Детската диета трябва да бъде здрава, но не и скучна. От същите продукти можете да приготвите различни ястия. Един прост картоф лесно ще се превърне в чудесен готвене, а месото ще се превърне в задоволително и вкусно пълнене. Тук са събрани различни рецепти за картофени гювечи за деца от различни възрасти.
Детски картофен задочник с мляно месо във фурната - общи принципи на готвене
Десертите за бебета обикновено се приготвят от картофено пюре, рядко се използват сурови зеленчуци. Не е желателно да се използва предварително приготвено ястие за обяд. Такова пюре обикновено има водна текстура, можете само да развалите всичко. Но е удобно незабавно да се сварят картофите за обяд и вечеря, да се отдели част и да се разбърка без течност.
За пълнене на детски картофен задочник от фурната се нуждаете от мляно месо. Освен това можете да използвате усукано сурово или вече сварено месо. В бебешки храни с нискомаслени сортове. Обикновено това е говеждо, но у дома може да се добави заек, пиле, пуйка.
Какво друго може да бъде в готвене:
· Пресни или замразени зеленчуци;
· Яйца;
· Мляко;
· Масло;
· Крекери.
Тези съставки могат да се добавят към пълнежа или към картофите. Всичко зависи от рецептата. Подправките рядко се добавят, достатъчно е само да се сол на продуктите, но можете да добавите малко зеленина, сладък червен пипер, чесън. Тъй като обикновено се използват варени продукти, в пещта се пече много кратко време, средно половин час.
В детските градини, сос се приготвя за готвене на базата на доматено пюре и заквасена сметана, те се изсипват върху нарязано ястие. Рецептата може да бъде намерена по-долу. Но не всички деца обичат да напояват;
Запеканка за бебешки картоф с мляно месо в пещ за деца
Това готвене може да се дава на малки деца от една възраст. Ястието е доста задоволително, само готвено, за пълнене се използва говеждо месо. Освен това ще ви трябват някои бисквити. По-добре е да не се използват обичайните закупени панировка, и котлет и сух няколко парчета бял хляб. Съставки
· 900 г картофи;
· 500 грама месо (говеждо);
· 2 яйца;
· 50 g лук;
· 40 г масло;
· 2 супени лъжици. л. бисквити.
Метод на получаване
1. Измийте говеждото месо, сложете го във вода и гответе, докато омекне. Можете просто да приготвите повече месо в супа. Изваждаме, нарязваме на парчета, прескачаме през месомелачка, за да научим мляно месо. Можете да превъртате в комбайна. Ако детето не е малко, то е позволено да го нарежете с нож, но фино.
2. Обелете картофите, изрежете и гответе. Източете водата, картофите внимателно mnem, след това се охлажда малко и въведете две бити яйца. Разбъркайте добре. Сол се въвежда на вкус.
3. За пълнене ще се използва лук. Разпръсваме една малка нарязана глава в разтопено масло и мълчим тихо на слаб огън. Веднага щом стане прозрачен, ние го прехвърляме на говеждото месо. Разбъркайте пълнежа.
4. Смажете матрицата, поръсете дъното с галета. Разстелете картофите, изравнете и покрийте със слой кайма. Покрийте картофите, изравнени.
5. Нагоре горчицата леко поръсена с крутони. Готвене във фурната за половин час.
Детско картофено запекано с мляно месо във фурната (със сос)
Този вид готвене се приготвя в детските градини. Трябва незабавно да се изясни, че сосът е доста течен и не е много наситен. Може да се използва за други ястия. В сърцето на говеждия бульон, който ще остане след приготвянето на мляно месо за пълнене. По-големите деца могат да добавят чесън, запържен лук, моркови към соса.
Съставки
· 100 г мляко;
· Яйце
· 1 кг картофи;
· 500 грама месо;
· 500 ml бульон;
· 2 ч.л. доматено пюре;
· 2 супени лъжици. л. заквасена сметана;
· 2 лъжици брашно.
Метод на получаване
1. Обелете картофите, сложете ги в тенджера и гответе. Не е желателно да ги нарежете на малки парченца. По-добре е да се готви цели или наполовина. Веднага след като зеленчукът се приготвя, изсипва се цялата вода, нарязва се. Затопляме млякото, смесваме. Ако е студено, тогава картофите ще потъмнеят. Маса на сол.
2. Кук месо, мелене. По желание, добавете усукания лук в пълнежа, можете да го изпържите малко, за да подобрите вкуса. 3. Веднага след като картофите се охладят безшумно, добавете едно яйце към него. Разбъркайте добре. Не е желателно да се въвеждат в топло картофено пюре, в противен случай протеинът ще се свие, ще се появят люспи.
4. Поставяне под формата на обикновен задочник. Поставяме се във фурната и готвим, докато светлината се накисва.
5. Можете да започнете да готвите лек сос. За да направите това, се изсипва брашното на тиган и се запържва, не се добавя масло. Разрежда се с бульон, сол и се добавя домат със заквасена сметана. Дайте соса да къкри и да се сгъсти.
6. Изваждаме от фурната, го охлаждаме малко, след това го разделяме на порции с шпатула. Поставете върху чиния, налейте върху варен сос.
Запеканка за бебешки картоф с мляно месо в пещ (с морков)
Рецептата е много полезна и ярка детска картофена запеканка с кайма от фурната. Освен това, за пълненето ще ви трябват няколко моркови. Приготвяне на съставките за предпочитане в масло.
