Супа от сирена - най-добрите рецепти. Как да правим и да готвя супа от сирене.

Супа от сирена - най-добрите рецепти. Как да правим и да готвя супа от сирене.

Супа от сирене - общи принципи и методи на готвене

Никой не твърди кои фаворити сред първите ястия, особено в студения сезон, са борш и солянка. Но те понякога се уморяват, така че те трябва да намерят достоен замяна. В тази връзка, по-добре е да не се намери супа от сирене - тя е подхранваща, вкусна, не е трудно да се готви. Приготвя се с добавка на настъргани твърди сирена, например пармезан или гауда, но най-често се използва топло сирене, което е меко или твърдо. На цена, те са по-евтини, и вкусът на супата не е силно отразена. Продават се специални кюфтета за супа с различни аромати - гъби, зелен грах, бекон, копър, лук. Можете да използвате твърдо обработено сирене - Orbit, Friendship, Dutch.

Супа от сирена - приготвяне на храна

Продукти, различни от сирене, не изискват специална подготовка. Зеленчуците обикновено се измиват, почистват и нарязват. Ако сиренето е меко или специално за супата, то бързо ще се разпръсне в бульона. Достатъчно е да сложите лъжица или грубо нарязан. Но ако се използват обработени твърди сирена, така че да се разтварят по-бързо в супата, те трябва да бъдат смлени на груби или фини ренде. За да стане по-удобно и по-лесно изтриването на изварата, то трябва да се постави във фризера за известно време.

Супа от сирене - най-добрите рецепти.

Рецепта 1: Супа от сирене

Супата, приготвена по тази рецепта, ще бъде по ваш вкус. Той е диетичен, защото лук и моркови не са пържени, но се добавят към супата супа, но в същото време, подхранващи, защото месо и сирене бързо и дълго време задоволяват глада. По-добре е да се вземат обработени сирена с високо съдържание на мазнини, така че те да са меки, прибрани с лъжица. Обикновено това сирене се продава в пластмасови буркани. В екстремни случаи, всяко обработено сирене ще го направи, първо трябва да го настържете.

Съставки: пилешко филе - 500 г, топено сирене - 400 г, 4 картофи, 150 г ориз, 1 морков и лук, на вкус: сол, пипер, зеленчуци.

Метод на готвене

Напълнете филето с вода (2,5 л), не е необходимо да го режете, поставете го в едно парче. Солирайте водата и гответе месото до приготвянето й. 25 мин. Отстранете свареното филе от тавата и изсипете ориз в бульон. Десет минути по-късно добавете нарязаните на кубчета картофи. Оставете да заври за около пет минути и сложете настърган лук, а след това, като бульон вари, настъргани моркови. Оставете на печката за пет до седем минути, пътеката ще напусне супата. В този момент, нарязан на варено филе на парчета и добавете към супата, варете, докато картофите се варят. В края на готвенето, добавете сиренето, разбъркайте, докато се разтвори, ако се наложи да добавите супата, поръсете с черен пипер, оставете да заври и я изключете. Ако желаете, поръсете супата в чиния с нарязани зеленчуци.

Рецепта 2: Сирена супа с бира

Много необичайна версия на супа от сирене, особено любима от любителите на бирата. Не се притеснявайте, че супата ще бъде горчива - алкохолът изчезва заедно с парата, остава лек приятен вкус на бира. Необходимо е да се използва само светла бира, защото тъмнината има голяма горчивина и изразен вкус. Съставки: 200 г сирене тип гауда или чадър, няколко резенчета бекон, 200 грама, 1/2 стак. пилешки бульон, супена лъжица брашно, 30 г масло, 0,5 л сметана или пълномаслено мляко, 1 лук, щипка индийско орехче, сол, пипер и малка бутилка светла бира (0.25-0.30 л).

Метод на готвене

Беконът се нарязва на ситно, запържва се, изважда се беконът и се отделя за известно време. Добавете маслото и нарязания лук на разтопената мазнина, разбъркайте и излейте, брашно, като разбърквате. Веднага след като брашното започва да променя цвета си, изсипва се в бульон. Ако не харесвате нарязан пържен лук в супата, можете да нарязвате бульона с лук на този етап в блендер. След това донесе масата на кипене и се налива в сметана или мляко. Кремът не понася кипене, защото тяхната структура се разпада. Ето защо, ако не използвате мляко в рецептата, но сметана, уверете се, че течността само кипи малко, и не се вари.

Настържете сиренето или го нарежете много фино, добавете го в тигана, като разбърквате леко, така че да се разтваря без бучки. Тук качеството на сиренето играе важна роля не трябва да се навива с люспи, да се превръща в бучки, а само да се разтваря.

Налейте бирата, добавете сол и подправки и оставете супата да кипне от пет до седем минути. Добавете бекона с бекон на чиния или купа супа, поръсете с нарязан зелен лук и сервирайте.

Рецепта 3: Сирена супа с пиле и гъби

За да не се бори с това, което да готвя днес за обяд, готвене супа супа с пиле и гъби. Не губете. Подхранващо богато ястие бързо ще задоволи глада и ще даде сила. Особено ще бъде подходящо през зимата, когато тялото се нуждае от постоянен прилив на енергия за борба със студа. Това не е най-доброто време за диета и струва лека зеленчукова супа на водата. Съставки: пилешко филе - 400 г, вода - 2л, пресни шампиони - 400 г, 2-3 топено сирене, 1 лук и морков, 4-5 средни картофи, сол, китка пресен, бахар.

Метод на готвене

Пригответе пилешко филе. Докато се приготвя, запържете нарязания лук в тиган, добавете настърганите моркови, след това нарязаните гъби и се запържва, докато излишната течност от гъбите изгрее. Отстранете месото от тенджерата, нарязани на кубчета или ленти, и поставете обелените и нарязани картофи в бульона. Сол вряла вода.

Веднага след като картофите се варят, добавете пържен лук, моркови и гъби, варени и нарязани филета, настъргано топено сирене, бахар и оставете да ври в продължение на десет минути, за да се разтвори сиренето. За да се ускори процесът, масата може да се интермитира периодично. В края на готвенето, поръсете супата с нарязан копър.

Сервирайте с бисквити. Можете да си купите готови или направите сами - изсушете хляба, нарязан на малки парченца във фурната или в тиган, като разбърквате.

Рецепта 4: Супа от колбаси

За да направите тази супа, имате нужда от ловни колбаси - 4-5 парчета, ако няма колбаси, можете да замените друга пушена наденица (300 г), бекон, шунка или дори варено, но първо трябва да я нарежете на ивици или кубчета и да изпържете до свеж. Супата се приготвя в пилешки бульон (или се разтваря кубчето). Ако желаете, картофите могат да бъдат заменени с гъби. Съставки: 2 литра бульон, 1 лук и морков, 4 картофи, 400гр меко топено сирене (като Амбър или Виола), ловни колбаси - 300г, сол, масло и растително масло - 30гр. ,

Метод на готвене

В кипене пилешки бульон, сложете картофи, нарязани на кубчета или кубчета и гответе за десет до петнадесет минути.

Настърган лук се настъргва в масло, добавят се настърганите моркови и колбаси, нарязани на ленти или филийки, запържва се за около пет минути и се добавя към бульона. Поставете сиренето там, сол и разбъркайте, докато сиренето се разтвори напълно. Добавете Зелените и сервирайте. Можете да добавите ръж бисквити на чинията.

Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Популярни статии
Търсене