Картофите са важна част от здравословната и питателна храна.
Пържени са, изхвърлени в супа и салати, приготвени са пюре от въздух, котлети и палачинки.
Картофи - отличен пълнеж за пайове и кнедли.
Ястията от него са в менюто на най-добрите ресторанти и прости кафенета.
Когато обикновените картофи са уморени и искат разнообразие, можете да го изпечете в ръкав във фурната. Такива картофи ще бъдат хрупкави и нежни.
Въпреки своята популярност и простота, не винаги е вкусно да се готви дори и за опитни готвачи. Печете картофите така, че коричката да е апетитна, това е напълно възможно, ако следвате рецептата.
Картофи в пещ за печене - общи принципи за готвене
Жълтите картофи са най-добри за печене. Съдържанието на нишесте трябва да бъде средно.
За готвене във фурната подбрани грудки от среден размер.
Трябва да измиете картофите с кухненска четка и нарязани на филийки.
Приготвя се с или без кора.
Младите картофи не трябва да се почистват. Той печеше, като правило, изцяло.
Можете да варите картофите, преди да ги заредите в ръкава за печене до десет минути. След това оставете леко да изстине и добавете всички останали съставки.
Приготвя се ястие с растително масло, бекон, бекон, моркови и лук.
Такива подправки са най-подходящи: червена пиперка, розмарин, риган, черен пипер, куркума и мащерка.
Картофените филийки са богато смазани с тези подправки.
Прибирането на картофи в опаковката за печене във фурната се поставя върху тава за печене. Повърхността му трябва да бъде покрита с пергамент и поръсена с масло. Готовото ястие се поръсва с билки, чесън или сирене.
Може да се сервира отделно или като гарнитура с месни ястия.
Времето за печене е от четиридесет до шестдесет минути. Температурата в пещта е 200 градуса.
1. Картофи, изпечени в ръкав в рустикална пещ
Ароматно и обилно ястие се приготвя бързо и лесно. Разнообразие от подправки превръщат обикновените картофи в оригинално ястие, което не се срамува да третира никого. Заквасеният сос благоприятно допълва ястието.
Съставки:
• Осем картофени клубена.
• Седем Чл. л. слънчогледово масло.
• Солена кухня.
• Пипер.
• Две скилидки чесън.
• 1/3 чаена лъжичка розмарин, риган и риган.
• Три клончета от босилек.
• Три пера от зелен лук.
За сос от сметана:
• 0.150 кг 22% заквасена сметана.
• Две скилидки чесън.
• 50 грама копър.
Подготовка:
Измийте картофите грудко с четка за зеленчуци. Нарежете надлъжно на четири или шест парчета.
Поставете картофите в ръкава, налейте подправките и залейте слънчогледовото масло. Разклатете, за да разпределите равномерно подправките в парчета картофи.
Печете от половин час до четиридесет минути.
Нарежете чесъна с нож. Ситно котлет босилек и лук.
Пригответе соса: заквасена сметана, смесена с нарязан чесън и копър. Сол и пипер. Разбъркайте всичко.
Поръсете готовите картофи с чесън, босилек и зелен лук. Да се яде със заквасена сметана.
2. Картофи в опаковка за печене във фурната "Вечерни картофи"
Вкусът на картофа е леко остър и същевременно много нежен. Идеалната храна за семейна вечеря.
Съставки:
• Пет средни картофа. • 50 грама твърдо сирене.
• Две клончета магданоз.
• 50 ml растително масло.
• 1/2 ч.л. черен пипер.
• Една чаена лъжичка смлян пипер.
• Една чаена лъжичка кухненска сол.
Подготовка:
Смесете всички подправки: пипер, червен пипер и сол.
Белени картофи, нарязани на филийки.
Сложете го в здрава пластмасова торбичка, излейте сместа от подправки и разклатете, за да се разбърка.
Отворете отново торбата и добавете растителното масло. Смесете всичко.
Изсипете съдържанието на опаковката в ръкава за печене. Прехвърлете на печене и изпратете във фурната. Печете около четиридесет минути.
Нарежете магданоза и наряжете сиренето. Всички се изсипват в дълбока купа и се разбърква.
Премахнете готовите картофи от ръкавите и ги преместете към сиренето с магданоз. Разбъркайте добре.
3. Картофи, изпечени в ръкав във фурната у дома
Готовото ястие ще осигури вкусна и задоволителна вечеря или ще бъде втори курс на домашно приготвена вечеря.
Съставки:
• Шест картофени клубена.
• Морков.
• Главата на лука.
• Черен пипер.
• Солена кухня.
• Растително масло.
• Hazel cilantro.
• Лаврушка.
Подготовка:
Обелете картофите. Нарежете на плочи с широчина 5 мм.
Настържете моркова и наряжете лука на половин пръстени.
Нарежете циандъра.
Смесете картофите с лук и моркови. Поръсете с кантарион. Сол и пипер. Смесете всичко. Добави Лаврушка. Посипвайте с слънчогледово масло.
Оставете за пет минути.
Сложете всичко в торба за печене. Разпределете равномерно. Изтеглете на фурната за четиридесет минути.
4. Картофи в торба за печене във фурната с мас
Изобилието от подправки ще направи ястието оригинално и ароматно. Благодарение на парчетата бекон, картофите се пекат добре и не се изсушават. Съставки:
• Един килограм картофи.
• Булбонов куб.
• 1/2 чаена лъжичка босилек, куркума, риган, люта чушка.
• 0,150 кг мазнина.
Подготовка:
Белени картофи, нарязани на половина, слагат в тенджера и се изсипват с вряла вода. Добавете бульон куб. Картофите трябва да варят на слаб огън в продължение на три или четири минути.
Източете водата. Картофите трябва да се охладят леко.
Смесете всички подправки.
