Сочни салати с Adyghe сирене - на разположение! Калмари, раци, пиле в салати с сирене Adygei и домати

Адигското саламурено сирене е отлична база за салати.

Не е достатъчно грубо и пластично, когато става въпрос за комбиниране с други продукти.

Наличността на цените ви позволява да я използвате вместо по-екзотични кисели сирена, а разликата във вкуса е лесно компенсирана от сол или подправки.

Салати с адигско сирене - общи принципи на приготвяне

• Мекото сирене Adyghe има неутрален млечен аромат. Продуктът е подходящ за всички зеленчуци, много плодове и различни видове месо. Това ви позволява да добавяте сирене към почти всички салати, както зеленчукови, така и месни и плодови. Особено популярни са салатите с Adyghe сирене и домати.

• Сиренето се нарязва на филийки, малки кубчета, сламки или просто се счупва ръчно на малки парченца. Често в салатите се добавят пържени парчета сирене. Под въздействието на висока температура сиренето Adygei не се топи и неговата структура не се променя.

• Салати с сирене Adygei - диетични ястия и затова често се подправят с висококачествен зехтин или специални сосове на базата на него. Но това се отнася най-вече за салати от пресни и печени зеленчуци. Ястията с месо и плодове се пълнят със заквасена сметана или майонеза. Освен това, съдържанието на мазнини в такива продукти може да бъде избрано независимо, като се отклонява от рецептата.

• За пълнене на плодови салати често се приготвят специални сиропи, които са ароматизирани с подправки или билки.

Лека салата с Adyghe сирене и домати - „гръцки“

Съставки:

• 150 гр. Адиге, прясно сирене;

• пресни краставици - 200 гр.;

• пипер, сладък - 250 гр.;

• червен лук;

• 250 гр. пресни домати;

• сок от четвърт лимон;

• 150 гр. маслини без костилки;

• висококачествен зехтин - 75 гр.;

• сушен риган;

• млад копър;

• пресни листа от маруля.

Подготовка:

1. Маслините се изваждат от маринатата, поставят се на плоча и се изсушават. Измийте със студена вода всички варени зеленчуци и билки, обелвайте лука от обвивката.

2. Нарязани на кубчета сирене, краставици и домати. Стойността им не е от голямо значение, но ястието ще изглежда по-органично, ако храната е нарязана пропорционално на маслините.

3. Нарязвайте сладкия пипер на малки ивици. Нарежете лука на пръстени. Не приемайте големи лук, по-малките и по-тънки пръстени, по-вкусна салата.

4. Изберете не прекалено просторна купа за салата и затворете дъното й с листа от маруля.

5. Центрирайте кубчета сирене, маслини, краставици и домати и разпространете сладките пиперки наоколо.

6. Смесете зехтина с прясно изцеден лимонов сок. За да ви хареса, добавете към риган и сол. Леко пипер и сос салата, не се смесват.

7. Разкъсайте ръцете си с копър и поръсете салата отгоре. Можете да добавите босилек или магданоз към копър, ако ви харесва кантарион - добавете го също.

Салата с Adyghe сирене и калмари - „Пикантни“

Съставки:

• големи сливи - 100 гр.;

• 250 гр. трупове на калмари;

• 100 гр. Сирене Adygei;

• голям пипер пипер;

• две лъжици от 15% заквасена сметана;

• две лъжици захар.

Подготовка: 1. Измийте размразения калмар с вода няколко пъти. След това внимателно отстранете труповете и ги измийте отвътре. Сварете в леко подсолена вода, докато готвите и се охладят добре. Така че месото от калмари не е трудно, потапяйте ги само във вряща вода и не гответе повече от 3 минути. от повторно кипене.

2. От охладени трупове от мекотели, отстранете всички акорди. Нарежете месото на тънки пръстени или сламки.

3. Нарежете изсушените плодове на четири части. Ако сушените сливи са пресушени, накиснете плодовете в топла вода за около 10 минути предварително, изплакнете и изсушете.

4. Нарежете „Adygei” сиренето и салата пиперка на малки сламки.

5. Добавете калмари, добавете сливи.

6. Смесете заквасена сметана със захар и две супени лъжици сол. Подправете салата със заквасена сметана, накиснете за една четвърт час, след това разбъркайте добре и сервирайте.

Салата от раци с адигско сирене и домати

Съставки:

• сладка салата лук - 1 глава;

• малка свежа краставица;

• червени плътни домати - 4 бр., Малки;

• полуфабрикати от раци (“пръчки”) - 7 бр.

• половин малка глава от сирене Adygei;

• 100 мл чист зехтин или висококачествен слънчоглед;

• върху малка купчина градинска магданоз, лук и копър.

Подготовка:

1. Изплакнете старателно всички зеленчуци и ги подсушете с кърпа. Магданозът и копърът режат стъблата. Зеленият лук се нарязва косо на тесни къдрици и котлетът и магданозът се нарязват на ситно или се нарязват с ножици.

2. Измийте краставицата, кори е желателно да се премахне. Нарежете краставицата на малки парченца, смажете сиренето със същите парчета. 3. Комбинирайте всички натрошени съставки в голяма купа, леко сол и разбъркайте. Подправя се с смлян пипер, добавя се масло. Разбъркайте отново и оставете да стои.

4. Първо, разделете раковите пръчки по дължина, на две, след това нарязани на малки резени под ъгъл от 45 градуса.

5. Нарежете доматите от стъблата и ги изрежете на дължини.

6. На дъното на плоската пластина, разпръснете резените домати, изпъкнала страна нагоре.

7. Поставете филийки от раци в горната част на доматите, като ги пълните със свободно място между резените.

8. На върха се поставя сиренето, смесено с краставици и зеленчуци.

