Салата с кисели луковици - общи принципи на приготвяне
Не всеки от нас обича много, необичайно яркият аромат, който придава на салата лук. Но домакинята, след като се е научила да избира този лук, създаде основата за много нови ястия. Използва се не само за салати, но и за кебап, пилау, рибни ястия.
Лук, маринован, получава напълно различен вкус: изненадващо свеж, кисело-сладък, много приятен. Яде се с удоволствие дори от онези, които не могат да се нарекат любители на лука. Какво да кажем за почитателите на този изненадващо полезен продукт, един от най-старите зеленчукови култури. Той е източник на различни витамини, тоник, отличен антибактериален агент. Единственият проблем е, че много от тях се отблъскват от остър характерен мирис. Маринирането го адекватно решава. Маринованият лук значително подобрява вкуса на много ястия.
Салати с мариновани луковици - приготвяне на продукти и съдове
За да приготвите вкусна салата, трябва да правите правилно лука на лука. Използвайте следната рецепта, а вашите салати с маринован лук ще бъдат изключително вкусни.
Подгответе се:
- лук (4 броя);
- една супена лъжица захар и оцет;
- чаена лъжичка сол;
- варена охладена вода (3 супени лъжици).
Всички тези съставки трябва да бъдат смесени.
Лукът е възможно най-тънък, нарязан на пръстени. Това е важно - тънко нарязаните мариновани луковици винаги имат по-добър вкус. Нарежете ли? Сега го продухвайте с вряща вода.
След такъв "вана" лук, трябва да се излее марината, покриване с капак или се придържат филм, и пуснати в няколко часа на студено.
Времето изтече - изцедете маринатата и пригответе салата.
Рецепти за салата с маринован лук:
Предлагаме ви селекция от най-простите рецепти, които ще задоволят вашето семейство и гости. Опитайте се да ги използвате - уверете се, че салата, допълнена с правилно и вкусно маринован лук, винаги ще се окаже апетитна. Ще прекарвате минимално време за всяка от тях, което се оценява от всяка жена, особено работеща.
Рецепта 1: Салата с кисели луковици
Готови ли сте да ядете зеленчукова салата поне всеки ден, но лукът и ароматът са объркващи? Тогава тази салата с маринован лук е за вас! Такъв лък ще даде на ястието специална пикантност и ще бъде меко, приятно допълнение. Салата се оказва много лесна, полезна, нискокалорична. Сегашното пълнене на рафтовете на нашите супермаркети им позволява да се насладят на тях през цялата година. Рецептата ви позволява да варирате: добавете маслини, сменете авокадо със сладък пипер, добавете листата от маруля към списъка на съставките. Представете си, и всеки път салата ще се окаже малко по-различна.
Необходими съставки:
- Авокадо 1 брой;
- два домати и краставица;
- Един кисел лук;
- зехтин (за дресинг);
- магданоз.
Подготовка:
Всички зеленчуци измити.
Краставици нарязани по дължина на две части, а след това нарязани на тънки филийки.
Също така, нарязани на тънки филийки и домати. Авокадо, първо нарязани по дължина и премахване на костта, а след това с остър нож, за да премахнете кожата от нея и доста грубо я нарежете.
В контейнери с подходящ обем, смесете всички растителни препарати, добавете нарязан магданоз, кисел лук, сол, пипер.
Подправете салата с мариновано зехтин от лук.
Рецепта 2: Салата с мариновани лук и месо
Месо с маринован лук - чудесна вечеря в делнични дни и уикенди. Салата подхранваща, питателна. Ако замените обичайните нискокалорични майонеза, ястието ще се окаже почти диетично. Идеалното месо за такава салата е говеждо или телешко, можете да използвате свинско месо, но то трябва да бъде постно.
Необходими съставки:
- варено месо с ниско съдържание на мазнини (300 г);
- кисели луковици (2 броя);
- яйца (3 броя);
- майонеза.
За да украсите салата, можете да използвате пресни зеленчуци, маслини, маслини - каквото искате.
Подготовка:
Сварете месото така, че да е меко.
Варете твърдо сварени яйца.
Месото се нарязва на тънки ивици, разпръсква се по дъното на салата.
На върха на месото се разпространява, предварително леко изцеден, кисели лук.
Сложете лука, за да го покриете с мрежа от майонеза.
Яйцата се рушат, поставят се в купа за салата.
Тук е, това е най-лесната салата с мариновани лук. Остава да го украсява, поръсва се със зеленина и се разлагат маслини или маслини.
Рецепта 3: Салата с мариновани лук и картофи
Салата с маринован лук, допълнена с пресен репички и кисели краставички - чудесно допълнение към месото. Пикантният дресинг и целина му придават специален вкус. Необходими съставки:
- Бял маринован лук (2 броя);
- букет зелен лук;
- три средни картофи;
- репички (200 g);
- целина (4 стъбла);
- Мариновани краставици (200 г).
Подгответе се за зареждане с гориво:
- синапено зърно (3 супени лъжици);
- Винен оцет (2 супени лъжици);
- пипер;
- зехтин (30 ml);
- сол.
Подготовка:
Сварете картофите в кожите им. Cool, кори, нарязани на кубчета, доста големи.
Мариновани краставици трябва да бъдат нарязани на малки кубчета, репички трябва да бъдат разделени на тънки кръгове.
Всички съставки, предназначени за пълнене, се смесват.
Компоненти на салата, включително кисели лук, поставени заедно, попълнете. Топ салата с маринован лук се поръсва с нарязан зелен лук.
Рецепта 4: Салата с маринован лук и черен дроб.
Това ястие е за тези, които обичат пилешки дроб. Тя може да бъде заменена с черния дроб на Турция. Рецептата е изключително проста, като я използвате, можете бързо и адекватно да посрещнете неочаквани гости, да нахраните семейството си.
Необходими съставки:
- кисели луковици (4 броя);
- пилешки дроб (1 кг);
- майонеза.
Подготовка:
Измийте черния дроб, отстранете всички излишъци, гответе. Не забравяйте да солите вода.
Готови ли сте за охлаждане на черния дроб, нарязан - за предпочитане сламки.
В тази подготовка на съставки за такова ястие като салата с мариновани лук, завършва. Остава да се смесва черния дроб с мариновани лук, добавете майонеза - и ястието е готово.
Рецепта 5: Салата с кисели лук и пилешки гърди
Ястието е подходящо за вечеря, може да направи доста сърдечен обяд. Пилешки гърди, овкусени с мариновани луковици и майонеза, допълнени от вкуса и аромата на пушено сирене, са много нежни и вкусни. Салата подхранваща, питателна. Необходими съставки:
- кисели луковици (4 броя);
- пилешки гърди (2 броя);
- сирене за колбаси (500 g);
- яйца (5 броя);
- майонеза (200 g).
Подготовка:
Кук яйца, пилешки гърди.
Нарязвайте сиренето и обелените яйца с ренде.
Гърдата без кърма, нарязана на ивици с остър нож.
Съставките се поставят на слоеве, всяка от които покрива плътна решетка от майонеза.
По-добре да започнете с пиле, а след това - със сирене, отгоре - яйца.
Тази салата с кисели лук е желателно да се ядат не веднага, а след 2-3 часа - става по-вкусна.
Салати с маринован лук - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи
Най-вкусният е маринованият бял лук. Преди полагане в марината не забравяйте да го нарежете възможно най-тънки, за предпочитане - пръстени. Така че най-пълно е напоен в марината.
Често варени картофи се използват в салатите. За да направите картофите, варени в униформа, по-добре нарязани, сложете, охладени и обелени, в хладилника за около половин час.
