\ t
Леката и вкусна супа от сирене, стъпка по стъпка рецепта, която е лесна за овладяване, ще направи менюто разнообразно. Има няколко варианта на това ястие. Приятно е не само за възрастни, но и за малки деца, поради което е подходящо за цялото семейство.
Супа от сирене - общи принципи за готвене
Супата може да се приготвя във вода, гъбен бульон или месен бульон, който остава от готвене на месо за салати, закуски или приготвяне на пълнеж за пайове.
Задължителен компонент на ястието - сирене. В бюджетните опции се използват преработени сирена. Важно е да се вземат предвид две нюанси.
• Не забравяйте да го опитате, ако не сте го купили преди. Различните производители въвеждат различни аромати в продукта. Ако не им харесва, ястието ще бъде разрушено.
• Не всички видове сирене се топят в кипяща вода. Меките сортове се топят точно.
Съставът на супите от сирене, стъпка по стъпка рецепти са изброени по-долу, използва картофи, бял ориз, пресни моркови, лук и лук. Можете да използвате всякакви подправки и билки.
Сирена супа с гъби и картофи
Сърдечна, стъпка по стъпка рецепта за сирене, направена от прости съставки, е истинско предимство за начинаещите. Гъбите добавят подправка към ястието. Ако няма истинска гора, вземете гъби.
Съставки:
• четири обработени сирена;
• половин килограм пресни гъби;
• три средни картофи;
• голям лук;
• три скилидки чесън;
• чаена лъжичка брашно;
• растително масло за тиган;
• смес от чушки и италиански билки на вкус;
• щипка мащерка и червен пипер;
• сол;
• два литра вода.
Подготовка: Поставете водата на средна топлина, изчакайте за кипене.
Нарежете картофите на малки кубчета.
Изпратете го на вряща вода, покрийте и сварете.
Измийте гъбите, нарязайте фино.
Нарежете лука.
Нарежете чесъна възможно най-малко с нож.
Загрейте маслото в тигана.
Изпратете лука и чесъна на тиган, задушете до прозрачно. Уверете се, че зеленчуците не са печени, ще развалят вкуса и цвета.
Сложете гъбите в тигана, разбъркайте, запържете на слаб огън. Когато гъбният сок се изпари, а гъбите станат сметана, грилът е готов.
Добавете брашното към него, веднага смесено с гъби и лук, и изключете топлината.
В тенджера с варени картофи, сложете сиренето.
Енергично обезпокоителен, разтворете го.
Изпрати гъба zazharku на тиган, не забравяйте да се смесват.
Подправете ястието с билки, червен пипер, мащерка, черен пипер и сол.
Донесете супата да къкри и веднага я изключете.
Оставете ястието да стои около десет минути, за да се отвори ароматът на подправки и супата да се сгъсти малко.
Супа от сирена с шампиони, зеленчуци и ориз
Дебела, богата супа, приготвена по тази рецепта, е истински деликатес. Необходимо е само половин час, за да се сервира питателна, красива чиния на масата. Нито възрастни, нито деца ще откажат такава вечеря.
Съставки:
• две топени сирена;
• три картофи;
• две супени лъжици ориз;
• две малки моркови;
• малък лук;
• триста грама шампиони;
• три литра бульон или вода;
• дафинов лист;
• пипер на вкус (7-10 броя);
• олио за пържене;
• сол;
• свеж копър на вкус.
Подготовка:
Поставете водата на средна топлина.
Веднага хвърлете натрошени натрошени пиперки.
Докато водата кипи, кълцайте картофите. Хвърляйте картофите във вряща вода.
Нарежете гъбите и лука.
Загрейте маслото в тигана.
Запържете лука за една или две минути.
Добавете гъбите, разбъркайте и оставете да къкри под капака, докато влагата се изпари.
Настържете моркова върху фина ренде или нарязани на красиви сламки.
Запържете морковите отделно. Тя е готова, когато смени цвета си.
Когато картофите са почти приготвени, сложете морковите в тигана, последвани от гъбата зажърку.
След кипене, оставете ориза, покрийте и гответе десет минути при бавно кипене.
Нарежете копъра.
Потопете парчетата сирене в кипящата супа, разбъркайте, за да се разтворите по-бързо.
Сварете супата за около пет минути, като помните да се разбърква.
Сол на вкус, положете копъра и дафинов лист.
Извадете от огъня, оставете ястието да стои за около петнадесет минути.
Супа пилешки гърди
Комбинацията от пиле и сирене в тази стъпка по стъпка рецепта за супа от сирене е толкова добра, че искате да го готвите през цялото време. Не забравяйте да готвите и да опитате.
Съставки:
• три обработени сирена;
• средна морков;
• половин голяма пилешка гърда (около триста грама);
• голям лук;
• един литър и половина вода;
• дафинов лист;
• пет черен пипер;
• сол;
• растително масло за пържене.
Подготовка:
Изсипете пилената гърда с вода и го изпратете на огъня.
След кипене намалете топлината до минимум, гответе месо за около петнадесет минути.
Междувременно нарязвайте картофите.
Нарежете обелените сладки моркови по дължина, нарязани на филийки или ленти.
Нарежете лука.
Загрейте маслото в тиган, запържете лука и морковите.
