Защо не се насладите на себе си и близките си с прекрасна торта, райета и шоколад? Тази весела и забавна торта се пече бързо и се смята за една от най-лесните за приготвяне.
Основното нещо е да се запасят необходимите компоненти. Всички те са на разположение и почти винаги в хладилника или в най-близкия магазин.
Зебра пай върху кефир - основните принципи на готвене
Проверете наличността на необходимите съставки и ги извадете предварително от хладилника. Всички компоненти на тортата трябва да бъдат с една и съща температура.
За зебра бисквити тесто е най-подходящо. Ако се намаже правилно, лентите ще бъдат перфектни.
Основните компоненти на тортата са брашно, захар, яйца, кефир, сода и какао. Като правило, това е шоколадов прах, който осигурява тъмни ивици при печене.
Често маслото (зеленчуци или зеленчуци), висококачествен маргарин, ванилин се добавят към тестото. Понякога - грис, конфитюр, стафиди.
Варено тесто се разделя наполовина. Какао се добавя към една от частите.
След това леките и тъмни компоненти на тестото се изливат последователно в няколко лъжици в центъра на кутиите за печене. Можете също така да поставяте слоеве по стените и накрая да запълвате средата.
По желание тестовете се начертават с дървен шиш и се получава оригинален чертеж.
Торта печена от двадесет минути до петдесет (160-180 градуса).
Преди употреба съдът трябва да се охлади.
Рецепта 1. Зебра пай на раирана вкусен кефир
Апетитен и умерено висококалоричен пай ще украсяват домашни събирания и ще придават приятни моменти на вкусно удоволствие. Съставки:
• чаша захар, брашно и грис;
• две чаши кефир;
• TSP. сода;
• две яйца;
• две щипки ванилия;
• половин чаша слънчогледово масло;
• 1/2 л. включително сол;
• три l. Чл. какао на прах.
Подготовка:
Пригответе две купи. В един излива кефир и хвърли сода. Раздвижваме, че тя угасва.
В същата купа добавете чаша зърнен грис. Лъжица внимателно се разбърква. Оставяме съдържанието на пота за половин час, така че всичко да се разтваря и слива.
Във втората купа, бийте яйцата, добавяйте захар с ванилия и сол. С помощта на миксер, ритъм, докато достигне маса от бяло.
В купа с бити яйца, изливащи слънчогледово масло. Смесете отново всички компоненти.
Изсипете тази маса с кефир, разбъркайте.
Остава да се добави брашно. Необходимо е да заспивате постепенно и да се разбърква незабавно.
Разделете съдържанието наполовина.
Добавете какао на прах в една от купите и разбъркайте добре.
Изсипете две лъжици шоколадова и яйчна смес последователно върху подготвената плесен. Променяйте, докато тестото завърши, и матрицата не е напълно запълнена.
С помощта на клечка за зъби нарисувайте произволно кръгове и ивици.
Изпращаме тортата „Зебра” на кефир във фурната за половин час (1600С).
Рецепта 2. Зебра пай върху "Невероятния вкус"
Комбинирайки зебра с какао и кайсии в кефир, получаваме наистина изключителен приказен вкус.
Съставки:
• две чаши брашно;
• две яйца;
• половин чаша захар;
• щипка сол;
• чаша кефир;
• з) лъжица гасена сода;
• два l. h какао;
• чаша сладко от кайсии.
Подготовка: Сложете захар и сол в чаша миксер, бийте яйца. Разбийте съставките за две или три минути.
Добавете кефир и брашно със сода. Смесва се в една маса.
Разделете тестото на две. Добавете в една част какао, а в другата - една супена лъжица течно сладко без плодове.
Изсипете по една супена лъжица какаово тесто и конфитюр последователно.
Нанесете кайсия отгоре.
Печете тортата за двадесет минути при температура от 140 градуса. След това повишаваме температурата до 160 и приготвяме една и съща сума.
