Салата, наречена "Мимоза", обикновено се сервира на празнична трапеза, но понякога домакините го приготвят за нищо.
Тя се прави в слоеве, така че се оказва красива на външен вид.
"Мимоза" се приготвя по различни начини, с добавяне на различни съставки. Такова ястие, най-важното, не забравяйте да се накисва, в противен случай вкусът ще се окаже не такъв, какъвто бихме искали.
Салата "Мимоза" с добавка на розова сьомга придобива още по-благороден вкус.
Салата „Мимоза“ с розова сьомга - общи принципи на приготвяне
• Салата е по-скоро като консервирана розова сьомга.
• За да накарате лука в салата да не е горчив, сложете го нарязан в съд, налейте върху него вряла вода, задръжте го за 8 минути и изплакнете със студена вода.
• Ако зеленчуците се нарязват на парчета, те ще се готвят по-бързо.
• Сварете новите картофи с кората, а старите картофи без кора.
• За да приготвите зеленчуците по-бързо, покрийте тенджерата с капак.
• Добавете консервирана сьомга към салата заедно с маслото.
• За салата използвайте мастна майонеза, за да бъде по-добре напоена.
• Ориз за салата използва само високо качество.
Салата "Мимоза" с розова сьомга - класическа рецепта
Съставки:
• 225 г консервирана розова сьомга;
• сол;
• 245 г майонеза;
• три яйца, моркови и картофи;
• зелен лук.
Подготовка:
1. Първо сварете зеленчуците. Измийте картофите и морковите. Сложете ги в тенджера, добавете вода и поставете на плочата. Оставете да заври и намалете топлината. Варене на зеленчуци, докато варени, проверка с вилица. Ако тя лесно пробива зеленчуци, те се приготвят. Отстранете зеленчуците от тенджерата. 2. Изплакнете яйцата под течаща вода и поставете да заври. Гответе 12 минути. Изключете печката, излейте водата и излейте с нея студена вода.
3. Обелете зеленчуците. Поставете средно ренде върху плоча и разбъркайте редуващите се зеленчуци. Първо идва морковът, последван от друг картоф в чинията. Измийте и нарежете зеления лук.
4. Обелете яйцата, поставете ги на дъска за рязане и ги нарежете на половина. Разделете бялото от жълтъка и разтрийте всяка част, настъргана на отделни плочи, в отделни плочи. Отворете кутията с консерви и сложете всичко заедно със сока в чинията. Не забравяйте, че вилицата за риба е в състояние на каша.
5. Вземете контейнера и започнете последователно подреждане на слоевете маруля. Първо идва картофите. Солирайте и намажете с майонеза. Следва розово и яйчен белтък. Намажете отново с майонеза и поръсете със зелен лук. Следва морковът, а отгоре - майонеза. Последният слой е яйчен жълтък, равномерно разпределен по цялата повърхност.
6. Преди сервиране, украсете салата с копър и магданоз.
Салата от мимоза с прясна розова сьомга
Съставки:
• 280 г прясно розово филе от сьомга.
• две картофи и моркови;
• сол;
• 75 г твърдо сирене;
• заквасена сметана;
• един лък;
• пипер;
• майонеза;
• четири яйца;
• подправки за риба.
Подготовка:
1. Измийте и подсушете рибата с кухненска кърпа. Нарежете на малки парчета, поставете в купа, сол, добавете подправки и пипер. Смесете всичко и запържете в слънчогледово масло за 11 минути.
2. Измийте зеленчуците, разтрийте ги с четка и ги сложете в тенджерата. Поставете картофите, морковите и яйцата да ври.
3. След 13 минути извадете яйцата и ги поставете в купа със студена вода. След още 16 минути, проверете зеленчуците с вилица, ако е залепнала в тях, това означава, че са готови. Дайджест зеленчуците не се нуждаят. Извадете ги и го охладете. 4. Остра охладен картоф и моркови с остър нож. Настъргнете картофите в широка чиния, разпределете ги равномерно, сол и ги покрийте със заквасена сметана, смесена с майонеза.
5. Обелете лука, изплакнете и нарежете на парчета с диаметър пет милиметра. Поставете го в следващия слой и покрийте със смес от майонеза и заквасена сметана.
6. Настържете настърганото сирене с малки дупки върху лука. Освен това отново го покрийте със заквасена сметана и майонеза.
7. След това се пече розова сьомга. Помнете го с вилица, разпределете я равномерно върху сиренето и го покрийте с импрегниране.
8. Почистете яйцата от черупката, изплакнете ги и, като режете на две части, отделете бялото от жълтъците. На върха на рибата, разтривайте протеина, след това смажете с импрегниране.
