Розова сьомга в тесто е евтина, здравословна и лесна за приготвяне ястие. Топ 10 най-добрите рецепти на розова сьомга в тесто: СРЮ и пекат!

Риба като розова сьомга съдържа много протеини, минерали и витамини. Като я консумирате редовно, можете да поддържате оптимален баланс на правилните вещества в тялото ви.

В допълнение към полезността си, розовата сьомга е доста подхранваща и апетитна риба. В допълнение, той е подходящ за готвене в тесто. В тази форма рибата запазва своята сочност.

Пирог за розова сьомга изберете. Ястието често се сервира на празнична трапеза като студена закуска.

Розова сьомга в тесто - общи принципи на приготвяне

• За готвене изберете изкормена риба без главата.

• Също така за приготвяне на подходящо филе от розова сьомга.

• Изберете прясна риба, старата ще усети горчивост. За да направите това, погледнете корема на рибата, тя трябва да бъде розова.

• За да направите тестото хрупкаво, използвайте ледена вода.

• Вместо майонеза за тесто понякога се използва дебел крем.

• Вместо брашно, понякога се използва скорбяла.

Розова сьомга в тесто - класическа рецепта

Съставки:

• 650 g филе от розова сьомга;

• щипка сол;

• чифт яйца;

• олио за готвене;

• три супени лъжици брашно.

Подготовка:

1. Измийте и изсушете рибата. След това се нарязва на парчета с диаметър 5 сантиметра.

2. За тесто в дълбока купа, смесете яйцата, солта и пресятото брашно. За известно време поставете тестото в хладилника.

3. След това навийте всяка част от розова сьомга в тесто и поставете на предварително загрята тиган с масло.

4. Гответе 9 минути до червен цвят.

5. Сервирайте със зеленчуци и пресни билки.

6. Украсете ястието с бита сметана и маслини.

Розова сьомга в тесто за сирене

Съставки:

• 480 г филе сьомга;

• 110 г твърдо сирене;

• три лъжици заквасена сметана;

• смес от подправки за риба;

• зехтин;

• сол;

• едно яйце;

• бахар;

• две лъжици пшенично брашно.

Подготовка:

1. Вземете прясно филе от риба, изплакнете го добре под течаща вода, изсушете го с кухненска кърпа и изрежете на парче произволна дължина с дебелина един сантиметър с остър нож.

2. Поставете розовата сьомга в купа и го покрийте с пипер, подправки и сол от всички страни. Оставете рибата сама за 16 минути.

3. Изпрати яйцето в контейнер, сложи сметана на същото място. Всички размахваме до размразяване.

4. След това добавете сол, пресято пшенично брашно и сирене настъргано на средна решетка. Разбъркайте, докато стане гладка, докато изглежда като дебел крем.

5. Изсипете зехтина в тигана и го загрейте. Навийте парчета риба в тесто от всички страни. Запържваме всяка част поотделно за около три минути. Уверете се, че ястието не се изгаря, тъй като сиренето се топи бързо.

6. Поставете готовите парчета с дървена шпатула върху хартиена кърпа.

7. След това ги поставете върху плоска пластина.

8. Това ястие се комбинира с картофено пюре или овесена каша.

Розова сьомга в тесто (с бира)

Съставки:

• една розова сьомга;

• половин чаша бира;

• растително масло;

• яйце;

• непълна чаша брашно;

• сол;

• червен пипер;

• смлян черен пипер.

Подготовка:

1. Отрежете главата на розова сьомга, отстранете кожата и отстранете всички кости.

2. Изплакнете филето и изрежете рибата на филийки с кухненски нож. 3. Поръсете резените с подправки и ги оставете да накиснат за 23 минути.

4. Разчупете яйцето в чиста чиния и го потърсете със сол до пухкава пяна.

5. След това добавете бирата и червения пипер. Продължете да биете.

6. След като постепенно добавяте брашното, непрекъснато разбърквайте тестото.

7. Загрейте малко количество масло. Сложете всички парчета риба в тесто и ги смесете в нея. След няколко минути ги изпратете на печено. Гответе пет минути.

8. Готовото ястие се сервира като студено предястие със сос от сирене, гарнирано с нарязани зеленчуци.

Розова сьомга в тесто за вино

Съставки:

• 730 г риба;

• 130 мл сухо бяло вино

• сол;

• две яйца;

• пипер;

• слънчогледово масло;

• 145 г брашно.

Подготовка:

1. Отделете розовата сьомга от костите и оставете само кръста. Не забравяйте да проверите дали рибите нямат малки кости.

2. Нарежете филето на 3 на 3 сантиметра.

3. В купата, счупете яйцата, добавете към тях слънчогледово масло и сол. Пресейте брашното там. Разбийте всичко с миксер и оставете да престои 18 минути.

4. След изминалото време, поръсете рибата с брашно, смесено с пипер и навийте в тесто.

5. Фрай в горещо масло до кафеникаво.

6. За да отстраните излишната мазнина, поставете рибата в тесто върху салфетка.

7. Поставете готовите парчета в чиния, украсете ги с лимонови резенчета и маслини.

8. Ястието се комбинира с варени картофи.

Розова сьомга в тесто

Съставки:

• 980 г филе от розова сьомга;

• сол;

• пет чл. лъжици майонеза;

• растително масло

• 7 чл. лъжици брашно;

• черен пипер;

• едно яйце.

