Задушени картофи със свинско месо. Рецепти за приготвяне на свинско с картофи за романтична вечеря и обилен обяд

\ t

Какво би могло да бъде по-вкусно и задоволяващо картофите със свинско месо?

Такава незаменима комбинация от два продукта е подходяща както за приготвяне на ястия за посрещане на почетен гост, така и за ежедневно меню.

Цялата тайна е в разнообразието на начините за задушаване на картофите с месо.

Свинско задушено: Общи принципи на готвене

Основните съставки са картофи и свинско месо, за предпочитане постно или свински ребра.

Ястието ще бъде по-вкусно, ако за първи път леко запържвате тези продукти поотделно, а след това ги комбинирате - яхния.

Ето защо, нарязани на парчета месо и на големи резени - картофи. Фрай в тиган с растително масло.

Пригответе моркови и лук. Те също се пасеха върху масло.

След това всички продукти се събират в резервоар за охлаждане, пълни с вода и се поставят на нисък огън.

В края на охлаждането се добавят подправки, подправки, сол.

В зависимост от рецептата и метода на приготвяне, можете да добавите гъби, чушки, боб, леща, краставици, домати, ябълки на задушени картофи със свинско месо. Всичко според вашия вкус и желание.

Ястието може да бъде приготвено в тава за печене или в котел на газ, задушено в сушилня в термоустойчиви съдове или саксии.

Задушени картофи със свински ребра

Съставки:

• един килограм картофи;

• килограм свински ребра;

• Един лук;

• Една кутия консервиран боб;

• Един морков;

• гъби;

• Две чеснови пера;

• Сол;

• Пипер;

• пресни зеленчуци;

• Подправка.

Подготовка:

Свинското месо се измива и се оставя в студена вода за 60 минути. След това се нарязва на парчета. Загрейте маслото в тигана и запържете ребрата. Добавете пресован чесън, подправки, пипер и сол.

Морковите се смилат в комбинация или се настъргват и се добавят към месото. Лукът се нарязва, картофите се нарязват на четири резена и се прибавят към месото.

След като всички съставки са леко почерняли, добавете гъбите. Налейте вода и яхния. В края на препарата соленият разтвор се излива от фасула и се прибавя към картофите. Поръсете със зелени.

Задушени картофи със свинско месо и ябълки

Съставки:

• Един килограм свинско месо;

• Триста грама ябълки;

• Един килограм картофи.

За сос от сметана:

• Паунда от нискомаслена сметана;

• Сол;

• Паприка;

• половин чаша вода;

• смлян черен пипер.

Подготовка:

Месото се нарязва на малки парчета.

Ябълките се обелват и нарязват на големи ивици.

Картофите обелени, измити от нишесте във вода и нарязани на филийки. Свинското месо е смесено с ябълки.

Устройството за печене на фурната е намазано с масло. Нанесете слой месо с ябълки.

Разпределете картофите отгоре.

Заквасена сметана се налива в чаша, поръсена с червен пипер, черен пипер и сол. Добавя се вода и се разбърква до гладкост.

Варен сос е напълно излива картофи.

Сложете във фурната и яхнете за около четиридесет минути.

При сервиране, поръсете с нарязани зеленчуци.

Задушени картофи със свинско месо

Съставки:

• един и половина килограма картофи;

• един килограм свинско или ребра;

• Два лука;

• Един морков;

• Три пера от чесън;

• Пипер земята;

• Четири маси. лъжици растително масло;

• Маси и половина. лъжици доматено пюре;

• Три заливни листа; • Сол;

• Зелените.

Подготовка:

В тиган, печено свинско месо от двете страни до златисто. Те пренасят месото в котела.

В същия тиган, соте лук с настърган морков, добавете доматено пюре, яхния.

Картофите се обелват, нарязват на четири части (два пъти наполовина) и се добавят към котела.

Сложете пържен лук и моркови. Нарежете друг лук и добавете към картофите с месо. Водата трябва да покрива само картофите и месото. Гасете на слаб газ за около четиридесет минути.

Няколко минути преди края на гасенето, сложете чесън, сол, черен пипер и бавно разбъркайте. Добавете дафинов лист. Когато се сервира на порции, поръсете с нарязани зеленчуци.

Задушено картофи със свинско месо и зеленчуци

Съставки:

• Седемстотин грама картофи;

• половин килограм свинска каша (без мазнина);

• Два лука;

• Две моркови;

• Два пресни домати;

• Един куп зелен копър и магданоз;

• Василий;

• Лаврушка;

• Пипер грах и земята;

• Сол;

• Подправка за свинско месо;

• Слънчогледово масло.

Подготовка:

Картофите се обелват и оставят във вода, за да излезе скорбялата. След това нарязани картофите на големи филийки и поставете в чиния, за да гасите. Налейте вода така, че да покрие леко зеленчуците и да се постави на слаб огън. Поставете лаврушка и пипер грах.

Междувременно месото се измива, оставя се да изсъхне и се нарязва на порции.

След това свинското месо се запържва отделно в тиган до розово.

Морковите и лукът се почистват. Лук ситно нарязан, моркови нарязан настърган.

Добавете тенджерата към месото или се запържете до златисто кафяво отделно.

Доматите се изчистват от кожата и се смилат върху блендер до еднаква консистенция. Този сос се полива с месо. Задушете в тава под капака за около десет минути. Пърженото месо със зеленчуци и сос се прибавя към картофите, разбърква се добре и продължава да къкри.

