Овесена каша - най-добрите рецепти. Как да се готви оризова каша.

Овесена каша - най-добрите рецепти. Как да се готви оризова каша.

„Супа и овесена каша са нашата храна!” Ето как говориха предците - и те разбраха много за здравословната храна. Да, може би кашата сама по себе си е като храна и проста, но зарежда с енергия и дава много сила. Ето защо се препоръчва използването на зърнени култури за закуска. Нека оризът не е особено богат на витамини (с изключение на B, PP и E), но съдържа протеини, които са близки по състав с животински протеини, сложни въглехидрати, които осигуряват дългосрочен енергиен поток, и минерални вещества - калий, магнезий, натрий, желязо, фосфор, необходим за хармоничната работа на тялото. Оризната каша е незаменима в диетата, диетата на вегетарианците и хората, които поради определени причини не могат да ядат месо.

Оризна каша - общи принципи и методи на готвене

За съжаление, в наше време, удобните храни и бързото хранене, чипсът, зърнените храни и хранителните концентрати, използвани за закуска, избутаха естествената каша далеч на заден план. И напразно. В края на краищата, всички зърнени храни, и по-специално ориз, са невероятно вкусни, и най-важното е полезно, просто трябва да ги приготвите правилно. Овесена каша може да се приготвя във вода, зеленчуци, месен бульон или мляко. В сладка оризова каша се прибавят стафиди, ябълки, ядки, тиква, а чубрицата се приготвят със зеленчуци или месо. И не забравяйте, оризовата каша трябва да бъде ароматизирана с щедро парче масло. Не е нищо, което да чуваме от детството - „няма да развалиш кашата с масло“.

Оризът е отличен абсорбент, т.е. има способността да абсорбира различни вредни вещества, токсини и да ги отстранява от кръвта и тялото. Райс каша ще помогне с махмурлук, както и премахване на излишните соли от ставите. В този случай, прясната каша се приготвя без масло и сол, от зърна, напоени с вода.

Оризна каша - приготвяне на храна

Има много сортове ориз. Те се различават по вкус, външен вид и предназначение. Един сорт е по-подходящ за суши, а другият за пилаф. За готвене на овесена каша се препоръчва да се вземе кръгъл ориз - той е по-вискозен и лепкав, и е идеален за зърнени храни. Тя трябва да се измие и да се свари за няколко минути във вода. След това течността се източва, оризът се налива с мляко и се вари до желания вискозитет. Ако обаче сварите зърнените култури само в млякото, той ще ври дълго време, млякото ще извари, а оризът ще загуби повечето от хранителните вещества.

Оризна каша - най-добрите рецепти.

Рецепта 1: Оризова каша с мляко

Овесена каша - най-добрите рецепти. Как да се готви оризова каша.

Не е трудно да се направи такава каша, която вероятно е една от най-простите рецепти. Оказва се, че е нежен, лек, почти ефирен. За закуска тя ще бъде консумирана с удоволствие от възрастни и деца. Процесът на готвене отнема около тридесет минути.

Съставки: 3-4 Чл. мляко, чаша ориз, на вкус - захар, масло и сол.

Метод на готвене

Изсипете измития ориз в преварена вода (1.5-2 л), гответе за 8 минути. Източете водата през гевгир, измийте ориза под крана от чешмата.

Сварете млякото в тенджера, добавете малко сол, добавете захар на вкус, добавете ориз. Сварете, разбърквайте, докато се дебели. В купа с каша добавете парче масло.

Рецепта 2: Оризова каша с тиква

Овесена каша - най-добрите рецепти. Как да се готви оризова каша.

Тази овесена каша отива при домашните любимци на много гастрономи. Той е вкусен, сладък и слънчев. Особено е полезно да се яде през зимните месеци, за да се получи не само част от витамини и полезни микроелементи, но и такса за добро настроение. В крайна сметка, оранжевият цвят на тиквата е много колоритен и напомня за лятото. За тиквената каша е по-добре да изберете сортове индийско орехче, с ярко оцветена плът. Но това не е необходимо, можете да вземете бледа тиква - това не се отразява на вкуса и полезността, само цветът няма да бъде толкова наситен. Съставките в рецептата нямат строги количествени ограничения, можете да поставите продуктите на окото или по своя преценка. Някой обича каша по-плътна или течна, а някой иска да добави още тикви. Следователно от горните пропорции в рецептата можете да се отдалечите. Съставки: 250-300 грама ориз, 300 грама тиква, 1,5 литра мляко на вкус - захар, масло, ванилова захар и канела.

