Месо в соев сос: свинско и говеждо месо. Топ 10 рецепти за приготвяне на месо в марината от соев сос

Как да се готви месо в соев сос у дома?

Изглежда, че той приготвя месото, изсипва го върху соса и тигана.

Въпреки това, за да стане месото наистина вкусно, сочно и нежно, има някои тайни на неговото приготвяне в такава марината.

Какъв вид?

Учете се от нашите уникални рецепти!

Месо в соев сос - основните принципи на готвене

Основните съставки са месо (свинско, говеждо) и соев сос. За да направите ястието вкусно и необичайно, подправки, лук, чушки се добавят към марината. За промяна, соев сос може да се смесва с нишесте, след това сосът ще бъде по-дебел. В зависимост от рецептата и метода на приготвяне, в марината се добавят домати, моркови, чесън, джинджифил, ябълки, праз, майонеза, мед или дори захар.

Първо, месото се измива, изсушава и нарязва на парчета. Тя може да бъде като малки квадратни или правоъгълни парчета и плоски пържоли. Изсипете соса, а не солено. Оставя се да се маринира (на хладно място или в хладилник).

В някои рецепти към марината веднага се добавят лук, домати или ябълки.

В други рецепти - лук, домати и моркови се пържи в тава. Маринованото месо се запържва леко в отделен съд, докато се оцвети. Трябва да се изпържи на силен пламък, така че говеждото или свинското месо бързо да се оцвети, но не да се изсуши. След това се добавят зеленчуци, подправки, листа от лаврушка и се оставят на задушаване. Постепенно изсипвайте сос, в който месото е мариновано.

Месо в соев сос от корейски стил

Съставки:

• Шест парчета свинско филе;

• Лук - 1;

• Домат (един); • Три Чин. хижи. соев сос.

Подготовка:

Свинското филе се нарязва на малки квадратчета и се поставя в дълбока купа. Лукът и доматите се нарязват на половин пръстени и се поставят върху слой месо. Изсипва се върху соев сос, поръсва се със подправки. Задайте да маринирате за час и половина.

След това се разпръсква на тава с горещо масло и се запържва, като се разбърква с дървена лъжица. Когато се образува златна кора, премахнете тавата от печката и поставете месото върху чиния или контейнер.

Месо в соев сос в домашен стил

Съставки:

• Говеждо месо (половин килограм маса);

• Морков - 1;

• Праз (един ствол);

• Масло (две маси. Лод.);

• Четири маси. хижи. сос;

• Сол, пипер (смлян).

Подготовка:

Телешко, нарязано с остър нож на парчета. Сгънете в скарата с горещо масло, сол и пипер. Запържете на силен пламък, преди да почерните. След това се изсипва в соев сос и се мъчат още пет минути.

Моркови и лук ситно нарязани, добавени към месо. Продължете да къкри. Сложете майонеза, налийте вода и малко соев сос. Печете до готвено говеждо месо.

Печено месо със соев сос

Съставки:

• Свинско (осемстотин грама);

• Лук лук - 3;

• Пет маси. хижи. сос;

• Чесън - три пера;

• Три зелени ябълки;

• Масло (три маси. Кутии.);

• Захар - една маса. ложи.

• Лаврушка (два листа);

• Сол, пипер (смлян).

Подготовка:

Свинското месо се нарязва на плоски парчета (под формата на котлети) и се поставя в дълбока купа. Лукът се нарязва, чесънът се прекарва през чесън. Добавете към месото, залейте соевия сос. След това добавете дафинови листа, малко масло, поръсете със захар, сол и пипер. Всички смесени, накиснати. Ябълки фино нарязани (както на тортата).

Разстелете месото с марината в тавата, ябълките се поставят отгоре. Покрийте с лист от фолио и печете във фурната (препоръчителна температура - 220 градуса).

Говеждо месо в соев сос

Съставки:

• Месо (четиристотин грама) говеждо месо;

• Три соса (соя). ложи.

• Чесън (2 пера);

• Пипер (българска сладка);

• Захар - един чай. ложи.

• Сол.

Подготовка:

Телешкото се измива, нарязва на квадратчета и се поставя върху тава с високи ръбове. Налейте вода и измъчвайте от бавен огън. Получената пяна се отстранява.

Изсипете със соев сос, налейте захар. Чесънът се натрошава (преминава през чесновата мелница), пиперът се нарязва на правоъгълни парчета и се прибавя към месото. Сол и яхния около половин час.

Сервира се с варен ориз, картофи, макаронени изделия. Гарнитура изсипва горещ сос с месо.

Месо в соев сос с бързи крака

Съставки:

• Месо от телешко месо (половин килограм);

• Лук - 1;

• Пипер червен (горещ) - един;

• Чаша соев сос;

• Чесън - две пера.

Подготовка:

Телешко с остър нож, нарязани на плоски парчета и положени в дълбока купа.

Изсипете соев сос, така че да покрива месото. Марината се поставя в хладилника в продължение на два или три часа.

