Розова сьомга с картофи във фурната е лесна за приготвяне. Готовото ястие има оригинален и мек вкус.
Розова сьомга се счита за най-популярния представител на червената риба. Продуктът е чудесен и съдържа малко количество кости. Такава риба може да се консумира от деца и хора, които следват диета.
Общи принципи за приготвяне на розова сьомга с картофи във фурната
Струва си да се обърне внимание на факта, че за печене на ястия във фурната е по-добре да се използва охладена риба, а не замразена.
Розова сьомга се препоръчва да се пекат с картофи, а не да се изпържи. Ако рибното месо е преекспонирано във фурната, продуктът ще бъде сух. Необходимо е да го гасят не повече от 40 минути.
За да направите рибното филе сочно, трябва да го накиснете в марината. За марината е необходимо да се използва портокалов или лимонов сок, майонеза, лук.
Най-добрите подправки за този вид риби са: сол, черен пипер, кантарион. Голям брой подправки могат да убият вкуса и аромата на рибата.
Картофите трябва да бъдат измити, обелени и нарязани на парчета с желания размер. Преди печене съставката може да бъде сварена.
Можете да печете риба и картофи със зеленчуци, гъби, сметана, яйца.
Кулинарното фолио ще спомогне за запазване на сочността на изпечените в него продукти, както и на техните естествени аромати и вкусове. За да приготвите розова сьомга с картофи във фолио, трябва правилно да увийте съставките. За да направите това, сложете парче фолио върху работната повърхност, сложете съставките на едната половина и ги покрийте с другата половина. След това фолиото трябва да се компресира под формата на продукти и да се постави опаковката във фурната.
Розова сьомга с картофи във фурната може да се пече в специална форма. Капацитетът трябва да бъде покрит, за да се осигури пълно запечатване на продуктите. Сервирайте ястието по-добре под формата на топлина. За декорация, можете да изберете нарязани зеленчуци.
Розова сьомга с картофи във фурната в млечен сос
Съставки
масло - 45 г
сол - 20 g
розова сьомга - 520 г
смлян черен пипер - 15 г
твърдо сирене - 110 г
картофи - 560 g
мляко - 165 мл
яйца - 2 бр.
Метод на готвене
Размразете розова сьомга. Разделете филетата от костите. Оставете кожата леко почистена с нож, за да стане чиста.
Смажете тигана с масло.
Публикуване на филета.
Поръсете с черен пипер.
Подправете със сол.
Обелете картофите. Изплакнете. Нарежете на кръгове.
Поставете парчетата картофи върху филетата.
В отделен контейнер за шофиране на яйцата.
Изсипете млякото там.
С помощта на миксер пригответе млечния сос.
Изсипете течната смес върху картофите с рибата.
Фурната се включва в режим 180 градуса.
Поставете тенджерата със съставките в нея.
Печете, докато картофите са готови за около 45 минути.
Извадете формата с ястието.
Решетка с твърдо сирене върху фина ренде. Налейте върху съдържанието на тенджерата.
Охладете чинията.
Розова сьомга с картофи във фурната е готова за употреба.
Сервирайте ястие с много зелени.
Сочна розова сьомга с картофи във фурната
Съставки
лук - 125 г
розова сьомга - 680 g
морков - 85 г
майонеза - 315 г
сирене - 190 г
едър сол - 18 g
картофи - 160 г
Метод на готвене
Изчистете розовата сьомга от люспите.
Извадете вътрешностите. Нарежете перките. Извадете главата.
Рибата се нарязва по дължина в широки парчета.
Пипер и сол се смесват в отделна купа.
Настържете сместа от парчета риба от двете страни.
Смажете листа за печене с масло.
Сложете розовата сьомга. Оставете. Изчакайте сокът да се открои.
Отрежете горния слой от моркови. Решетката се настъргва.
Обелете лука. Нарежете на тънки кръгове. Разглобете, за да получите пръстена. Обелете картофите. Нарежете на 2 см дебела чаша, поръсете със сол. Разбъркайте.
Изчакайте, докато сол се абсорбира. Излишък за премахване.
Поставете картофите в празнините между парчетата риба, за да направите един слой.
Нагоре с лукови пръстени.
Поръсете с нарязани моркови.
Смажете слоя с майонеза.
Настържете сиренето отгоре.
Поставете рибата в студената фурна в центъра, така че парчетата риба да се пекат както отгоре, така и отдолу.
Включете фурната. Загрява се до температура от 200 градуса.
Изпечете ястието за 20 минути.
Розова сьомга с картофи във фурната ще бъде готова, когато се появи червена кора.
