Има много рецепти за оризова торта и консервирана риба. Те се различават само по вида на тестото и консервите. На домашно тесто за дрожди или готово хранилище, с saury или keta, магданоз или спанак, всяка от опциите е винаги подхранваща и вкусна. Такава апетитна торта може да бъде сервирана на скъпи гости или да ги третирате със семейството си.
Пай с консервирани риби и ориз - общи принципи за готвене
Традиционно, такава торта се прави от тесто за дрожди. Но можете да използвате и масло, картоф, течност, бутер или сладкиш.
Оризът за тортата трябва предварително да се измие под течаща вода, докато стане прозрачен. След това трябва да се варят в малко подсолена вода до пълно варене.
Консервирана риба е по-добре да се използват тези, които са в собствения си сок или мазнини. Един добър вариант за пай ще бъде: херинга, кета сьомга, розова сьомга, saury, сьомга или риба тон. Първо трябва да се отцеди маслото от котела, след което рибата трябва да бъде нарязана с вилица.
Можете също така да добавите зеленчук, лук, картофи, сирене, яйца и ядки към тортата.
Пай с ориз и консервирана мая за риба
Съставки:
• чаша мляко;
• 2 супени лъжици. л. захар;
• 10 g суха мая;
• 180 г маргарин (или масло);
• две яйца;
• килограм пшенично брашно;
• консерви с риба тон в масло;
• 100 г оризова каша;
• една глава от лук;
• китка магданоз;
• да опитате чушки;
• сол.
Метод на приготвяне:
1. Смесете топлото мляко в тенджера със захар и мек маргарин, добавете щипка сол. Загряваме го така, че маргаринът да се разпространява, но така че сместа да не кипи. 2. Отстранете от огъня и добавете дрожди и едно яйце. Температурата на млякото трябва да бъде такава, че яйцата да не варят. В твърде гореща течност, маята ще загуби качествата си.
3. Добавете брашното към тигана и месяте тестото.
4. Еластичното тесто се поставя в чиста купа и се покрива с филм. Ние пораждаме.
5. Когато тестото се издига първи път, трябва да го месите малко, да направите същото и втория път.
6. И за трети път, поставете тестото и започнете формоване.
7. Засега се занимаваме с плънка. Оризът преминава и се вари. След това измийте. По-добре е да се вземе кръг ориз, той се готви по-бързо.
8. Обелете и изплакнете лука, нарязан на половин пръстени.
9. Зелените магданоза се измиват и сушат. Ситно нарязан.
10. Отворете кутията с консерви и извадете съдържанието му. Рибата се смесва с вилица.
11. Готвене на печене. Ние го покриваме с кулинарна хартия.
12. Разделете тестото на две неравни части (1/3 и 2/3). Разточваме по-голямата част от тестото под формата на печене и го поставяме на хартия.
13. На тестото се разстила равномерно ориз, след това консервирани храни и лук. След това сложете магданоза.
14. Поръсете със сол и черен пипер, смлян.
15. Разточете по-малката част от тестото и я поставете върху тортата, притиснете краищата.
16. Смажете малко бито яйце.
17. Пече се около 40 минути при 180-200 ° С.
Пай с ориз и консервирани бутер тесто
Съставки:
• опаковка от готово тесто за листни дрожди;
• половин чаша оризова каша;
• Банка със соя, пушена в масло;
• 100 г спанак;
• сол на вкус;
• да опитат подправки;
• 50 мл тежък крем;
• слънчогледово масло.
Метод на приготвяне:
1. Puff тесто от чантата, разстила, така че да се размразява и роза. Ако тестото вече е разделено на два слоя добре, и ако не, нарязани на ръка. 2. Поставете ориз, варен във вода, със сол. Разбъркайте, отстранете пяната. Когато зърната са меки, измийте ориза.
3. Освобождаваме консерви от буркана и го превръщаме в хомогенна каша.
4. Подреждаме и измиваме спанака. Изсушен на кърпа. Ние режем.
5. Смесете спанака с консерви.
6. Поставете тавата с масло и сложете тесто.
7. Поставете ориза върху тестото, с консерви със спанак, така че краищата на тестото да останат празни. Сега е времето за сол и подправки.
8. Покрийте тортата с втория слой тесто. Леко натиснете ръбовете на тестото, но не притискайте.
9. Смажете повърхността на тортата със сметана.
10. Изпращаме да пекат при 200 ° С.
11. Готовата торта ще се издигне и ще бъде розова и печена.
Напукната торта с ориз и консервирана риба
Съставки:
• 200 г мляко;
• 2 супени лъжици. л. захар;
• торба със суха мая;
• 200 г маргарин;
• едно яйце;
• 500 г пшенично брашно;
• гърне с естествен приятел;
• 100 g белени орехи;
• 300 г варена оризова каша;
• 100 г пресни зеленчуци;
• 50 g тежък крем;
• сол на вкус.
Метод на приготвяне:
1. Горещо мляко се смесва със захар и маргарин.
2. Когато сместа се охлади малко, добавете яйцето и дрождите (ако предпочитате, можете да използвате пресни, а не сухи). Разбъркайте.
3. Пресейте брашното и добавете към тестото на порции.
4. Замесете твърдата еластична тесто.
5. Поставете тестото на топло място "годни".
6. Когато се издига, ние образуваме дебела наденица и го нарежем на 6 приблизително еднакви парчета.
