Много е лесно да се задушават картофите с гъби. Това е такава бърза вечеря или ленив обяд. Само ние предлагаме да се опрости задачата - да гасят това ястие във фурната. А преди пърженето не е нужно нищо
За готвене във фурната, най-добре е да вземете патица или котел с капак. Тези ястия не само са дебели, но и дебели. Ястията ще бъдат добре поддържани топли, а картофите с гъби ще бъдат задушени, както в пещ.
Какви гъби да вземем? Взели сме гъби, но можете да вземете и диви гъби. Само те първо трябва да ври, и след това къкри. Бъдете внимателни с горските гъби и следвайте всички указания за готвене.
Съставки:
Картофи - 3 кг
Печурки - 1 кг
Заквасена сметана - 150 г
Бульон или вода - 400 мл
Сол и пипер на вкус.
Рецепта:
Картофи за това ястие могат да се вземат от всякакъв вид. Можете дори да приготвите това ястие с нови картофи.
Картофите се обелват и се нарязват на кубчета или резени. Разпространяваме се в утятница.
Гъбените гъби избират тези, за които не е необходимо чисто почистване. Можете да ги избършете със суха кърпа. Тези гъби, които трябва да бъдат измити, са по-добре използвани за друго ястие, тъй като след измиване шампиньоните губят вкуса си. Разстелете гъбите върху картофите. Ако много гъби, и те не се вписват в ястия, не се отчайвайте. Когато поставите патицата във фурната, за 15 минути гъбите ще седнат и ще можете да добавите останалите гъби.
Смесете заквасена сметана с вода, а още по-добре с зеленчуков или месен бульон. Добавете сол и пипер по ваш вкус (1 ч.л. сол и ½ ч.л. черен пипер за дадено количество зеленчуци и гъби, е достатъчно за нашия вкус).
Разбърква се сместа.
Напълнете картофите с гъби със сместа. Течността трябва да бъде не повече от половината от съдовете. Това ще е достатъчно.
Поставете съдовете във фурната и оставете да къкри на 180 градуса 40 минути. Гъбите през това време ще бъдат приготвени точно, но проверете картофите. Ако не е готова, дръжте картофите във фурната, докато омекне.
Готови картофи с гъби са добри не само веднага, но на следващия ден. Ароматът на гъби и заквасена сметана ще накисне целия картоф, а ястието ще стане още по-вкусно.
Време за готвене 1 час
Порции - 4-6
3 на 100 g4
3 Kcal - 59.844
Протеини - 2.36
Мазнини - 0.81
Въглехидрати - 10.73