Вземете пилето от бульона, прецедете го и се върнете в тенджерата.
Когато бульонът кипи, сложете картофите. Пет минути по-късно добавете лук-морков зажърку. Пригответе супата за около десет минути.
Сирене, фино котлет или решетка.
Сложи сирката в тигана, разбърква се, докато парчетата от сиренето изчезнат.
Подправете супата със сол, натрошен пипер, сложете дафинов лист.
Нарязвайте пилешкото месо на парчета или нарвите ръце върху влакното, сложете супата.
Сервирайте на масата.
Супа от крем сирене
Основен акцент в тази стъпка по стъпка рецептата за супа от сирене е комбинацията от два вида сирене. Благодарение на крема, вкусът на ястието е нежен и мек. Не забравяйте да го направите хрупкави крутони - да получите истински кулинарен шедьовър.
Съставки:
• едно обработено сирене;
• петдесет грама полутвърдо сирене;
• два картофа;
• малки моркови;
• средна крушка;
• една трета чаша сметана;
• сол;
• растително масло;
• един литър и половина вода.
Подготовка:
Сварете водата, веднага я подсушете.
Нарежете картофите и ги изпратете в тенджерата.
Запържете лука и морковите с хубав златен цвят.
Настържете полутвърдото и топеното сирене.
Поставете печеното от моркови и гответе супата за около десет минути.
През това време се готви крутони от бял хляб.
Изпратете основата на сиренето в тигана, разбърквайте, докато сиренето се стопи.
Изсипете сметаната, изчакайте за кипене и изключете.
Когато сервирате, поставете крутони в купа.
Супа със сирене и картофи
Предложената стъпка по стъпка рецепта за супа от сирене е диетична, тъй като зеленчуците не се пържат. Той ще помогне, ако искаш да създадеш романтична атмосфера на вечеря или да нахраниш придирчиво дете. Готвената крем супа е много проста и бърза, но ще ви е необходим смесител, за да получите идеалната основа за крем. Използвайте прясно пиле или бульон от месо като основа. Съставки:
• петдесет грама сирене Eden или Gouda;
• голям лук;
• литър пиле или бульон от месо;
• пет средни картофи;
• половин чаша сметана;
• сол и пипер на вкус.
Подготовка:
Поставете обелени картофи и лук в тенджерата, без да ги режете.
Изсипете зеленчуците в горещ бульон.
Ако супата е несолена, добавете сол и пипер.
Сварете след кипене на средна топлина, докато варени зеленчуци.
Извадете картофите и лука, сложете в блендер.
Изсипва се супата за супа в купата и пюрето от зеленчуците.
Донесете и в тава, да доведе до възпаление.
Настържете сиренето.
Налейте сметаната в супата, разбъркайте, оставете да заври.
Изсипва се в чинии, гарнира се с листа от магданоз или стрък копър.
Сирена супа с карфиол
Сиренето върви добре с карфиола, така че супата от сирене, приготвена по тази стъпка по стъпка, ще се окаже невероятно вкусна. Пролетен лук и масло усилват пикантното докосване.
Съставки:
• един и половина литра готов бульон или вода;
• топено сирене;
• двеста грама карфиол;
• голям картоф;
• средна морков;
• малък лук;
• две супени лъжици масло;
• супена лъжица растително масло;
• сезонни пресни зеленчуци;
• заквасена сметана за сервиране.
Подготовка:
Сложете на огън бульон или вода, веднага сол на вкус.
Зелето се разглобява в съцветия.
Морковът разтрийте и комбинирайте с растително масло, разбъркайте.
Нарежете картофите на кубчета.
В тиган, разтворете маслото, запържете лука и морковите. Маслото бързо започва да гори, така че действа бързо.
Сложете картофи и карфиол в варен бульон, варете, докато меките зеленчуци. Разтрийте сиренето и разтворете в супата.
Добавете моркови, оставете супата да ври.
Нарежете зеле: копър, зелен лук, босилек, магданоз.
Напълнете всички пресни билки, оставете под капака.
Сервира се със заквасена сметана.
Супа от сирене - трикове и съвети
За да направите ястието по-деликатно, в края на готвенето можете да добавите 1/2 чаша питейна сметана към всяка супа от сирене от описаните по-горе рецепти.
Сирене супа може да се даде пушен аромат. За да направите това, 2-3 резена бекон трябва да се изпържи. На разтопената мазнина, соте лука, морковите или гъбите и ги изпрати в тенджерата.
Брашно, прибавено към скара, ще направи супата по-гъста. За да се избегнат бучки, по-добре е да се излее брашно върху зеленчуци или гъби и да се разбърка веднага.
Ако сиренето е дебело, не го хвърляйте в тенджерата. Изсипете бульона в отделен съд, сложете парчетата сирене и разбъркайте енергично в продължение на 4-5 минути. Вземете гъста маса, която трябва да се излее в основния съд.
През зимата супите от сирене, стъпка по стъпка рецепти са изброени по-горе, добре е да се готви в месен бульон. Те са питателни, добре наситени. През лятото, ястието ще бъде много вкусно на обикновена вода или бульон от гъби.
Сирене супи са много добри с крутони или парчета от прясна франзела сушени в сух тиган.
