\ t
Великденският моркови не е толкова популярен като козуначе, но не променя нищо!
Сладкарството е елегантно, интересно, радва очите и затопля душата.
Тя се вписва идеално в празничната маса и със сигурност ще ви хареса с вкус!
Великденски бисквити - общи принципи за готвене
Тестеното пиле може да се приготви по много различни начини, често с мед. С него, печене се оказва не само ароматно, но също така и много нежно, със специална трохичка, не се застоява за дълго време. Въпреки че е все по-възможно да се спазват рецепти без мед, тъй като не всички хора го толерират, продуктът не винаги се дава на деца, тъй като съществува висок риск от развитие на алергии.
Какво друго е натруфен:
• захар;
• масло;
• яйца;
• брашно.
За вкус, добавете какао, джинджифил, канела, различни други подправки. За помпите поставете рипърите. Готовото тесто се навива със слой, дебелината му обикновено е 0,5-1 см. След това пилешките се изстискват с матрици или само с чаша. Продуктите се преместват на печене, изпечени при температура от 170 до 190 градуса. Тъй като в тестото има много захар, над 200 не е необходимо да загрявате фурната. Времето за печене зависи от количеството захар в тестото и от дебелината на продуктите, но рядко превишава 25 минути.
Декориране на Великденски джинджифил
Великденски джинджифил е различен от обичайния елегантен вид на печене. Най-лесният начин за декориране е да се използва протеинова глазура или боядисване с глазура. По-долу е подробна рецепта и пропорции на захар, протеин. Можете също да използвате пудра за декорация. За приготвянето му на прах се добавя вода на капки, се смесва добре, като се постига желаната консистенция. Можете да добавите различни цветове към глазурата. В продажба можете да намерите готови фъдж за сладкарски изделия. Те се разреждат с вода или мляко, понякога те изискват варене. Те могат да се използват и за украса на празнични празнични питки, както и за разсипване на сладкиши.
Бисквити за сладкиши за Великден с мед (украсени с пудра)
Рецептата е много вкусна натруфен бисквити за Великден, които се приготвят с естествен мед. Замяна на съставките сиропи или меласа не може. Какао тесто, но не можете да го поставите.
Съставки
• 250 грама мед;
• 0,5 опаковки с масло;
• 220 грама захар;
• 3 цели яйца;
• 1 допълнителен протеин;
• 0,3 ч. Л. канела;
• една чаша прах;
• 7 чаши брашно;
• 1,5 ч. Л. сода;
• Лъжов лимонов сок;
• 2 лъжици какао.
Готвене
1. Нарежете половин опаковка масло на малки парченца, сложете в тенджера или купа, изпратете на водна баня.
2. Добавете естествения мед към маслото, разтворете всичко заедно до гладкост. Отстранява се, добавя се сода, разбърква се и се охлажда до стайна температура.
3. Разбийте яйцата със захар с рецепта в силна пяна.
4. Комбинирайте с мед.
5. Добавете брашното. Смесени с какао на прах и канела, можете да добавите щипка ванилия на вкус.
6. Замесете мекото тесто, издърпайте филма върху купата, поставете го в хладилника през нощта или поне стойте 3-4 часа.
7. Разточете плоския слой с дебелина 5 mm.
8. Нарежете натруфените бисквити. Прехвърлете на печене.
9. Печете на 180 градуса до варене, около 14-16 минути.
10. Разбийте един протеин до пухкава пяна. Една супена лъжица пудра захар, налейте лимонов сок в черешката в края.
11. Поставете пудрата в торбичка, украсете натруфен или пък покрийте с протеинова глазура, украсете със сладкарски изделия.
Бисквити за сладкиши за Великден на гореща захар
Gingerbread рецепта за Великден, за които мед не е необходимо. Целият портокал не е необходим, ще ви е необходима кора - тънка портокалова коричка.
Съставки
• 0,25 кг гранулирана захар;
• 0.5 стандартни опаковки сливи. масло;
• 0,5 kg брашно;
• 125 ml чиста вода;
• три яйца;
• един портокал;
• 1 ч. Л. подправки (джинджифил, криста, шафран и др.);
• 0,5 ч. Л. сода.
Готвене
1. Изсипете половината захар в тенджерата, добавете няколко супени лъжици вода, сложете на печката. Разтопете, запържете до кафеникаво, важно е да не горите.
2. Веднага след като изгорял аромат идва от захарта, трябва да излеете рецептурната вода на части. Важно е да се използва кипяща вода, така че сиропът да не се карамелизира. Разбъркайте добре, отстранете веднага от топлина.
3. Добавете останалата част от захарта, сложете омекотеното масло, разбъркайте добре.
4. Въведете яйцата, разбъркайте и добавете ситно нарязаната кора, отстранена от оранжевото.
5. Взимаме ароматни подправки и също изливаме, разбъркваме добре всичко.
6. Напълнете брашното, но не всички, първите 300 грама, добавете хидратирана сода. Замесете мекото тесто. Дошим още мъчение, ако е необходимо. Изпратени в хладилника за няколко часа.
7. Сега остава само да се образуват натруфен, с дебелина до 1 см, поставен върху лист за печене, да се пече на 180 градуса, докато се приготви.
Бисквити с меден кейк с кефир
Рецепта за тесто с джинджифил с мед на кефир. Киселото мляко също се побира, когато няма кефир.
Съставки
• 500 грама кефир;
• 100 грама заквасена сметана;
• 2 чаши захар;
• 2 яйца;
• 600 г брашно;
• 60 грама мед;
• 2 щипки сол;
• 1 ч. Л. сода.
