\ t
Лукови палачинки - вкусни палачинки на кефир със зелен лук. Трудно е да се измисли нещо по-просто от палачинки със зелен лук. Те се подготвят само за половин час, всичко, което трябва да направят, е да ги преобърнат и да ги сервират на масата. Вътре в тръбата, можете да поставите всякакви пълнеж - колбаси, сос или зеленчуци: фантазирайте, за да получите различни вкусове и да се насладите на любимите хора с проста домашна храна.
- Време за готвене: 30 минути
- Порции: 2
Съставки за палачинки със зелен лук
- яйце;
- 80 g зелен лук;
- 150 г пшенично брашно;
- 50 г овесена каша;
- 5 g сода;
- 30 ml зехтин;
- 20 g масло;
- 100 g заквасена сметана;
- куп копър;
- сол, растително масло за пържене.
200 мл кефир или кисело мляко;
Метод за готвене на палачинки със зелен лук
В дълбока купа се налива кефир или кисело мляко, дори и високо пероксидираните млечни продукти са подходящи. Ако имате малко заквасена сметана, то тогава тя също е подходяща за тази рецепта, тя ще се окаже много буйни палачинки.
Добавете една чаена лъжичка груба сол и сурово яйце, разбъркайте я така, че яйцето и кефирът да бъдат комбинирани и солта да се разтвори.
Ситно нарязайте зеления лук, неговото количество може да бъде всяко, но обикновено по-вкусно.
Налейте пшенично брашно и сода, за да направите палачинки ефирни, пресейте брашното по-добре чрез фино сито, то ще я разхлаби.
Добавете овесена каша, залейте зехтин. Замесете тестото, интензивно разбъркайте не е необходимо, просто разбъркайте, така че да няма бучки брашно.
Веднага изпечете палачинки със зелен лук. Загрейте чугунения съд, смажете с растително масло за пържене. За една палачинка достатъчно 2-3 пълни супени лъжици тесто.
Печете палачинките за 3 минути от всяка страна до златисто кафяво, сгънете в купчина, намажете с масло.
За палачинки със зелен лук, направете сос - ситно котлет копър, поставете тази зеленина в хаван, добавете сол на вкус и мелете до появата на зелен сок. Смесете смляния копър и сметаната.
В средата на палачинката със зелен лук се налива сос от копър, се слагат няколко пера от лук, сгъват се тръбата и се нарязват с бамбукови шишове. Веднага сервирайте на масата.
Готови са палачинки със зелен лук. Приятно апетит!