В края на огъня, поръсете с билки, смлян пипер и сол. Дайте по-късно на печката под затворения капак.

Картофено задушено свинско и леща

Съставки:

• половин килограм свинско месо без мазнина;

• Осем картофи;

• половин чаша червена леща;

• бахар или смлян пипер;

• Два лука;

• Един морков;

• Един пресен домат;

• Четири маси. лъжици растително масло;

• Два листа от лаврови листа;

• Сол.

Подготовка:

В котел или утятница с нагрято масло слагайте нарязан свинско месо и леко пържени.

Част от картофите се нарязват на кубчета, а останалите - на големи филийки.

Лукът е ситно нарязан, морковът се нарязва на филийки.

Лещата се измива добре под течаща вода.

Приготвените зеленчуци и зърнени храни се прибавят към месото едновременно. Изсипете преварена вода, за да покриете зеленчуците. След кипене газът се изключва и се охлажда до приготвяне.

В края добавете нарязания домат, лаврушка, пипер и сол.

Задушени картофи със свинско месо и кисели краставички

Съставки:

• Седемстотин грама свински или свински ребра;

• Две килограма картофи;

• Лук;

• морков;

• Две маси. лъжици доматено пюре;

• Четири осолени краставици;

• Сол;

• Пипер;

• Лаврушка.

Подготовка:

Месото се измива, нарязва на филийки и се запържва от двете страни. След това се осолява и се поставя в гасяща чиния (с дебели стени).

С краставиците почистете кожата и ситно нарязани. След това е позволено в тиган с масло, добавете доматено пюре, малко вода и яхния. Лукът и морковът се смачкват, преминава се в друг тиган.

Картофите се обелват и нарязват на малки правоъгълници.

Към готовото месо се добавят нарязани картофи. Продължете да къкри.

След това поставете пържени краставици, лук и моркови. Задушете всички съставки до пълната готовност на ястието.

В края на готвенето слагайте подправки, лаврушка, пипер.

Задушено картофено пиле със свинско месо и чушки

Съставки:

• половин килограм картофи;

• Триста грама свинско месо;

• Две чушки;

• Две чеснови пера;

• морков;

• Чили (земята);

• Лук;

• Лаврушка;

• Петдесет грама масло;

• Зелените;

• Кетчуп или доматено пюре.

Подготовка:

Всички зеленчуци се измиват и сушат.

Чесънът е смачкан, по-добре е да се реже с нож върху тънки плочи.

Лукът е обелен и фино нарязан.

Морковите също се нарязват на тънки кръгове.

Български пипер удари кубчета.

Свинско се нарязва на няколко парчета и се вари в подсолена вода.

Картофите се обелват и нарязват на големи парчета. Сварете картофите с моркови в друг съд.

Поставете лука в тиган с масло. Добавете черен пипер и яхнете до златен лук. Малко по-късно добавете три супени лъжици доматено пюре или кетчуп, по-добре грузински.

След това варено месо се комбинира с картофи, добавя се дресинг, сол, пипер, лавр. Продължавайте да къкри, докато омекне. Сервира се на масата със зеленчуци и пресни зеленчуци.

Картофена яхния със свинско в саксии

Съставки:

• Четиристотин грама картофи;

• Триста грама свинско месо;

• Петдесет грама мента;

• 20 грама масло; • Единични маси. лъжица растително масло;

• магданоз и копър;

• Сол, пипер.

Подготовка:

Месото се нарязва на малки парченца и се пържи в тиган. Белени картофи, нарязани на кубчета, поставени в керамичен съд. Добавете месо, масло, нарязана мента и зеленчуци. Сол и пипер. Покрийте съда с капак и го поставете във фурната или микровълновата в продължение на тридесет минути. Ястието се сервира горещо, можете директно в саксията.

Картофена яхния със свинско месо

Съставки:

• половин килограм картофи;

• Четиристотин грама морков;

• половин килограм свинско месо;

• Червен пипер (смлян);

• половин литър мляко;

• Две маси. лъжици растително масло;

• Карамфил;

• Сол.

Подготовка:

Месото се нарязва на малки парченца и се пържи в тиган. Картофите се нарязват на тънки пръстени и се пържат на друг съд. В матрица, намазана с мазнини, изсипете пръстени от картофи и печено месо, поръсете с настъргани моркови, добавете подправки и сол. Изсипете цялото топло мляко и го поставете в предварително загрята фурна за двадесет минути. Приятно апетит!

Задушено картофено свинско и свинска мас

Съставки:

• половин килограм свинска каша с мас;

• Десет картофи;

• Един лук и морков;

• Две заливни листа;

• Allspice;

• магданоз;

• Сол.

Подготовка:

С месото нарязани мазнини, нарязани на малки малки парченца и поставете в силно нагрята тава за печене. Запържете парчетата бекон "да пушите".

Междувременно свинското месо се нарязва на равни квадрати и се прибавя към печена свинска мас. Десет минути по-късно се поръсва с нарязани половин пръстени от лук и настърган морков.

Всички съставки се смесват, осоляват се и се пекат пет минути на слаб газ. Разбъркайте.

Картофите се обелват, нарязват на филийки или резени и се добавят към изпичащото устройство.

Изсипете една чаша преварена вода и изключете газа и продължете да къкри, докато капакът е затворен.

В края на подготовката се поставя лавр, черен пипер, поръсете с билки, ако е необходимо, го сол.