Лук нарязани на половин пръстени, чесънът е смачкан чрез преса. Сложи на тиган с високи страни и се запържва.

За да получите остър вкус на месо на печено добавете гореща червена чушка, нарязани на половин пръстени.

Месото с марината се премества на тиган към пържените зеленчуци.

Първо се запържва на силен пламък, след което се изключва газът. Затворете капака. Можете да добавите малко вода (така да получите повече сос). Задушете, докато се варят и сервират с гореща гарнитура.

Месо в соев сос в азиатски стил

Съставки:

• Говеждо месо (осемстотин грама);

• Соев сос (две маси. Кутии);

• Сто грама масло (масло);

• Масло (зеленчук) - седем маси. ложи.

• Сол, мащерка;

• Подправки (риган, босилек).

Подготовка:

Месото се измива и нарязва с остър нож през влакната на квадрати.

Към соевия сос се добавя смес от подправки и растително масло. Изсипва се в месото и се оставя да се маринира.

Нанесете накиснатото месо на намазана с печене листа. Поставете парчетата масло отгоре.

Сложете във фурната за четиридесет минути. Оптималната температура за печене е сто и осемдесет градуса.

Месо в соев сос от китайски стил

Съставки:

• Свинско - половин килограм;

• Четири Чина. хижи. джинджифил;

• Морков (триста грама);

• Зелен лук (китка);

• Десет Чин. хижи. царевично нишесте;

• половин чаша бяло полусладко вино;

• Червен пипер (горещ) - 4;

• Вода;

• Захар - осем цайна. ложи.

• Сол;

• Растително масло.

Подготовка:

Соевият сос се смесва с нишесте, допълва се с вино и се налива джинджифил. Свинското месо се нарязва на плоски парчета и се залива със сос.

Морковите се прескачат на груби ренде или се нарязват на пръстени, нарязани на зелен лук. Горещи чушки се нарязват на ивици. Зеленчуците се запържват в тиган, добавя се мариновано месо. Първо изгасете на силен пламък, след това намалете и оставете да гасите

Когато сте готови, поръсете с нарязани зеленчуци, поднесени с гореща гарнитура (картофи, ориз, тестени изделия).

Месо в соев сос с мед

Съставки:

• Свинска каша (триста грама);

• Чаша соев сос;

• Мед (два чая);

• Пипер червен и черен (смлян);

• Растително масло - петдесет грама; • Подправки (хмел-сунели).

Подготовка:

Месото се измива и суши (оставя се да оттича вода), попива се със салфетка.

Междувременно подготвят соса. Медът се нагрява във водна баня.

Свинското месо се нарязва на парчета със среден размер. Сгънете в дълбоки ястия. Налейте меден сос, добавете соя и подправки. Разбъркайте, покрийте и оставете да се маринират на хладно място.

Маринованото месо се разстила на тиган без сос. Фрай върху силен пламък за около пет минути. След това изсипете соса и яхнете двадесет минути, докато се приготви.

Месо в захарна тръстика и соев сос

Съставки:

• Месо от телешко месо (половин килограм);

• Чаша соев сос;

• захарна тръстика - три маси. ложи.

• Един чай. хижи. джинджифил;

• Чесън - две пера;

• Две маси. хижи. нишесте;

• подправки;

• Лук - 1;

• Растително масло (три маси. Лъжа).

Подготовка:

Първо направете соса. Захар от захарна тръстика се смесва със соев сос и нишесте. Добавете подправки, нарязан джинджифил и чесън.

Месото се измива, оставя се да изсъхне и се нарязва с остър нож на малки квадратчета. Сгънете в дълбоки ястия. Изсипете варен сос. Оставете на туршия.

Обелете лука и го нарежете на половин пръстени. Чушката се изрязва от чушките и се нарязва на слама.

Зеленчуци леко запържени в тиган. В друг тиган изпечете месото до потъмняване. След това се смесва със зеленчуци, се налива марината сос и яхния, докато варени.

Месо в соев сос в бавен котлон

Съставки:

• Един килограм свинско месо (пулп);

• Вода (две чаши);

• Скорбяла - два чая. ложи.

• Две чаши соев сос;

• Лук - 2;

• Чесън (една глава); • Три маси. хижи. сусам;

• Билки (маслини);

• Растително масло.

Подготовка:

Месото се измива и нарязва на малки квадратчета с остър нож. Слоевете се поставят в дълбока чиния, изливайки всеки ред соев сос. За да се накиснете на хладно място или в хладилник за пет часа.

Маринованото месо се поставя в купа (намазана с масло) за бавното готвене и се поставя функцията "Печене". С отворен капак изпържете месото до потъмняване. Нанесете върху чиния.

Половин пръстени от лук, нарязан чесън се поставят в купа, поръсена със сусам и пържена. Налейте маринатата, в която месото е било напоено.

Нишестето се смесва с вода и се изсипва в соса, разбърква се.

В соса се разпространява печено месо. Включете функцията на "закаляване", затворете капака и го подгответе (времето за готвене зависи от модела на мултикукър).