Метод на готвене

Потопете ориза в кипяща вода и гответе за 7 до 8 минути. Източете водата, като изхвърляте ориз в решетка (сито).

Тиква нарязани на кубчета или малки парчета и се изсипва с мляко, така че течността я покрива за няколко сантиметра (една фаланга на пръста), добавете щипка сол. Запали огъня, заври и ври 5-7 минути. Поставете ориз със захар в тиквата и го пригответе до дебелина и консистенция, която ви харесва повече. Ако овесената каша е много дебела, можете да я разредите с горещо мляко. В края на готвенето поставете ванилова захар, масло и канела. Ако семейството не е всички любители на подправки, тогава е по-добре да ги добавите не в тиган, а поотделно в чинията.

Рецепта 3: Овесена каша със сушени плодове

Овесена каша - най-добрите рецепти. Как да се готви оризова каша.

Това е за кого е просторът на такъв татко, така че е за сладките зъби. По някаква причина повечето от тях са сред деца и мъже. Овесената каша е много вкусна и питателна. Рецептата ще посочи няколко вида сушени плодове. Въз основа на техните предпочитания, някои от тях могат да бъдат изключени от състава или да бъдат заменени от други, например, дати или смокини. Сушените плодове сами по себе си са сладки, така че овесената каша се приготвя без добавена захар. Изберете ядки по ваша преценка, например, можете да вземете орехи или леска. Те трябва да бъдат освободени от черупката и нарязани с нож или нарязани с блендер.

Съставки: чаша ориз, шепа стафиди, сини сливи и сушени кайсии (около 50 г), 100 г масло, една трета от ядки, една супена лъжица мед и сол.

Метод на готвене Сварете ориза - за 1 част от ориза вземете 2 части вода. Изсипва се в кипяща вода и се вари 10 минути. След това, при затворен капак, дайте му същата сума по-късно. Оризът трябва да се окаже ронлив. Във водата, когато се готви ориз, можете да добавите една или две супени лъжици масло.

Изсушените плодове се измиват старателно, нарязват се големите плодове на парчета с произволен размер и форма и се добавят към маслото, разтопено в тенджера. Дръжте на слаб огън до омекване, след това слагайте мед, изсипва се в две чаши вряща вода и се вари за около десет минути. Подредете ориза върху чиниите и изсипете сладкото сос със сушени плодове.

Можете да направите малко по-различно. След като сушените плодове се сварят, добавете ориза и оставете да кипне за няколко минути.

Поръсете готовата каша с ядки.

Рецепта 4: Овесена каша със зеленчуци

Овесена каша - най-добрите рецепти. Как да се готви оризова каша.

Тази рецепта ще се хареса преди всичко на хората, които са ангажирани със здравословна диета, диета, вегетарианци и гладно. Останалите също ще бъдат възхитени от такава каша - както по вкус, така и по външен вид. Ярки петна от моркови и зелен грах са много контрастни и изглеждат красиво на бял фон от ориз. Ако това не е сезонът, свежият зелен грах може да бъде заменен със замразени.

Съставки: 1 чаша ориз и зелен грах, 2 лука, 1 морков, малко растително масло (30 г-2 супени лъжици), сол, подправки на вкус.

Метод на готвене

Измит ориз с пара, т.е. Налейте вряща вода и оставете да престои 15 минути. Поръсете грах, нарязани моркови и лук (т.е. добавете малко вода към зеленчуците и маслото в тиган и затворете капака). С този метод, топлинната обработка на продуктите, те запазват повече хранителни вещества. Поставете задушени зеленчуци в тенджера с дебело дъно или тенджера, задушен ориз отгоре и налейте вряща вода (съотношението между ориза и водата е 1: 2). Добавете подправки по желание и сол. За да къкри на слаб огън, докато оризът абсорбира цялата влага.

Овесена каша - полезни съвети от опитни готвачи

За да приготвите вкусна каша от ориз, има малка тайна, която се крие в приготвянето на зърнени храни. Първо, оризът трябва първо да се сортира, за да се отърве от боклука и развалените зърна. И второ, трябва да се измие правилно. Първо, да се премахне нишестето от повърхността на ориза с топла вода и след това зърната се измиват с гореща вода. Така мазнината, която се образува на зърното, когато се съхранява, се разтваря по-добре.

Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Търсене