Най-лесният начин за запържване на кнедли е да се постави вече приготвения продукт в тиган с масло.
Но това е толкова скучно!
В действителност, кнедли могат да бъдат приготвени много по-интересно, и те могат да станат нереално вкусно ястие.
Не вярвате ли?
Тук са събрани най-добрите начини за изпържване на кнедли и с какво го правят.
Да започнем?
Как да се изпържи кнедли - общи принципи
За пържене можете да използвате домашно приготвени или закупени индустриални кнедли. Естествено, домашните продукти са по-вкусни и по-здравословни. Но този метод на готвене, като пържене кнедли в тиган, неволно облагорожда всеки продукт. И дори най-скромните за вкус кнедли могат да бъдат извънредни.
Какви са кнедли, пържени с:
• само с масло;
• със зеленчуци;
• със сирене;
• яйца;
• с гъби;
• с различни сосове.
Възможно е да се изпържи в тигана вече варени кнедли, донесени до полуготови или напълно сурови. В този случай, водата се добавя в процеса, но в малко количество. След варене се полагат допълнителни съставки и ястието се довежда до пълна готовност.
Подобно на варени равиоли, пържени със заквасена сметана, закупени или домашно приготвени сосове, добавянето на подправки и зеленчуци е добре дошло. Можете също да приложите бульон към тях, но само в отделен контейнер, така че ароматната кора да не накуцва.
Как да се изпържи кнедли в тиган с яйце
Това е много бърз начин за готвене на кнедли, който остава след вечеря. Това означава, че предварително кипене не се нуждае от нищо. Особено помогнете на рецептата с яйца, ако няма много кнедли.
Съставки
• 10-12 кнедли;
• 20 грама масло; • сол с пипер;
• 2 яйца;
• 40 мл мляко;
• зеленчуци, кетчуп.
Готвене
1. Загрейте малко в тиган, хвърлете в кнедли, запържете за 2 минути, разбърквайте от време на време и се обърнете към другата страна.
2. Разбийте яйцата с вилица с мляко, сол и пипер. Изсипете в тиган и разбъркайте с кнедли.
3. Фрай, докато омлетът е готов.
4. Прехвърлете върху чиния, поръсете с билки, поднесени с кетчуп или друг сос.
Как да се изпържи кнедли със сирене
Пържени равиоли със сирене са не само вкусни, но и много красиви ястия. Продуктите са покрити с ароматни и хрупкави кори, които се получават просто извънредно. Рецепта без предварително варене, ястието се приготвя за около половин час.
Съставки
• 400 грама равиоли;
• сол;
• 3 лъжички растително масло;
• 1 лук;
• 200 грама вода;
• 80 грама твърдо сирене.
Готвене
1. Налейте в тигана масло, поставете замразени кнедли и добавете чаша вода и щипка сол.
2. Покрийте капака и гответе около 15 минути.
3. Отворете капака, изпарете останалата част от водата (ще има малко) и запържете кнедлите до златисто кафяво за две или три минути. Те ще се пекат много бързо, трябва да се разбърквате.
4. Добавете настърганото сирене и запържете за около три минути.
5. Ние изваждаме, поръсваме със зеленина, веднага поставяме ароматното и горещо ястие на масата.
Как да се изпържи кнедли в тиган с лук
Ястие за любителите на пържен лук и има много. Можете просто да изпържите нарязаната глава с варени кнедли, тя ще бъде вкусна. Но можете да приготвите ястие, без да приготвяте тази рецепта.
Съставки
• 200 грама лук;
• 400 грама равиоли;
• 50 грама растително масло;
• 1 щипка сол;
• Зелените.
Готвене 1. Почистете лука, нарязан наполовина, а след това и големите половинки. Не е необходимо плитко.
2. Поставете лука в тенджерата с горещо масло, запържете за минута.
3. Добавете суровите кнедли. Разлагаме се в един слой.
4. Налейте вряща вода, трябва да достигне средата на кнедли или да бъде малко по-висока. Малко сол.
5. Покрийте и гответе за около една четвърт час.
6. Свалете капака, запържете кнедлите с лук до кафяво, периодично разбърквайте с дървена шпатула.
7. Поръсете с билки и готови!
Как да се изпържи кнедли в тиган с гъби
Обичате кнедли с гъби? Но те могат да бъдат поставени не само в пълнежа! Пържени кнедли с гъби в тиган са много вкусни. Използваме конвенционални шампиони. Ако вземете горските гъби, тогава трябва първо да варят за около двадесет минути.