7. Зелените се измиват и сушат. Ситно котлет и се смесва с варен ориз.
8. Ketu издърпайте от буркана и мелене.
9. Изсушете ядките в горещ, празен тиган. След това ги сложете на плоча и почистете от кожата. Ядките се натрошават в троха и се смесват с консерви. 10. Навийте всяко парче тесто на тънък слой.
11. Поставете първия слой върху лист за печене, покрит с готварска хартия. Нанесете равномерно върху оризовото тесто със зеленчуци. Поръсете със сол.
12. Сгънете втория слой от тестото, върху него се поставя слой от пълнеж от риба.
13. След това продължете да полагате в същия ред (тесто, ориз, тесто, риба), докато тестото свърши.
14. След това изрежете пай в още ромбове с нож и мазнина със сметана.
15. Пече се за около 45 минути при 180 ° С.
Пай с ориз, зеленчуци, яйца и консервирана риба
Съставки:
• две консерви от консервирана риба;
• пет яйца;
• 100 г оризова каша;
• един лук;
• два листа готови бутер тесто;
• 40 мл слънчогледово масло;
• 30 г пресни зеленчуци;
• 25 г майонезен сос;
• 30 ml тежък крем.
Метод на приготвяне:
1. В тестото може да се използва дрожди или не. Получаваме го и го оставяме за размразяване.
2. Яйцата се измиват и нагряват до кипене. След това охладете яйцата, обелвайте и нарязвайте фино.
3. Райс крупа измийте и гответе. Когато зърната са добре подути, отстранете от топлина и изплакнете
4. Обелете и нарежете лука. Фрай в масло.
5. Рибните консерви изваждат от консервите и се превръщат в хомогенна маса.
6. Зелените се сортират и измиват. След това изсушете и пресечете фино.
7. Смесете консервираните храни, яйцата, преработения лук, зелените и варен ориз. Разбъркайте.
8. Поставете първия слой тесто върху приготвения печещ лист, покрит с готварска хартия. Ние я изравняваме с ръце, правим брони. Тортата ще бъде висока.
9. Нанесете пълнежа и мазнината с майонеза.
10. Покрийте втория слой тесто, като леко завъртите ръбовете.
11. Смажете повърхността на тортата със сметана и я пригответе за печене при стандартната температура на загряване на фурната за 30-40 минути.
Картофен пай с ориз и консервирана риба
Съставки:
• 700 г картофи;
• кутия с консервирана риба в масло;
• 150 г оризова каша;
• две яйца;
• един лук;
• един морков;
• 60 мл слънчогледово масло;
• да опитате черен пипер;
• сол на вкус.
Метод на приготвяне:
1. Картофите се почистват, измиват и нарязват на парчета. Напълнете с гореща вода. Слагаме яхния.
2. Измийте ориза и гответе в отделна тенджера. Варен ориз се измива.
3. Почистете лука и морковите, изплакнете и нарязайте фино. Морковите могат да бъдат настъргани.
4. Запържете зеленчуците с масло до половин готовност.
5. Освободете консервите от бурканчето и месите, добавете зеленчуците и ориза. Напълваме със сол и черен пипер.
6. Когато картофите са меки, изсипва се бульонът и се разбърква картофите в картофено пюре. Дайте малко хлад и добавете едно сурово яйце. Разбъркайте добре.
7. В формата за пай (предварително омаслени с масло) положете половин картофи, образувайте брони.
8. Разстелете пълнежа и нивото.
9. Нагласете останалите картофи и залепете повърхността.
10. Разбийте яйцето, докато има равномерна консистенция и смажете повърхността на тортата.
11. Изпращаме за печене 40-45 минути при 180 ° С.
Кефирен пай с ориз, сирене и консервирана риба
Съставки:
• 200 ml неподсладен кефир или риаженка;
• 200 г пшенично брашно;
• опаковка масло или маргарин;
• 150 г захар;
• торбичка за печене;
• половин чаша оризова каша;
• буркан със сьомга в масло;
• 50 грама сирене.
Метод на приготвяне:
1. Изсипете кефира в купата за месене на тестото.
2. Там изпращаме маргарин и захар. Маш.
3. Добавете бакпулвера и порциите брашно. Замесете тестото. След това го поставяме под филма и започваме да правим плънка. 4. Сварете ориза и измийте.
5. Смелете сьомгата до гладкост. Свържете се с ориз.
6. Разделете тестото на две части. Един голям приятел по-малко.
7. По-голямата част от ролката се разстила в лист за печене с готварска хартия. Изравняване.
8. Разстелете пълнежа и поръсете с нарязано сирене.
9. Втората част на тестото се разточва с точилка и се нарязва на ивици. Можете да правите ивици.
10. Слагаме ги на върха на тортата, оформяйки шаблон, притискаме краищата на тортата.
11. Изпращаме тортата за печене 40 минути при 180 ° С.
Пай с консервирани риби и ориз - трикове и съвети
• Хлябът и масленото тесто трябва да бъдат оставени да стоят на топло място в продължение на поне два часа.
• Печенето на ориз е по-добре да се използва в кръг, той се свежда по-бързо и по-добре.
• За предпочитане е брашното тесто да се отлепи няколко пъти.
• Отгоре, преди печене, тортите могат да бъдат украсени с красиви фигури от тесто.
• Пирога по-добре да се изпрати в предварително загрята фурна.
