Пиле за кучета - общо описание
Съвременните технологии значително опростяват процеса на готвене, докато ястията са вкусни и ароматни. Голям помощник за домакините е бавен печка, тя е настолна машина, в която бавното готвене се извършва при температура от 70 до 140 градуса.
Най-често, готварска печка е варени пиле, въпреки факта, че процесът отнема малко по-дълго, отколкото на печката, съвременни домакини не пренебрегват тази техника, тъй като птиче месо се оказва невероятно сочни и меки.
Продуктите, приготвени в бавен котлон, имат няколко предимства в сравнение с тези, които се пекат във фурната или се пържат на тиган:
- ползи за здравето;
- прекрасен аромат и вкус;
- продуктите никога не се залепват;
- можете да използвате месо от по-ниска степен, след няколко часа готвене ще стане по-меко;
- от домакинята не отнема много време за приготвяне на това ястие, можете да поставите пилето в бавен печка и да направите свой собствен бизнес.
Пилешко месо - приготвяне на храна
Когато приготвяте пиле в гърне, е необходимо първо да отстраните кожата и да отрежете излишната мазнина, тъй като прекалено голяма част от нея може да повлияе отрицателно на крайния резултат и не е много полезна за здравето. Понякога домакини (за да премахнат излишната мазнина) изпържи пилешкото парченце малко преди да ги сложи в бавната печка, като този подход придава особено богат вкус на ястието. Ако пилето се приготвя със зеленчуци, трябва да се има предвид, че процесът на привеждане на пресни кореноплодни зеленчуци в отлично състояние отнема повече време, отколкото готвенето на птици, така че е по-добре зеленчуците да се нарязват на малки парченца и да се поставят на дъното и да се покрият с месо.
По време на готвенето обикновено се добавят подправки, но сол и билки (ако е необходимо) се поставят най-добре в самия край на готвенето.
Multicooker Chicken - най-добрите рецепти.
Има много рецепти за приготвяне на пиле в мултикукър, може да се приготви с цял труп, резени в различни сосове, с добавка на зеленчуци и други странични ястия. Предлагаме няколко рецепти за птиче месо в бавен котлон.
Пиле със зеленчуци в бавен котлон
Трудно е да си представим по-атрактивна гарнитура за пилешкото от зеленчуците, така че не е изненадващо, че рецептата „Пиле със зеленчуци“ заема първото място в кулинарната тетрадка на повечето домакини.
Съставки:
- 1 килограм пиле (бутче, крила, бедра);
- 500 грама хавайски зеленчуков микс (ако не, можете да използвате обикновени, ситно нарязани пресни зеленчуци);
- 300 грама малки кубчета от тиква;
- 250 грама майонеза или 1 чаша кефир;
- подправки;
- сол.
Метод на готвене
Внимателно разтривайте пилето с подправки, сгънете се на дъното на мултикукър, нанесете го с тиквени кубчета и зеленчукова смес (при условие, че използвате обикновени пресни зеленчуци, нарязани на филийки със среден размер, по-добре да сложите зеленчуци на дъното на мултикукъра). Добавете майонеза или кефир, яхнете я за 2 часа. Ферментираното мляко се прибавя малко по малко към процеса на готвене, така че да не се навива.
Пилешки бедра в собствен сок
Пилешки бедра могат да бъдат перфектно приготвени в собствения си сок, ястието се оказва невероятно ароматно и вкусно.
Съставки:
- 1 килограм пилешки бутчета;
- 1 малка глава чесън;
- 2 лука;
- Няколко неща от дафинов лист.
Метод на готвене
Измийте пилешки бутчета, сол, черен пипер и лежи на дъното на мултикукър, след това сложете слой лук и отново краката, така че да се редуват. Чесънът и дафиновият лист се поставят отгоре. Процесът на готвене отнема около 2,5 часа.
Пиле в сладко-кисел сос в бавен котлон
Сосът придава на пилето специален вкус, предлагаме рецепта за сладко-кисел дресинг.
Съставки:
- 3 пилешки бутчета;
- 1 ябълка;
- няколко супени лъжици растително масло;
- сол;
- 1 супена лъжица естествен мед;
- 1 супена лъжица кетчуп;
- 1 супена лъжица горчица;
- 1 супена лъжица соев сос.
Метод на готвене
Добавете растително масло към бавната печка и поставете пилето. Запържете птицата в продължение на 15-20 минути, след това я обърнете и го сол. На върха на пилето, сложи ябълка, нарязани на малки парченца, продължават да се запържва в продължение на 15-20 минути. Направете сладко-кисел сос от мед, соев сос, горчица и кетчуп, подправете пилето с ябълки и варете за 1,5-2 часа.
Пиле в бавен котлон - полезни съвети от опитни готвачи
Течността в бавната печка се изпарява много малко, така че не злоупотребявайте със сосовете и спадове.
Бавната печка "вдига" цвета на продуктите и ги прави външно не особено привлекателни, затова използвайте повече зелени, цветни чушки и домати, когато приготвяте пилешко със зеленчуци.
Не е необходимо да се добавя натурално сирене към пилето, чието приготвяне се извършва в бавното готвене, по-добре е да го замените с топено сирене и да го сложите в края на готвенето.
Млечните продукти в бавното готвене могат да бъдат съкратени, добавете ги в самия край на готвенето, същото правило важи и за морски храни и риба.