Съставки
• 0,3 кг кнедли;
• 2 лука;
• 50 г масло;
• 0,3 кг шампиони;
• подправки.
Готвене
1. Сварете до полуготовите кнедли в подсолена вода. Извадете, дайте оттичащата вода.
2. Нарежете лука на големи кубчета, запържете за една минута в тенджерата.
3. Нарежете гъбите и ги изпратете на лука, запържете за около десет минути. През това време ще има много течност, която ще се изпари.
4. Веднага след като гъбите започнат да се пекат, добавете кнедли. Поръсете с подправки, сол.
5. Запържете ястието, докато се направи, не забравяйте да се разбърква. Сервира се със зеленчуци и заквасена сметана.
Как да печете кнедли с домати и сирене
Рецептата на оригиналните пържени кнедли с резенчета домати, която може да се приготви в пещ или във фурната.
Съставки
• 0,4 кг кнедли;
• 2 домати;
• 100 грама сирене;
• подправки;
• 1-2 скилидки чесън;
• 50 грама майонеза;
• малко масло.
Готвене
1. Поставете тенджерата на печката, налейте вода, солете я, заври. Добавете кнедли и варете за около пет минути. Не е необходимо да се привежда в пълна готовност. Продуктите трябва да останат малко твърди. 2. Разтрийте сиренето, нарежете доматите на резени.
3. В майонеза слагат чесън за нарязване. Добавете подправки.
4. Пелмени се запържват за три минути в тиган, добавят се майонеза, разстилават се на кръг от домати, бързо се поръсват със сирене и се покриват.
5. Гответе около три минути.
6. Или сложете варени кнедли в намазана форма, налейте с майонеза, поставете чаши домати отгоре и завършете сиренето отново. Печете до красива кора във фурната.
Как да се изпържи кнедли в тиган със зеленчуци
Рецепта за пържени кнедли, които се приготвят в тиган със зеленчуци. Ястието е вкусно, лесно и бързо. В допълнение към следните зеленчуци, можете да използвате и други по ваш вкус.
Съставки
• 0,4 кг кнедли;
• 2 патладжана;
• 2 домати;
• 1 морков;
• масло;
• лук;
• подправки.
Готвене
1. Сварете кнедли по обичайния начин, но малко по-рано. Те не трябва да се варят меки или меки.
2. Загрейте маслото. Добавете нарязания лук, запържете за момент.
3. Поставете настърган морков и гответе още минута.
4. Добавете нарязаните на кубчета патладжани. Ако сините битери са горчиви, първо трябва да се накиснат в солена вода и да се натиснат.
5. Веднага след като са приготвени патладжаните, добавете нарязани на кубчета домати, зеленчуци, сол и пипер.
6. След минута добавете кнедли, разбъркайте, покрийте и оставете да къкри още няколко минути под капака.
7. Изключете, поставете в чинии, поръсете със зелени.
Как да се изпържи кнедли с чесън
Рецепти от равиоли с невероятен чеснов сос. Това ястие изисква най-простите налични съставки.
Съставки
• 30 кнедли;
• малко сол;
• червен пипер;
• масло;
• 3 лъжички майонеза;
• 2 скилидки чесън;
• 0,5 гроздове магданоз (копър); • вода.
Готвене
1. Загрейте маслото в тиган и запържете суровия равиоли от двете страни. Фрай до силна кора.
2. Добавете чаша вода, покрийте я и гответе, докато течността се изпари напълно.
3. Отворете и изпържете малко повече.
4. В майонеза сложете малко сол, червен пипер, добавете нарязан магданоз и чесън.
5. Изсипете получения сос в тенджерата, затоплете кнедлите за още няколко секунди и сервирайте веднага. Не си струва да държите чесновия сос на печката дълго време, в противен случай ще загубите вкуса и аромата си.
Как да изпържиш вкусни кнедли - съвети и трикове
• Всеки знае, че кнедли ще бъдат по-вкусни, ако се пържат на масло. Но ако искате да се изпържи сурови или замразени продукти, последвано от добавяне на течност, по-добре е да се използва растително масло.
• Сосът е всичко! Има кнедли с обикновен кетчуп или майонеза, дори ако са пържени. Може би се смесват тези две съставки? И добавете към тях зеленчуци, чесън, горчица, или налейте малко соев сос? Между другото, всички тези ароматни добавки могат да се комбинират със заквасена сметана. Експериментирайте!
• Ако искате да изпържите вече сварените кнедли, тогава трябва да ги разпръснете на тиган с горещо масло. В противен случай те ще започнат да абсорбират всичко и ще бъдат много дебели.
