Крем супа е леко, но доста съществено ястие, така че за обяд, като правило, има достатъчно салата и чиния на това ястие. Ако се сервира пюре, вторият е излишен.
Консистенцията на крем супата е малко по-груба от сметана, тъй като съдържа по-големи частици продукти.
Можете да приготвите пюре в месен бульон или да използвате само продукти от растителен произход.
Най-вкусните супи са пюре със сирене и сметана.
Подгответе леки рецепти за супа-пюре с помощни снимки и коментари стъпка по стъпка. Следвайки изложените указания, за да приготвите картофено пюре от супа, ще работи за всички.
На снимката: съставки за приготвяне на пюре от супа:
- Богат пилешки бульон - 0,5 чаши
- Зрели домати - 2 бр.
- Глава лук - 1 бр.
- Голям патладжан - 1 бр.
- Месен пипер - 2 бр.
- Обработено сирене „Приятелство“ -2 бр.
- Крем 33% мазнина - 150 гр.
- Сусам - 1 супена лъжица. л.
- Благородни лаврови листа - 1 бр.
- Nutmeg - Pinch
- Allspice - щипка
- Сол - щипка
Рецепта за готвене на крем супа (със снимка):
За да приготвите богатия пилешки бульон, премахнете кожата от месото, извадете мазнината и я пригответе. За да направите бульон ясен, трябва да избягвате силен възпаление. Бульонът едва може да бълбука. В края на готвенето, солта бульон и вкус с лаврови и индийско орехче.
Патладжан, български пипер и домати, подсушете ги със салфетка. Патладжан и пипер, изпечени във фурната.
Готовността на патладжана може да се провери чрез натискане с вилица. Когато стане мека и гъвкава, можете да я извадите от фурната.
С охладения патладжан и черен пипер трябва внимателно да отстраните кори. Извадете кутията за семена от пипера. За пречистване ще се използва само пулпа.
Задръжте доматите във вряща вода и го освободете от кожата.
Счупете лука, периодично спускайте ножа в студена вода, така че да не дразни очите и да го изпратите на зеленчуците.
Сгънете зеленчуците с блендер и поставете растителната смес на печката, за да заври. Разрежда си бульон до smetannoy последователност.
Когато се приготвя малко, изпращайте топено сирене, настъргано на ренде сирене, в растителната смес. За лесно триене можете да ги държите във фризера за няколко минути, докато се втвърди. След това ще бъде по-лесно да се работи с тях. Ако след добавяне на сирене каша става твърде дебел, добавете повече бульон.
Смесваме всички съставки добре и на много малка топлина, изчакваме сиренето да се разпръсне, като непрекъснато разбъркваме кашата с лъжица.
Когато сиренето се разтопи напълно, сметаната се излива и отново се вари. Сол и аромат с подправки.
Сервирането на крем супата е най-добре да не е горещо, а много топло.
По време на охлаждането на повърхността на супата от пюре се образува филм, който лесно може да побере семена от сусам, което им пречи да потънат. Сусамът ще украси ястието и ще му придаде малко пикантност.
Можете да сервирате крем супа с хрупкави бисквити.
След като е усвоил подготовката на тази пюре, опитайте се да експериментирате с други продукти. Готвенето на пюре от супи е много вълнуващо.
