Фитнес супата е дебел първи курс, който лесно се усвоява, бързо възстановява силата, съдържа много здравословни продукти и същевременно не вреди на фигурата. Зеленчукова супа с овесени трици в пилешки бульон, можете да вземете със себе си на работа. Това е обилна и здравословна закуска за тези, които се грижат за здравето си. Можете да готвите ястието на готовия домашен бульон, или първо да готвя пилето, а след това, в същия тиган, пригответе супата.
- Време за готвене: 1 час 20 минути.
- Порции: 6
Съставки за картофено пюре от зеленчукови супи с овесени трици в пилешки бульон
- 100 g картофи;
- 200 g целина;
- 70 g лук;
- 200 г домати;
- 120 g сладка чушка;
- зелен чили;
- 150 г скуош или тиква;
- 70 г овесени трици;
- готови супи подправки на вкус;
- Зелените да служат.
200 грама моркови;
За бульон:
Метод за приготвяне на зеленчукова супа-пюре с овесени трици в пилешки бульон
За да започнете, варете пилешки бульон. За него, аз ви съветвам да вземете месо с кости, годни всички части на пилето, с изключение, може би, на гърдата. Сложете пилето, нарязано на големи парченца в съд за супа, налейте 2 литра студена вода, добавете китка магданоз, дафинов лист, 5 грах черен пипер и сол. След кипене, се вари на тих огън в продължение на 45-50 минути.
Премахване на измет. От готовия бульон внимателно отстранете мазнината. Удобно е да го извадите от охладеното блюдо, но като покажете упоритост, можете да отстраните мазния слой от горещия почти без остатък.
Докато пилето кипи, пригответе зеленчуците. Остържете морковите, нарязани на парчета дебелина половин сантиметър.
Белените картофи се нарязват на кубчета 1.5x1.5 сантиметра.
Стеблата от целина се нарязват на малки кубчета. Лукът се почиства от обвивката, нарязва се на четири части.
Поставете доматите във вряща вода за 30 секунди. Сменяме в купа с ледена вода. Направете рязане с остър нож, обелете, нарязайте доматите наполовина. Ние чисти пипер от семена, нарязани на кубчета. Отрежете стъблото, изрежете мембраната със зелени чили семена, нарязани фино. Ако чили е горещо, тогава половината от шушулката е достатъчна, обикновеният горчив пипер може да се постави целият, няма да развали вкуса.
Каша или тиква с неразвити семена се нарязват на малки кубчета. Младите зеленчуци могат да се приготвят с кори, съветвам ви да отлепите зрелите, тъй като кожата им става твърда и не се яде.
Получаваме парчетата пиле от бульона, хвърляме нарязаните зеленчуци в тенджерата. Добавете готовите подправки за супа или подправка на вкус.
Когато супата започне да кипи отново, намалете топлината до минимум, затворете капака, гответе за около 25 минути, докато всички зеленчуци са меки.
След 25 минути се изсипват овесени трици, разбърква се, сварява се 10 минути на слаб огън.
Подготвената супа се смила на гладък смесител (около 2 минути при средна скорост).
Поръсете с пресни зеленчуци, поднесени горещо с парче пълнозърнест хляб или овесена каша.
Приятно апетит!