Рецепта 3. Зебра пай върху кефир "Шоколадово чудо"
Вкусът на тортата е наистина шоколадов и прекрасен. Лесно се подготвя и колко удоволствие ще бъде!
Съставки:
• четири яйца;
• една и половина чаша брашно;
• половин чаша кефир и заквасена сметана;
• TSP. бакпулвер;
• две чаши захар;
• 180 гр. на масло;
• три l. супени лъжици какао на прах.
За глазурата:
• бар от тъмен шоколад;
• трапезария l. на масло;
• четири таблици l. мляко.
Подготовка:
В брашното се налива бакпулверът и се смесват съставките.
Загрейте маслото до стайна температура. Тя трябва да е мека, но не и разтопена.
С миксер бийте яйцата с масло.
След това добавете кефир и заквасена сметана.
След като млечните продукти се смесват с яйца, добавете захар и разбъркайте още няколко минути. Сладка съставка се добавя постепенно към лъжица или една и половина.
По същия начин, както захарта, добавете брашното и внимателно разбъркайте при ниска скорост на смесителя.
Тестото е много меко и меко, напомнящо на гъста заквасена сметана.
Разделете наполовина и добавете към една част какао. Разбийте тестото преди смесване на съставките. В центъра на формата се редуват три супени лъжици тъмно и леко тесто.
Сложете тортата във фурната за двадесет минути (220 градуса). След това намаляваме температурата до 140 ° С и продължаваме да печем още половин час.
Докато тортата е във фурната, подгответе заледяването.
Загрейте млякото и разтворете парчетата шоколад и масло в него.
Охладеният кейк се покрива с полутоплина глазура.
Рецепта 4. Зебра пай върху кефир с райе.
Тази торта ще украси чаеното парти, дори и ако тя преминава сама.
Съставки:
• 0.32 kg брашно;
• непълна чаша захар;
• 2 гр. сол;
• чаша кефир;
• три яйца;
• 7 гр. бакпулвер;
• 50 гр. избистрени масла;
• три таблици l. какао;
• половин литър сода.
Подготовка:
Изпрати 70 грама масло в пещта, предварително загрята до 70 градуса. При тази температура започва да се стратифицира: на върха има мазнина и под нея млечен протеин. Отстранете горния слой. Това изяснено или гхи и ще използва. Оставете го да изстине.
Изсипете брашно в купа. Ние добавяме на първо сода, а след това - бакпулвер и сол. Смесете всички сухи съставки.
Във втората купа счупете яйцата и добавете захарта. Разбъркайте сместа с миксер до светло оцветяване.
Налейте кефир и разбъркайте малко с миксер.
След това добавете маслото и разбъркайте малко.
В течна маса в лъжица изсипете брашно. Тестото ще стане еластично, гладко и блестящо.
Разделете го наполовина.
Добавете в една част пресятото какао. Разбъркайте.
В центъра на подготвените форми се изсипва няколко лъжици светлина на масата, а след това - един и същ шоколад. Сменяме слоевете толкова пъти, колкото е достатъчно тестото. Покрийте матрицата с фолио и го изпратете за печене за три четвърти час (160 градуса).
Рецепта 5. Зебра пай върху „Чудния“ кефир
Възможно е тази рецепта за приготвяне на любимия и прекрасен зебра пай върху кефир е най-лесният и най-лесният. Приятна изненада с предоставения резултат.
Съставки:
• две чаши + два л. Трапезно брашно;
• чаша захар и половина;
• два l. какаови столове;
• половин чаша кефир;
• три яйца;
• половин чаша сода и растително масло;
• на един l. печене на прах за маса и ванилия.
Подготовка:
Разбийте яйцата в голяма купа. Добавете захар и разбъркайте с миксер до бяло.
Налейте растително масло, кефир, газирана вода. Слагаме ванилин. Всички се разбъркват.
