Салата с авокадо, домати и краставици е лесна и проста закуска. Такава храна ще се зарежда с енергия, няма да създаде усещане за тежест. Подготовката на салата е проста - нарязвайте зеленчуците, направете превръзка от маслиново масло и подправки, сварете яйцата и незабавно сервирайте на масата с препечен препечен хляб. Подготовката ще отнеме не повече от 10 минути. Повярвайте ми, тя е много по-вкусна и по-здравословна от традиционните "макаро".
Авокадото съдържа растителни мазнини, което е много полезно. Също така, авокадо плодовете са богати на витамин Е. В вегетариански рецепти, авокадо често се използват вместо месо и яйца в някои студени закуски.
В продажба, най-често, ще намерите неузрели авокадо плодове с гъста и твърда пулпа и зелена кора. Съветвам ви да оставите тези плодове при стайна температура в продължение на няколко дни. Авокадо узрява у дома, плътта ще бъде нежна, като смес от масло и зелени.
- Време за готвене: 15 минути
- Порции: 2
Съставки за салата от авокадо, домати и краставици
- 2 пресни краставици;
- 4 домата;
- 80 г твърдо сирене;
- малка купчина пресни зеленчуци;
- половин лимон;
- 1 ч. Л. лъжица подправки за салата;
- 2 яйца.
2 авокадо;
За соса
- 2 супени лъжици. л. зехтин;
- 2 ч. Л. соев сос;
- 1 ч. Л. горчица;
- 2 ч. Л. оцет;
- захар, сол, пипер.
Метод за приготвяне на салата с авокадо, домати и краставици
Нарежете плодовете на авокадо наполовина, вземете кост и обелете плода. Месото се нарязва на ситно, поставя се в купа за салата и веднага се налива с прясно изцеден лимонов сок. Сокът от лимон или лайм предотвратява окисляването на авокадото, спомага за запазването на вкуса и външния вид на нарязаните плодове.
Пресни краставици, нарязани на ивици, поставете в купа за салата. Ако кожата краставица е твърда и горчива, тогава тя трябва да бъде отрязана, за да не се развалят вкуса на ястието.
Зрели червени домати, нарязани на кубчета, ако приготвите ястие с чери домати, тогава можете да добавите цели малки домати - ще бъде красива и вкусна.
Натъркайте твърдото сирене, ситно нарязайте куп пресни билки. Добавете сирене и зеленчуци към купата за салата.
Изработване на салата с авокадо, домати и краставици. Смесете горчица, оцет, соев сос, малко фина захар, морска сол, смлян черен пипер и зехтин. Смесете съставките до получаване на хомогенна смес. Поръсете нарязаните зеленчуци със смес от подправки за салата, налейте дресинг, разбъркайте. За салати използвам смес от индийски подправки, трудно ми е да опиша какво е в сместа, но вкусът й е изключителен!
Готвене на яйца. В тиган, донесе 1 литър вода да заври, се налива в две супени лъжици 9% оцет. Разбийте яйцето в купа, за да остане жълтъкът непокътнат. Изсипете счупеното яйце във вряща вода, след това веднага се изсипва в друго яйце, варете в продължение на 2 минути. Полагаме варени яйца на дъската, така че водата от чашата и яйцата да се охлади леко.
Сложете яйцата на яйцата върху част от салатата, нарежете я така, че жълтъкът да се разлее върху зеленчуците, солта и пипера.
Веднага сервирайте салата с авокадо, домати и краставици на масата с горещ хрупкав тост. Приятно апетит!
Пригответе бърза и проста храна! Започнете нов ден с малки удоволствия и настроението ви ще бъде красиво през целия ден!