Розова сьомга в заквасена сметана с картофи във фурната
Съставки
Кимион сух - 5 г
Лимон - 45 г
Филе от розова сьомга - 335 g
Пармезан - 40 г
Картофи - 120 г
Сол - 8 g
Заквасена сметана - 46 г
Метод на готвене
Изплакнете с розова сьомга. За да изсъхне Нарежете на големи парчета.
Поръсете със сол.
Изстискайте лимонов сок отгоре.
Налейте семена от кимион.
Оставете да се маринова в продължение на 10 минути.
Загрейте фурната до 220 градуса.
Обелете картофите. Нарежете на малки парчета.
Маслени партидни форми.
Поставете парчетата картофи в тях.
Добавете филийки от розова сьомга.
Поставете заквасена сметана отгоре.
Поръсете с настърган пармезан.
Печете във фурната за 35 минути.
Когато повърхността стане червена, изключете фурната. Отворете леко вратата.
Ястието се разстила в чинии.
Ароматната розова сьомга с картофи във фурната ще украси празнична вечеря.
Сервирайте деликатес със зеленчукова салата.
Розова сьомга с картофи и гъби във фурната
Съставки
Филе от риба 380 г
Гъби - 350 г
Заквасена сметана - 155 г
Лук - 55 г
Растително масло - 60 мл
Подправки за риба - 12 гр. \ T
Сушени зеленчуци - 24 г
Черен пипер - 9 г
Сол - на вкус
Картофи - 80 г
Метод на готвене
Месото от розова сьомга се нарязва на филийки с широчина 2 cm. Настържете със сол.
Измийте гъбите. Настъргва се на малки парченца.
Налейте масло в тигана.
Запържете гъбите, докато течността изчезне.
Обелете лука. Смелете. Поставете в гъбена маса.
Обелете картофите. Мелената слама. Добавете към гъбите.
В отделен съд се налива 20 мл преварена вода. Добавете сметана. Сместа се разбърква.
Налейте подправките.
Съдържанието на тигана се напълва с ароматна течна смес.
Печете съставките на 180 градуса за 17 минути.
Съдът се посочва.
Розова сьомга с картофи във фурната - пълно хранене, което не изисква гарнитура.
Розова сьомга с пъдпъдъчи яйца и картофи, изпечени на тиган
Съставки
Майонеза - 155 гр. \ T
Лимонов сок - 40 мл
Филе от розова сьомга - 420 гр.
Лук - 90 гр.
Яйца от пъдпъдъци - 9 бр.
Сирене - 75 гр.
Картофи - 110 гр. \ T
Метод на готвене
Кук яйца от пъдпъдъци. Отлепете черупката.
Рибно филе, нарязано на ивици.
Изсипете върху лимонов сок.
Поставете в един слой на дъното на тенджерата.
Нанесете майонеза на рибата в тънък слой.
Нанесете картофите на средни резени отгоре.
Лук без пилинг котлет пръстени. Поставете отгоре равномерно.
Яйцата се нарязват на кръгчета. Поставете в тенджера.
Сирене решетка. Налейте върху слой от яйца.
Пипер.
Поръсете с подправки.
Покрийте контейнера с фолио.
Поставете във фурната.
Печете на 180 градуса за 20 минути.
Готовата розова сьомга с картофи във фурната трябва да се охлажда.
Сервирайте ястието със зеленчуци.
Розова сьомга с картофи и пиперки в портокалова марината, приготвена във фурната
Съставки
свежа розова сьомга - 950 г
сладки червени чушки - 180 г
растително масло - 65 мл
оранжево - 160 г
магданоз - 80 г
сол - 16 g
Метод на готвене
Обелете рибата. Нарежете 2 броя филета. Отървете се от ями. Кожа да напусне. Настържете оранжевата кора на фин ренде.
Изстискайте сока от пулпа.
Сложете рибните филета в купа.
Налейте там масло.
Добавете цитрусовия сок.
Излейте жарта.
Поръсете със сол.
Настържете рибата добре с марината.
Оставя се за 3 часа на студено място.
Пипер разделен на 6 части. Сложете печенето с масло.
Изплакнете картофите под течаща вода. Нарежете на големи парчета. Разстелете между парчетата пипер.
Поставете таблата за печене със зеленчуци в топла фурна за 20 минути.
Поставете филе от розова сьомга.
Налейте марината отгоре.
Изпрати в пещ за 20 минути.
Ароматна розова сьомга с картофи във фурната е готова за сервиране на празничната трапеза.
Украсете ястието с маслини.