Комбинирайте брашното с бакпулвера и изсипете две чаши сухи съставки в тестото. Разбъркайте така, че да стане хомогенна.
Изсипете половината от готовото тесто в отделна купа и добавете какаото.
В първото ястие с лека смес се изсипва още две лъжици брашно.
В средата на контейнера за печене се наливат три лъжици тъмно тесто. След това последователно се излива една лъжица от всяко блюдо.
Печем половин час (180 градуса).
Рецепта 6. Зебра пай върху кефир “Tidbits”
Дори и най-капризните хранещи се радват да погълнат повече от една печка. Сладък в умереност, и малко мазна торта ще вдигне настроението ви и ще направи слънчев облачен ден.
Съставки:
• 200 грама масло;
• пет яйца;
• две чаши кефир;
• 200 грама захар;
• един l. сода за чай;
• четири чл. Какаови лъжици;
• 0,35 kg брашно. Подготовка:
Всички продукти трябва да бъдат предварително доведени до стайна температура.
Разтрийте мекото масло със захар. Разбийте яйцата и разбъркайте.
Добавете сода към кефира и го изсипете в тестото.
Постепенно пълнете брашното и комбинирайте съставките.
Изсипете половината от тестото и налейте какао в останалата част.
Смесете брашното върху приготвената плесен по стандартен начин за две супени лъжици. Първо се изсипва светлината на тестото, а отгоре - тъмната.
Печете поне половин час (180 градуса).
Рецепта 7. Зебра пай върху кефир "Изделия"
Стафидите разнообразяват вкуса на тортата, правят го по-интересно и придават аромата на гроздето.
Съставки:
• една чаша захар и кефир;
• половин лъжичка сода;
• три яйца;
• 100 грама маргарин;
• три чаши брашно;
• щипка ванилия;
• три лъжици з.
• три таблици l. какао на прах.
Подготовка:
Изсипете кефира в купа и разбъркайте със сода.
Стафидите се пълнят с топла вода.
Разтопете маргарина във водна баня. Охладете го малко и разбъркайте с чаша захар, яйца и ванилия. Бич две или три минути.
Постепенно добавяйте кефир и сода към брашното и разбърквайте съставките.
Изсипваме и смес от яйца със захар и отново работим с миксер.
След това продължаваме по стандартния начин: разделяме тестото на две и изсипваме какао на прах и стафиди в една част. Разбъркайте много внимателно.
Напълнете тестото не в центъра, а по ръбовете на тарелките за печене (една супена лъжица от всеки тип) и печете за четиридесет минути (180 градуса).
Зебра пай върху кефир - трикове и съвети
Тортата няма да бъде запушена, ако добавите сода и бакпулвер към тестото. Най-добре се смесват течни и сухи съставки. За да не загубите въздух от течната част, първо подготвяме сухата.
Солта ще направи вкусът на питка по-ярък, така че трябва да го добавите към тестото поне малко.
За да бъде хлябът буен, маслото, съдържащо се в рецептата, трябва да се разтопи и избистри (ghee).
За равномерно повдигане на тортата тестото с тесто трябва да се покрие с фолио. Той няма да позволи на печенето веднага да се покрие с кора, а ястието определено ще расте нагоре.
Тестото за печене трябва да се намаже с масло или растително масло, да се покрие с пергамент и да се поръси с милиметров слой брашно. Желателно е да не се смазват страните на формата. Излишното брашно е по-добре да се разклаща.
Температурата във фурната, така че да не се получава полупечен кек, трябва да бъде поне 160 градуса.
Колкото повече тестове се поставят едновременно, така и ивиците ще бъдат по-изразителни.
За да се получат ясни слоеве, какаото трябва да се добави към готовото тесто. Тогава двете му части ще излязат по различен начин. Ето защо те няма да се смесват.
За да се предотврати падането на готовата торта, тя трябва да се държи във фурната поне петнадесет минути.