Подготовка:

1. За приготвяне на розова сьомга, както прясна, така и замразена. Ако рибата от фризера, след това го спуснете в студена вода и изчакайте, докато то се размразява. 2. След това изплакнете розовата сьомга, подсушете и разделете филетата на порции.

3. Поставете рибата в съда, го сол и черен пипер. Разбъркайте и мариновайте за 13 минути.

4. За да приготвите тесто в отделна купа, пресейте брашното, от тях три лъжици се преместват в друго ястие. Добавете малко сол, сурово яйце и майонеза. Разбъркайте всичко с вилица до еднаква консистенция.

5. Загрейте маслото в тенджера, навийте рибата в брашно и попийте в тесто. Сложете всички парчета риба в горещ тиган. Фрай от двете страни до румен нюанс.

6. Подредете рибата на порции върху плочи, украсете с парченца зеленчуци и добавете гарнитура.

Розова сьомга в сахалинско тесто

Съставки:

• 1,2 кг розова сьомга;

• 290 мл мляко;

• сол;

• 90 г доматена паста;

• 110 g лук;

• бял листен пипер;

• две яйца;

• Зелените;

• 120 грама пшенично брашно;

• 40 мл оцет;

• един лимон;

• 9 мл слънчогледово масло;

• зелен лук.

Подготовка:

1. Обелете рибата от кожата, почистете костите, изплакнете обилно и нарязайте филетата на равни парчета.

2. За марината смесете лимонов сок, нарязани зеленчуци, пипер и оцет.

3. Потопете рибата в маринатата, разбъркайте и я оставете в нея за 27 минути.

4. За тестото се налива мляко в съда, добавя се сол, слънчогледово масло, яйчни жълтъци. Блендерът се разбърква с пяна. Изсипва се пресятото брашно през сито и се месят тестото.

5. Разбийте останалите протеини в гъста пяна и прибавете към тестото.

6. Потопете всяко парче от розова сьомга в тесто, сложете ги на скара и изпържете върху въглените до розово. За приготвянето на това ястие ще подхожда на къщата за пушене. 7. Сервирайте ястието с нарязан зелен лук, пържени половинки от лук и доматено пюре.

Розова сьомга в соево тесто

Съставки:

• 550 г филе от розова сьомга;

• 45 мл соев сос;

• сол;

• скилидка чесън;

• 55 мл растително масло;

• 35 г пресято пшенично брашно;

• сушен магданоз;

• две яйца.

Подготовка:

1. Изплакнете рибното филе под вода, подсушете го и го поставете на дъска за рязане.

2. Отстранете малките кости и нарязайте рибите на случаен принцип. Дебелината не трябва да бъде повече от два сантиметра.

3. Разчупете яйцата в ястията, залейте соевия сос и добавете сол с брашно. Разбийте съставките с вилица до гладкост.

4. Добавете сухи билки и чесън към сместа. Разбъркайте.

5. Налейте маслото в тигана и го затоплете. Навийте парчетата от розова сьомга в тесто от всички страни и го поставете в тиган. Гответе от двете страни за две минути.

6. След като парчетата са покрити със златна кора, издърпайте ги от тавата.

7. Сервирайте ястието с пържени картофи или варен ориз.

Запечена розова сьомга в тесто

Съставки:

• една розова сьомга;

• 90 мл мляко;

• пипер;

• лъжица кетчуп;

• яйце;

• лъжица майонеза;

• скилидка чесън;

• сол;

• непълна половин чаша брашно.

Подготовка:

1. Отървете се от главата на рибата, вътрешността на костите, люспите и перките. Първоначално отстранете люспите от рибата, след това отрежете главата и перките. Нарежете рибата, извадете всички вътрешности и премахнете костите.

2. Нарежете филето на риби на 4 до 6 сантиметра.

3. В ястията се смесва майонеза, кетчуп, изцеден чесън и сол. Разстелете тази смес върху рибата. Поставете тенджерата на огъня и, добавяйки масло, запържете рибата от двете страни за минута. 4. В отделна купа разбъркайте млякото, яйцата, пипера, брашното и солта. Разбърква се с размахване до еднаква консистенция.

5. Потопете изпържените парчета риба в тесто, навийте ги там и ги поставете върху лист за печене, покрит с намазана хартия за пергамент.

6. Гответе 19 минути, поставете фурната на 160 градуса. Клечка за зъби проверява готовността на рибата.

7. Сервирайте ястието със светла зеленчукова салата. Гарнирайте с клинове от лимон и соев сос.

Розова сьомга в цветно тесто, приготвено в бавен котлон

Съставки:

• 570 g филе от розова сьомга;

• 4.5 чл. лъжици брашно;

• сол;

• четири лъжици минерална вода;

• пипер;

• чифт лъжици лимонов сок;

• шафран на върха на ножа;

• червен пипер.

Подготовка:

1. Разделете розовата сьомга на произволни парчета. Нанесете на тях лимонов сок, смесен със сол.

2. Счупете яйце в контейнер, добавете към него минерална вода, сол, шафран, пипер и червен пипер. Разбийте всичко с вилица или размахване. След това се добавя брашното постепенно и се меси дебелият тесто.

3. Настройте бавното готвене в режим “Печене”, настройте времето за готвене на 65 минути. Поставете парчетата риба в тесто, задържайте ги за известно време и поставете оборудването в купата. Затворете капака.

4. След 17 минути, завъртете парчетата риба в бавната печка.

5. Свалете сварената риба от мултикукъра, сложете го в чиния и украсете с магданоз. Рибата ще бъде ярко оранжев цвят, поетът ще изглежда добре с черни маслини.