Готвене
1. Разбийте яйцата в купа, разбийте ги до пенливо, добавете няколко чаши захар, продължете да биете, докато зърната се разтворят колкото е възможно повече.
2. Разтопете меда, добавете в процеса на разбиване на яйцата. 3. Хвърлете две малки пръчки сол, добавете сметана, разбъркайте. Няма повече разбиване, смесителят може да бъде премахнат.
4. В кефира да гасят сода, изчакайте, докато реакцията приключи, изсипете в тестото.
5. Разбъркайте, добавете брашно, омесете обичайното, леко меко тесто. Оставете го да почива в хладилника за няколко часа.
6. За образуване на продукти с дебелина 0,5 сантиметра.
7. Печете Великденски бисквити на средни температури, украсете с глазура.
Бисквити за извара от питки за Великден
За приготвянето на сладкиши от извара се нуждаете от печещ прах. Но можете да вземете сода за хляб, половината от тази норма.
Съставки
• 250 грама извара;
• непълна чаша гранулирана захар;
• 7 г рипер;
• 8 лъжици мляко;
• 8 лъжици растително масло;
• 0,5 кг пресято пшенично брашно;
• яйце;
• ванилия на вкус.
Готвене
1. Смесете захарта с яйцето, разбъркайте за няколко минути.
2. Добавете млякото заедно с растително масло, то трябва да бъде пречистено, т.е. без мирис. Разбъркайте.
3. Смелете сиренето през сито, изпратете го на тестото.
4. Изсипете брашното с рипер и ванилия, месят.
5. Поставете в чантата, изпратете за един час в хладилника.
6. Поръсете масата с брашно, поставете тестото. Заради изварата, тя все още ще бъде малко лепкава. Затова и горната част се поръсва с брашно. Внимателно разгънете до дебелина от 5-7 милиметра.
7. Нарежете натруфен, прехвърлете на печене.
8. Пече се на 180 градуса до златисто кафяво. Не прекалявайте във фурната.
9. Украсете с пудра.
Шоколадови сладкиши за Великден
Вкусът и цветът на тези торти пряко зависи от качеството на какаото. Ако е добре, тъмно, тогава печенето ще бъде много ароматен, шоколад. Какао със захар е по-добре да не се използва. От това количество натруфен продукти, които получавате малко, ако е необходимо, можете пропорционално да увеличите скоростта. Съставки
• 3 супени лъжици. л. какао;
• едно голямо яйце;
• 0,5 ч. Л. сода за хляб;
• 240 грама пресято брашно;
• 50 грама сливи. масло;
• 100 грама захар;
• 50 грама мед.
Измама:
• 2 ч. Л. какао;
• 4 супени лъжици. л. пудра захар;
• 3 лъжици вода.
Освен това ще се нуждаете от сладкарски превръзки.
Готвене
1. Разтопете маслото с мед и захар. Можете да вземете маргарин за тесто на джинджифил.
2. Отстранете от водната баня, добавете сода, разбъркайте. Реакцията на охлаждане ще настъпи.
3. Добавете едно яйце, след което добавете към какаовото тесто брашно. Замесете, охладете се в продължение на половин час във фризера.
4. Разточете тестото, изрежете джинджифилов сладолед, печете великденски продукти, докато се приготви на 180.
5. Свържете водата с какао и пудра захар, внимателно мелете. Ако трябва да добавите повече прах, то не трябва да е много течен.
6. Смажете натруфен с тънък слой шоколад. Точно преди да замръзне, поръсете с цветни пръски.
7. Поставете жица, оставете за няколко часа, за да изсъхне и не се намаже.
Бисквити за сладкиши за Великден (рецепта с мед)
Тъмен мед, като елда, е най-подходящ за приготвяне на такива джинджифилови изделия. Но можете да вземете всяка друга. Джинджифилът се използва сух на земята.
Съставки
• 500 грама пресято брашно;
• 1 ч. Л. сух джинджифил;
• 150 грама масло;
• 0,5 ч. Л. сухо земно канела;
• 2 яйца;
• 50 грама тъмен мед;
• 1 ч. Л. без горната сода за печене;
• 100 г захар;
• оранжево.
Готвене
1. Четка оранжева. Вземете фина ренде и го прехвърлете от всички страни, за да отстраните ароматната жар. Премахваме цитрусовите плодове, нямаме нужда от него. Настърган жар за тестото е готов.
2. За да добавите медено нарязано масло, захар, подправки, изсипете жар. Изпращаме всичко това на водна баня и се затопляме, за да разтворим всички зърна. 3. Отстранете от огъня, започнете содата, бързо разбъркайте.
4. Влезте в брашното. Средно половин килограм ще излезе, но ние се ръководим от теста. Ако имаше много вода в маслото, ще ви трябва малко повече.
5. Месете, почистете на студено място в продължение на три часа.
6. Вземаме тестото, навиваме го на масата, винаги поръсваме с брашно, слой. Дебелина около 0.5 cm.
7. Екструдирайте натруфен, прехвърлете го в подготвения лист за печене.
8. Печете 12-15 минути при 180 градуса. Проверете готовността, отстранете и охладете.
9. За декорация, използвайте каквато и да е глазура, фъдж, можете да рисувате натруфен с глазура.
Бисквити за пищен Великден - полезни съвети и трикове
• Сладките натруфенки се придържат към тава за печене, така че е по-добре да не я смазват, а да се покриват с хартия за печене, пергамент или просто да се използват силиконови подложки.
• Трябва да има достатъчно пространство между пищен на печене, така че те да се изпичат равномерно.
• От всякакво тесто можете да печете бисквитки, включително коледни. Необходимо е само да се разточва по-тънкия слой по време на формоването.