9. Поръсете с лъжица лимонов сок и сервирайте веднага.

Пилешка салата с адигско сирене и домати (с пушена гърда)

Съставки:

• 100 гр. остарял бял хляб, но желателен и не твърде твърд;

• 200 гр. Сирене Adygei;

• два големи домати;

• главата на лука;

• майонеза 45% мазнина;

• пресни билки - на вкус;

• 200 гр. пушено пиле (гърди);

• чесън.

Подготовка:

1. Пушени пилешки гърди и сирене, нарязани на малки кубчета с еднакъв размер.

2. Слабо, на половин пръстени, нарязвайте лука и бързо излейте горещата вода. След това се охлажда бързо в студена вода и се изсушава добре на ситото.

3. Нарежете доматите на две и нарязани на кубчета с приблизително същия размер като сирене и месо.

4. Млякото на белия хляб се смила със същите парчета и се запържва в сух тиган. Постоянно разбърквайте и се уверете, че хлябът не гори, а само леко почерня от всички страни.

5. Смесете парчетата сирене с пиле, лук и домати. Добавете натрошен чесън и подправете с майонеза. Пробата се отстранява, ако е необходимо - осолена. 6. Преместете съдържанието на съда в купа за салати и поръсете с галета, приготвени от бял хляб.

7. Гарнирайте с пресни билки, магданоз или копър и сервирайте веднага. Ако салата е оставена за по-дълго от една четвърт час, галетата се подгиват.

Салата от сладки плодове с сирене Adyghe

Съставки:

• прясно сирене Adygei - 100 гр.;

• две зелени ябълки;

• малък куп зряло зелено грозде;

• две лъжици лимонов сок;

• две средни киви;

• 100 гр. захар;

• три малки клончета от розмарин.

Подготовка:

1. В подходящ съд, например малка тенджера, се налива 200 мл питейна вода и се разтваря цялата захар в нея. Постоянно разбъркване и поставяне на контейнера на умерен огън, донесе сиропа на кипене, натопи клончетата от розмарина в него и продължава да се готви с най-малката топлина, докато обемът се намали с една трета. Щам и добре охладете сиропа от розмарин.

2. Изплакнете гроздето, отделете гроздето от клонките и изрежете всеки по два, селектирайте се.

3. Нарежете обелените ябълки на малки кубчета и поръсете резените с лимонов сок, разбъркайте.

4. Добавете нарязан киви, наполовина отрязано грозде и сантиметрово нарязано сирене „Adygei”.

5. Внимателно разбъркайте плодовата салата, подредете я на порции и налейте с розмарин сироп.

Много проста салата с Adyghe сирене и домати

Съставки:

• два средни домата;

• пипер месен, български - 2 бр.

• 150 гр. Сирене Adygei;

• две лъжици зехтин;

• сок от половин голям лимон;

• смес от сушена зеленина „За салата”. Подготовка:

1. Потопете чист, сух пипер в растително масло, разклатете и поставете в сух тиган. Фрай върху средна топлина от всички страни до леко тен. Можете да печете чушките във фурната под скара.

2. Поставете печени чушки в торба и ги завържете здраво. След пет минути, отстранете и почистете тънките филми отгоре. Внимателно отстранете семената и изрежете месото на тънки ивици.

3. Нарежете доматите на тънки къдрици, нарязани на малки парчета. Потопете парчетата сирене в горещо масло и се запържете от двете страни.

4. Поставете пиперката в малка купа за салата или върху плоска чиния. Разстелете на него къдрици от домати и върху тях изпечено сирене.

5. Смесете маслото с лимонов сок. Подправете дресинга със смлян пипер, добавете необходимата сол и потройте малко.

6. Налейте дресинг върху залети зеленчуци и сирене. Поръсете отгоре изсушената салата „За салата“ и сервирайте веднага.

Салата със зеле от Адиге и сладък пипер

Съставки:

• Пекинско зеле - малка глава;

• една голяма сладка ябълка;

• червен пипер - 1 бр.

• 200 гр. Сирене Adygei;

• орехови сърца - малка шепа;

• една трета чаша масло, най-доброто от всички маслини;

• Дижонска горчица - пълна лъжица;

• две големи лъжици изцеден лимонов сок.

Подготовка:

1. Измийте зелето и го подсушете. Ако върховете на зелените листа се изсушат, ги отрежете. Нарежете зелето на много малки сламки и поставете в голяма купа.

2. Извадете кората от ябълката, изрежете я на половина и отстранете стените на семената със семена. 3. Нарежете надлъжния пипер, изберете всички семена от половинките. След това се измива, нарязва на тънки ивици и се изпраща към зелето. Добавете смачканата ябълка по същия начин.

4. Изсипете сиренето на средни парчета зеленчуци и разбъркайте добре всички съставки на салатата.

5. Дижонска горчица, съчетана с масло, налейте лимонов сок. Леко сол сос и сезон, без спестяване, салата. Поставете чинията в купа за салата и поръсете с нарязани ядки.

Салати с сирене Adyghe - трикове за готвене и полезни съвети

• При избора и закупуването на сирене, обърнете специално внимание на датата на неговото производство, той се отнася за кисели сирена и може да се съхранява във вакуум за не повече от 30 дни.

• Проверете целостта на опаковката на сиренето, тя не трябва да се поврежда. Ако продуктът се продава по тегло, попитайте колко време е продал.

• Висококачествено бяло сирене Adygei със слаба млечна миризма. Домашният продукт се оставя да има жълтеникав оттенък. Неговата повърхност няма кора. Сиренето е достатъчно влажно и навън е еластично.

• Салати с Adygei сирене подправени точно преди сервиране. Такива ястия не подлежат на продължително съхранение дори на студено.

Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Популярни статии
Търсене