Тиква е оригинален руски зеленчук, който прилича на ярко слънце.
От древни времена, тиквата се използва активно не само за приготвяне на топли ястия и десерти, но и за лечение на тежки заболявания, свързани с костната структура на човешкото тяло.
Този факт не трябва да се забравя, защото добавянето на такава съставка като тиква ще позволи не само да се задоволи и вкусно да се хранят, но и да се очисти тялото.
Тиквата с месо е благородна комбинация от полезни съставки, която дава огромна гама от възможности за приготвяне на необичайни ястия със сладка нотка. Тиквата придава на месото нежност и интересни вкусови нотки. Това ястие ще бъде полезно за всички, включително и за малките гастрономи, които със сигурност не обичат ежедневната храна, но всеки път търсят нещо вкусно, ново и необичайно.
Тиква с месо - приготвяне на храна
За да приготвите това ястие, не е необходимо да имате свръхестествени кулинарни способности. Всичко е просто и ясно. В ястието можете да добавите допълнителни съставки като картофи, сирене, тиквички. За да се увеличи максимално запазването на хранителните вещества, по-добре е ястието да се готви във фурната, например в саксия, а тези, които притежават мултикукър, могат успешно да приготвят невероятно нежна тиква с месо.
Рецепта 1: Тиква с месо и картофи
Това ястие е за тези, които обичат да разширяват своите гастрономически предпочитания и търсят нови незабравими вкусове.
Необходими съставки:
• 500 г - месо;
• 400 г - тиква;
• 500 г - картофи;
• 100 мл - заквасена сметана.
Подготовка:
Нека да се справим с месото. Всяко месо е подходящо за тази рецепта, ако е нежна, сочна и се топи в устата след готвене. Месо с груби влакна, сухи на вкус, само влошава вкуса на цялото ястие, т.е. пилешкото филе е по-добре да се използва за готвене на друго ястие. Готвене на зеленчуци - обелете тиквата с картофи и ги нарежете на кубчета. Запържете съставките в тигана, само малко. Първо, леко запържете парчетата месо - предварително нарязани на порции, поставете в чиния, в която ястието ще продължи да се приготвя във фурната. Картофите и тиквите се пържат в отделен съд. Всички тези печени съставки се поставят в чиния, облечена със заквасена сметана и подправки. Съдовете се затварят плътно с капак и се задушават във фурната за около 40 минути.
Рецепта 2: Тиква с месо в бавен котлон
С тази рецепта multicooker позволява на всяка домакиня да се увери още веднъж - всичко гениално е лесно! Това отнема само няколко минути, за да се подготвят продуктите, да ги изпратите на бавната печка и това е всичко - остава да изчакате бипкането, а след това цялото семейство се наслаждава на най-нежното месо с тиква.
Необходими съставки:
• 500 г - тиква;
• 500 г - месо;
• 3 супени лъжици. л. - растително масло;
• 300 г - картофи.
Подготовка:
Както казахме, рецептата до границата е проста. Нарежете свинското филе на малки парченца, картофите на кубчета, а тиквата на по-големи парчета. В купата multicooker подредени нарязани продукти, пълни с растително масло, можете да добавите подправки. Задайте режим „Нормален”, 1,5 часа по-късно, задушената тиква с месо ще запълни кухнята с невероятен аромат!
Рецепта 3: Тиква пълнена с месо
Често в готвене показва, че можете да видите процеса на приготвяне на цяла тиква, която е предварително пълнена със зърнени храни и месо. Времето е дошло и ние сме убедени в гениалността на това ястие!
Необходими съставки:
• 1 бр. - малка тиква; • 300 г - картофи;
• 400 г - свинско месо;
• 3 супени лъжици. л. - заквасена сметана;
• 2 бр. - лук;
• сол и малко растително масло.
Подготовка:
Нека започнем интересния и забавен процес на приготвяне на цяла тиква с месо. Внимателно отрежете горната част на тиквата, в бъдеще тя ще играе на капака на създадената „тигана”. Почистваме тиквата от семена и дебели влакна. Леко нарязайте плътта и нарязайте фино. В същото време ръбовете на тиквата трябва да са плътни и да съдържат част от пулпа.
Ние ще се занимаваме с други продукти. Месото се нарязва на средни парчета. Беленият лук са леко задушени в тиган. След това в тавата изпратете настърган тиква и свинско месо. Картофите също са нарязани на кубчета и след 5 минути отиват до месото с тиква.
След няколко минути задушаване, добавете заквасена сметана. Ние сол и украсяваме с подправки. Съставките са готови и можете да пълните тиква. Поставете ингредиентите в тиквата спретнато от тавата, затворете капака и печете пълнената тиква във фурната за около 50 минути.
Рецепта 4: Тиква с саксийно месо
Моля, обърнете внимание, дори ако рецептата на някое ястие не посочва подправките, с които можете да напълните ястието, това не означава, че този етап може да бъде пропуснат. Подправки, зеленчуци и подправки играят голяма роля в готвенето, защото за сметка на това ястието придобива уникален вкус. Описаната яхния също се нуждае от подправки, вариращи от смлян черен пипер и завършващ с сух босилек. Експериментирайте и напълнете кухнята с невероятни аромати.
Необходими съставки:
• 800 г - говеждо месо;
• 500 г - картофи;
• 2 бр. - лук;
• 400 г - тиква;
• 3 бр. - домати;
• 4 зъба. - чесън.
Подготовка: Подгответе саксии, които след това изпратете във фурната. Съставките се подреждат в следния ред:
1. За ястие можете да вземете или свинско или говеждо месо. Нарежете нарязани на малки парченца и поставете в саксиите първия слой.
2. Обелете чесъна и лука. Чесънът е по-добре да нарязвате на малки чинии, а лукът - познатите половин пръстени. Нарязаният лук с чесън се изпраща в саксиите във втори слой.
3. Време е да подправите. Между другото, можете да поръсите сухи кубчета бульон в саксии, което ще даде много интересна комбинация.
4. След това идват картофите, обелват се, нарязват се на кубчета и се изпраща слой в саксии.
5. Тиквата също е обелена, нарязана и залепена върху картофите.
6. Последният слой е домати. Зеленчуците се нарязват на дебели късове и останалите съставки се покриват с дебел слой.
Солирайте всяко гърне, добавете малко вода. Съхраняваме съдовете в предварително загрятата фурна за около 1,5 часа.
Тиква с месо - тайни и съвети от най-добрите готвачи
Тиквата е не само атрибут на Хелоуин, но и уникално вкусна и полезна съставка, която ви позволява да добавите незабравими и уникални вкусови нотки в ежедневието и празниците. Печете пълнени тиква, варете в саксии - всички тези методи ще бъдат оценени от близки и гости.