Розова сьомга с картофи и сос писто във фурната
Съставки
скилидки чесън - 55 г
филе от розова сьомга с кожа - 390 гр. \ t
Вар - 30 г
Свеж кориандър - 240 г
зехтин - 24 мл
сол - 15 g
картофи - 100 г
босилек - 60 г
Метод на готвене
Фино котлетът се нарязва.
Настържете горния слой вар.
Отстранете от чеснови люспи. Прескочете чесъна.
Поставете зелените в хаванчето.
Добавете чесън, сол и масло.
Публикуване на кори от вар.
Счукайте пестика, за да направите гладка паста.
Поставете лист фолио върху тава за печене.
Сложете кожата с розова сьомга.
Поставете картофите отгоре.
Нанесете слой вар и зелена паста.
Поставете втория слой риба с кожата нагоре.
Увийте съдържанието на формата с фолио.
Запече се в предварително загрята фурна за 18 минути.
Отворете фолиото.
Дръжте съда във фурната за 5 минути.
Розова сьомга с картофи във фурната със сос е готова за консумация.
Розова сьомга с картофи и домати, печени във фурната
Съставки
домати - 4 чаши
лук - 90 г
филе от розова сьомга - 180 г
сирене - 20 г
картофи - 80 г
лимон - 45 г
зехтин - 48 мл
Метод на готвене Отлепете крушката от крушката.
Нарежете на половин пръстени.
Пригответе 2 парчета фолио.
За всеки изложи парче лук.
Нарежете картофите на тънки кръгове. Сложете отгоре.
Добавете 90 г розова сьомга.
Изстискайте сока от лимона.
Поръсете със сол и черен пипер.
Публикуване на остатъци от лук.
Налейте маслото.
Поставете 2 чаши домати отгоре.
Поръсете с нарязано сирене.
Сгънете краищата на фолиото, за да получите лодката.
Печете във фурната за 17 минути при температура 210 градуса.
Охладете го.
Поставете чинията върху чиния.
Сервирайте деликатес топло.
Пълнена розова сьомга с картофи във фурната
Съставки
яйца - 3 бр.
картофи - 220 г
моркови - 315 г
лимон - 80 г
маслини - 110 г
нар - 175 г
розова сьомга - 1 бр.
Зелените - 140 г
чесън - 65 г
сол
Метод на готвене
Нарежете хрилете. Плавниците остават. Изплакнете рибата под течаща вода.
Нарежете рибата от корема до опашката.
Извадете костите.
Нарежете билото близо до опашката и главата.
Освободете месото от костите на ребрата.
Разделете филето от кожата.
Сварете картофите и морковите.
Месо от риба, нарязано на малки парченца.
Нарежете морковите с ренде.
Комбинирайте съставките. Разбъркайте.
Разбийте яйцето.
Добавете предварително приготвената каша от чесън.
Налейте нарязаните зеленчуци.
Добавете сол и пипер.
Разбъркайте пълнежа.
Готов пълнеж запълни кожата на розова сьомга, като му даде правилната форма.
Конецът на шията на корема.
Увийте рибата във фолио, така че горната част да остане отворена.
Печете 15 минути.
Налейте 40 ml вода.
Изпратете я до фурната за 20 минути.
Печете до златисто кафяво.
Извадете от фурната.
Украсете с зеленчуци, нар, лимон и маслини.
Вкусна и ароматна розова сьомга с картофи във фурната е готова.
Розова сьомга с картофи във фурната: трикове и съвети
- Пресните варени яйца са много лоши. По-добре е да използвате яйца, които са били в хладилника за една седмица.
- В процеса на ецване на розова сьомга трябва да добавите голямо количество зеленина.
- Филе от розова сьомга с картофи е вкусно пълнене, което се подхваща с нежно тесто.
- Ако се изпече цяла розова сьомга, тя трябва да бъде нарязана на порции преди сервиране. В разфасовките трябва да се поставят лимонови резени. Необходимо е да се определят картофи в близост до розова сьомга. Гарнирайте ястието с пресни зеленчуци на вкус.
- Месото от розова сьомга ще бъде сухо, ако се пече без зеленчуци.
- За да е сочна розова сьомга с картофи във фурната, трябва да добавите смачкан лед към рибата.
- Рибата ще има деликатен аромат, ако преди печене да издържи месото в марината за най-малко 30 минути.
- Филетата от розова сьомга не се препоръчват да се пекат в галета.
Ако в рецептата се използват майонеза и сирене, трябва да добавите малко сол към съда.
Рибните филета се промиват с вода и се сушат.
Ако рибата е осолена няколко часа преди готвене, ще има време да се накисне в сол. Готовото филе ще бъде нежно и сочно.