Съставки
· 700 г картофи;
30 g заквасена сметана;
· 350 г варено месо;
· 2 яйца;
· 50 g масло;
· 2 моркови;
· 1 лук;
· Крекери.
Метод на получаване
1. Картофи с месо за готвене. Можете дори да направите това заедно, добавете белени клубени до варене на месо, донесете го до готовност, извадете и наряжете. Тъй като месото обикновено се прелиства през месомелачка, картофите могат да бъдат пропуснати и накрая да се добавят яйца. Всичко трябва да бъде осолено.
2. Маслото разтривайте матрицата. Всичко, което остава, се изпраща в тигана. Добавете първо лука и след това настъргания морков. Покрийте, оставете да къкри на слаб огън.
3. Разпръскваме картофения слой и го говаме, намазваме го. Тогава идва слой от моркови с лук. Но можете да смесвате тези зеленчуци заедно с мляно месо, каквото пожелаете. Скрийте всичко под слой картофи. Изравняване.
4. Смажете горната част на тенджерата с тънък слой заквасена сметана, можете да поръсите с бисквити. Готвене във фурната за половин час, температура 180 ° С.
Детска картофена печка с мляно (сурово) в пещта
Готвенето на говеждо месо отнема много време, не винаги е там. В този случай спасете тази рецепта. Месото тук е сурово, но изисква различно третиране. Съставки
· 8 картофи;
· 350 г говеждо месо;
· Яйце
· Лук;
· Нефт.
Метод на получаване
1. Кайма е по-добре да се готви самостоятелно, просто завъртете говеждото месо. Сложете го в тигана с масло, хвърлете веднага нарязания лук и оставете да къкри под капака за десет минути. Накрая, отворете, изпарете натрупаната влага.
2. Картофите просто готвят, както е направено в горните рецепти. Смила се, разбърква се с яйце и сол. Нанесете около половината от формата, налейте готовия мляно месо с лук върху него, завършете със слой картофено пюре.
3. Пригответе тенджерата за 20-25 минути. По желание може да се излее отгоре с разтопено масло.
Запеканка за бебешки картоф с мляно месо във фурната (с броколи)
Зелето от броколи е много полезно за деца, не е за нищо, че е въведено първо в добавките. Но по някаква причина те постепенно забравят за този зеленчук. Ето една рецепта за много вкусна и нежна гарнитура с нея в състава. Можете също да използвате карфиол, подходящи пресни или замразени съцветия. Във втория вариант вземаме повече, отколкото е посочено в рецептата.
Съставки
· 800 г картофи;
· 300 г броколи;
· 500 грама месо;
· 2 яйца;
· 2 супени лъжици заквасена сметана;
· 2 лъжици брашно;
30 г масло.
Метод на получаване
1. Месо или обрат и задушени мляно месо в тиган, или първо готвя и след това се смила. Картофите се задушават, предварително се почистват клубените.
2. Броколите могат да бъдат замразени или пресни. Във всеки случай, съцветията трябва да ври. Замразени зеленчуци е достатъчно, за да ври за миг. Сварете сурово зеле за 2-3 минути.
3. Нарежете картофите и ги смесете със сол и яйца. Броколи просто се излива в гевгир. Месото е подправено с подправки.
4. Смажете формата, поръсете с брашно. Ние разпределяме тънък слой картофено пюре. Нанесете мляно месо върху него, ние задължително го смажете с заквасена сметана. Разстелете цветовете на броколите.
5. Поставете останалите картофи отгоре, запълнете кухините и изравнете горната част.
6. Готвене на готвене за 20 минути. Тогава дайте малко стойка. Хвърляме плоска чиния и я обръщаме. Деца, че ястието може да се сервира със заквасена сметана или сметана.
Детска картофка за готвене с мляно месо във фурната (с грах)
Това ястие не е за деца, то може да бъде въведено в диетата на деца от три години. Много е важно да се използва замразеният грах. Консервираният аналог няма да работи. За пълнене се използва варено месо или птиче месо, можете да смесвате няколко продукта.
Съставки
· 300 г месо;
· 150 грама грах
· 8 картофи;
· 2 лъжици масло;
· 1 лук;
· 2 яйца.
Метод на получаване
1. Поставете граха в кипяща вода, ври за минута, източете водата. Смесете продукта с мляно варено месо, добавете подправки.
2. Картофите просто варят. Лукът, леко прекарайте в масло, разбъркайте с картофено пюре, добавете яйце към тях. Всички подправки придават на вкус. Можете да добавите малко копър към масата на картофите, просто го разбъркайте добре.
3. Събираме слоеве от печива в мухъл, поставяме плънката в средата. Веднага поставете във фурната, варете 15-20 минути.
Детски картофен запеканка с мляно месо във фурната - съвети и трикове
• При всяко готвене можете да увеличите или намалите количеството на пълнене или самия картоф. Просто не забравяйте да добавите или премахнете яйца, брашно и други помощни съставки, които влияят на силата на слоевете.
· Всеки готвене ще е по-добър вкус, ако го покриете със сирене. Но за детско ястие е важно да не се изпържи. Затова поръсете съда в самия край, като го оставите да се разтопи и извади. Можете да добавите сирене към пълнежа или към картофите. Във втората версия тя напълно ще замени яйцата.
