като парчетата бързо станат черни, и мравуняк трябва да бъде позволено да се накисва.
7. На него се поставя слой от бяла ружа, отново покрита с маса от бисквитки с крем. Още една част.
8. Сега сложете мармалата и отново бисквитите със сметана. Сформираме ръце хълм и за един час в хладилника.
9. Разтопете шоколада с масло. Можете просто да го изпратите в микровълновата печка. 10. Получаваме мравуняк, вода от горе. В същото време, Глазура не е замразена, се придържаме към парчета от бяла ружа, мармалад.
Торта на мравуняка у дома - съвети и трикове
• Ако масата за Anthill се оказа суха, тогава няма нужда да се оформя хълм, тортата все още няма да е нежна и сочна. По-добре е веднага да добавите повече крем или само кондензирано мляко, мляко, сметана, добре или поне малко сладко, можете да сироп.
• Подгответе мравуняк за детска почивка? След това не го събирайте по обичайния начин, а правите малки торти според броя на гостите. И всеки сладък зъб ще стане щастлив собственик на собствения си десерт.
• Ако оставите масата на бисквитите със сметана за известно време, тя ще стане по-удобна за употреба и ще бъде по-лесна за мухъл. От него можете да създадете различни фигури под монтиращата мастика. Просто не забравяйте да изравните основата с крем за масло и след това я охладете добре.