Сало се нарязва на малки парченца. Разбъркайте с подправки.
Изсипете сместа в картофите и разбъркайте с лъжица.
Прехвърлете препарата в торба за печене и равномерно разпределете картофите.
Печете четиридесет и пет минути.
5. Картофи, изпечени в ръкав във фурната на беларуски език
Ястието, приготвено по тази рецепта, ще помогне да се разнообрази ежедневната диета. Най-добре е да се пекат млади картофи.
Съставки:
• Един килограм картофи.
• 0.200 кг пушен бекон.
• Лук.
• Растително масло 2 чл. лъжица.
• Копър зелени.
• Сол.
• Пипер.
Подготовка:
Нарежете нечистите картофи на половина, без да режете до края.
Лук нарязани на пръстени, и гърди - на чинията.
Поставете пръстен с лук и парче от гърди между всеки картоф.
Нарежете копъра. Смесва се с масло, сол и пипер. Добавете четвърт чаша вряща вода.
Потопете всяко парче картоф в сместа от копър и го поставете в ръкав за печене. Гответе във фурната по обичайния начин за половин час.
6. Картофи в торба за печене в пещ като цяло
Една проста рецепта ще ви помогне да приготвите вкусно и питателно ястие. Картофите могат да се сервират отделно като отделно ястие или допълнени с ароматни грудки от месни ястия. Съставки:
• Един килограм картофи.
• Три часа лъжици суха аджика.
• Пет скилидки от непелиран чесън.
• Две чаени лъжички сладък червен пипер
• Зехтин - две супени лъжици. лъжица.
• Сол.
• чл. лъжица винен оцет.
Подготовка:
Обелете картофите. Гответе десет минути.
Изсипете в дълбока купа в един слой. Подправете със сол. Всеки картоф намазва маслиновото масло. Поставете в опаковка за печене.
Налейте зехтин в купата. Добавете същия оцет. Излейте аджика и червен пипер. Сложете неочистен чесън. Смесете всичко. Изсипва се в торба за печене и се смесва с картофи. Гответе във фурната за три четвърти час.
7. Картофи, изпечени в ръкав във фурна с бекон и лют пипер
Печени картофи са наистина вкусни и ароматни. Благодарение на бекона, получавате обилна и питателна храна.
Съставки:
• Един килограм малки картофи.
• Три чаени лъжички зира.
• Пет скилидки чесън.
• Горещ люта чушка.
• Солена кухня.
• 0,250 кг бекон.
• Растително масло - четири чл. лъжица.
Подготовка:
Нарежете бекона на малки ивици, след което ги намажете на по-малки парчета. Горещият пипер се нарязва на малки пръстени.
Заредете белените картофи в ръкава. Добавете бекон, цели скилидки чесън и лют червен пипер със зърна. Излейте кимиона и налейте масло. Подправете със сол. Разбъркайте всичко чрез разклащане и завъртане на чантата.
Обвържете ръкава и го сложете на печенето. Картофи изпечени в ръкава във фурната, подготвяйки един час.
8. Картофи в опаковка за печене във фурна с копър
А просто ястие, което може да готви дори и този, който за първи път се готви. Печени картофи са нежни и меки. Пресният копър придава на ястието приятен аромат и оригинален аромат. Съставки:
• Един килограм малки картофи.
• Половин копър.
• Пет скилидки чесън.
• Солена кухня.
• Три чаени лъжички подправки за картофи.
• Зехтин - три елемента. лъжица
Подготовка:
Измийте добре картофите. Чисто и сухо. Всяка картофена пръчица се набива на няколко места.
Нарежете копъра. Нарежете скилидки чесън с нож. Комбинирайте двете съставки в купа.
Добавете подправки за картофи, сол. Налейте маслото. Разбъркайте всичко.
Изсипете в картофите и разбъркайте. Заредете картофите в торба за печене.
Приготвя се блюдото за около час.
Ще добавите картофи в опаковка за печене в пещ на салата от краставици и копър.
9. Картофи, изпечени във втулка с фурна със сливи
Меките и нежни картофи се напояват с аромати на сливи, сладки моркови и лук. Сърдечно и питателно ястие с кремав послевкус.
Съставки:
• Килограм картофи.
• Сладки моркови.
• Два червени лука.
• Осем парчета. сини сливи.
• Солена кухня.
• лъжица чаркюр, мащерка и джира.
• Сто грама масло.
Подготовка:
Нарежете картофите на няколко филийки.
Сладка моркова нарязана слама. Пръстените нарязват лука. Смесете зеленчуците в едно дълбоко блюдо.
Сини сливи се държат в топла вода. След това се нарязва на половина и се премества в купа със зеленчуци.
Разбърква се с подправки и сол. Изсипете ги на зеленчуци.
Нарежете на малки парчета масло. Добавете я към ястията към зеленчуците. Смесете добре всички съставки.
Вържете плътно с една ръка. Изсипете сместа от зеленчуци. Вържете, от друга страна, сложете върху тава за печене. Изтеглете в пещта за петдесет минути.
Печени картофи - трикове и съвети
- Картофите трябва да се разпръснат с растително масло, за да се получи хрупкавост. Благодарение на него, картофите не изсъхват и получават златист цвят.
- Вместо масло се добавят филийки от бекон или свинска мас.
- Можете да пробиете парчетата картофи с вилица или клечка за зъби. Затова по-добре да запази формата си.
- Втулката за печене трябва да се реже на няколко места. Можете също така да го обвържете, от една страна, не е много здраво, за да изпарите.
- Можете да използвате специални подправки за картофи. Но трябва да ги добавите много внимателно. Повечето от тези подправки съдържат много сол.
Чесънът се добавя към вече приготвени картофи, защото когато се пече, става горчив и получава остра миризма.
