Суфле за торти - най-добрите рецепти. Как бързо и вкусно приготвя суфле.

Суфле за торти - общи принципи на готвене

Суфлените торти са лек и нежен деликатес, който е подходящ за всяка почивка. Предимството на този десерт е, че не е нужно да печете нещо (освен когато използвате бисквити), самият суфле се приготвя доста лесно. Суфлетата са плодове, шоколад, извара и т.н. Самият суфле се приготвя по най-обичайния начин. Готовата торта може да бъде украсена с шоколадови чипове, кокосови стърготини и парчета плодове.

Суфле за торти - приготвяне на храни и ястия

За да направите суфле торта, имате нужда от купа за тестото и суфлето, малка тенджера, форма, блендер и блендер.

Приготвянето на съставките е, както следва: стопи шоколада (ако се използва), мелене на бисквитите, залива се топла вода в желатина, разтривайте изварата.

Рецепти за суфле:

Рецепта 1: Суфле от торта

Вкусна торта суфле от извара. След меката основа бисквита е най-деликатният слой суфле. Невъзможно е да се устои на такова деликатес!

Необходими съставки:

За теста:

Две яйца;

50-60 ml вода;

Захар - повече от половин чаша;

Чаша брашно;

Ванилин;

Сол;

Прах за печене.

За суфле:

3 яйца;

Същото количество захар като бисквити;

Половината лимон;

килограм извара;

Крем - 250 мл;

14 g желатин;

Захарен прах.

Метод на получаване:

Включете фурната, така че да има време да се загрее. Отделете жълтъците от две яйца и разбийте с вода, ванилин и захар. Смесете с миксер бита жълтъци със сол, брашно и бакпулвер. Протеинов камшик и се комбинира с тестото, разбърква се. Разстиламе тестото в тава за печене (намазана и поставена с хартия за печене) и печете около 20 мин. Нарежете охладеното тесто на две бисквити.

Отстранете от половината лимонова кора, изстискайте сока. Разбийте трите жълтъка до гъста пяна, след това продължете да биете със захар, лимонов сок и жар. Изсипва се и се разпространява до жълтъците. Желатинът се накисва преди подуване. Отделно, победи три протеини и сметана. Добавете към извара протеини, желатин и сметана. Смесва се масата и се поставя в хладилника. Поставете тортата в чиста, печена форма, поставете охладена суфле на върха, поставете втората торта отгоре. Поставете в хладилника преди замразяване. Формата трябва първо да бъде облицована с филм, така че суфлето да може лесно да бъде извадено.

Рецепта 2: Суфле от ягода

Ягода суфле торта е истинска магия на блюдо. Перфектна украса за всеки празник!

Необходими съставки:

Паунд замразени ягоди;
Бял шоколад - 150 г;
18 дробчета от бисквити ("дамски пръсти");
Масло - 100 г;
10 g желатин;
Захар - 4-5 чл. лъжици;
Крем - 300 мл.

Метод на получаване:

Омекотяваме маслото, смиламе бисквитките, комбинираме и двата компонента. Нуждаете се от разделена форма. Долната линия с прилепващ филм и плътно набийте маслото. Сложете хладилника. Загрейте 50 мл сметана, разтопете целия шоколад, комбинирайте. Смесете шоколада със сметана и изсипете сместа от бисквити. Премахваме в хладилника. Размразете ягодите, изцедете излишната течност, смелете я със смесителя заедно със захарта. Желатинът се накисва в 35 ml вода. Ягодовото пюре се нагрява (но не се вари) и се смесва с подутия желатин. 250 мл сметана, старателно разбъркайте и разбъркайте с картофено пюре. Поставете масата под формата и оставете за 5-6 часа в хладилника. Отделете замразената торта с нож от стените на матрицата и я преместете върху съда. Украсете колкото искате: пресни плодове, листа от мента, кокосови или шоколадови стружки и др.

Рецепта 3: Суфле с какаови торти

Много деликатна и ароматна суфле торта, приготвена доста лесно. Какаото придава на десерта приятен шоколадов аромат.

Необходими съставки:

Бисквити - 200 г;

Какаова лъжица;

50 g масло;

Мляко - 60 мл;

Шоколадов бар;

300 г извара;

0,25 чаша пудра захар;

Лъжица желатин;

Ванилин;

50 ml течност;

Чаша крем.

Метод на получаване:

Разбийте бисквитките в блендер, смесете с меко масло и какао. Формата е облицована с хартия и покрита с масло. Добавете малко мляко към бисквитата, но така, че масата да не е течна. Затегнете плътно масата в матрицата, сложете го в хладилника за половин час. Разтопете шоколада, разбъркайте с настъргана извара, ванилия и пудра захар. Разбийте масата с миксер. Разтваряме моменталния желатин в 60 ml гореща вода. Отделно сметана. Поставете желатина и сметана в масата, добавете ликьора. Разбийте отново масата. Масата се разпределя върху плочата за бисквитите, плътно овен и се поставя в хладилник за една нощ. Украсете тортата суфле настърган шоколад.