9. Разтрийте морковите върху яйчен белтък, покрийте с майонеза и заквасена сметана.
10. Оформете гарнираната салата с настърган жълтък.
11. Салата се сервира на порции, без да се нарушава целостта на слоевете. Гарнирайте с резенчета от лимон.
„Мимоза“: салата с ябълки и розова сьомга
Съставки:
• 270 г консервирана розова сьомга;
• сол;
• 200 г картофи;
• вода;
• 190 грама моркови;
• майонеза;
• една сладка и кисела ябълка;
• пет кокоши яйца;
• лук;
• 110 мл оцет.
Подготовка:
1. Използвайте гъба, измийте морковите и картофите. След това ги сложете в тенджера, покрийте с вода над три пръста и поставете да заври в продължение на 28 минути.
2. Отстранете приготвените зеленчуци с отворена лъжица и ги поставете близо до отворения прозорец, за да ги охладите по-бързо.
3. Спуснете яйцата в тенджерата, добавете им вода и сложете готвача на печката. След като кипи водата, добавете лъжица оцет и сол. Сварете 14 минути. След това изцедете и изсипете студена вода.
4. Използвайте остър кухненски нож, за да обелите лука и да го нарежете на ивици. Поставете зеленчука в контейнер, налейте останалия оцет и вряща вода. Лукът се държи в тази смес в продължение на 19 минути. След това го поставете в гевгир и оставете цялата вода да изтече. 5. Отворете кутийката с розова сьомга, източете водата и сложете рибата в чиния. Запомни всичко с нож или вилица.
6. Яйцата почистват и премахват протеините. Алтернативно, втрийте жълтъците първо в една купа и след това катерици в друга.
7. Отстранете картофите от моркови и моркови и ги пропуснете през рендето в отделни купички.
8. Измийте ябълката с четка и изсушете. Почистете ядрото и го обелете. Настъргнете плода върху груби ренде.
9. Поставете рибата в купата за салати с първия слой и покрийте с майонеза.
10. Следва протеин и майонеза. И на върха на протеина моркови със сол и майонеза.
11. След това разпределете лука, намажете го с майонеза. На върха на лука, положете ябълка с майонеза и осолени картофи с майонеза.
12. Поръсете оформената салата с жълтък и увийте с филм. Хладилникът за известно време.
13. Сервирайте салата, украсете я с клонче от кантарион.
Салата „Мимоза“ с розова сьомга и топено сирене
Съставки:
• три картофи;
• банка от розова сьомга;
• две моркови;
• два преработени сирена;
• сол;
• четири пилешки яйца;
• две супени лъжици оцет;
• 100 g лук;
• Зелените;
• майонеза.
Подготовка:
1. Измийте зеленчуците и гответе за 28 минути. Изцедете и оставете зеленчуците да се охладят в тенджера.
2. Поставете яйцата в тенджера, добавете вода, смесена с оцет и сол. Гответе 11 минути. Варени яйца се потапят в ледена вода.
3. Извадете лука от кората и нарязайте на кубчета върху дъската за рязане.
4. Отворете кутията с риба и източете излишното масло. Поставете розова сьомга в чиния и добавете лук, запомнете с вилица.
5. Отстранете яйцето от яйцата и обелете от зеленчуците. Отделете бялото от жълтъците.
6. Извадете фолиото от изварата и ги настържете.
7. Вземете чиния и сложете там поотделно всяка съставка на слоеве, смазвайки с майонеза. 8. В самото дъно се осоляват и настъргани картофи. Следва рибата, смесена с лук.
9. След това идва равномерно разпределено топено сирене. Поставете настъргания протеин върху сиренето.
10. След това разтривайте морковите върху протеините и солта. Последният слой е пилешки жълтъци, настъргани на средна решетка.
11. Готова салата Мимоза с розова сьомга напуснете.
12. Сервирайте ястието, като го украсите със зелени.
Салатни топки "Мимоза" с розова сьомга
Съставки:
• кутия с розова сьомга;
• един моркови и картофи;
• две чл. л. заквасена сметана;
• две кокоши яйца;
• четири чл. лъжици бяло сусам;
• 25 г зелен лук;
• лъжица соев сос;
• 85 г сирене.
Подготовка:
1. Сварете моркови, яйца и картофи докато омекне. Охладете ги и почистете.
2. Изцедете излишната течна консервирана храна и запомнете останалата риба в купата.
3. Добавете към розовата сьомга и настъргани картофи и моркови. Разбъркайте.
4. Разтрийте сиренето и яйцата на средна ренде и добавете към купата. Там също се добавят измитите и нарязани зелен лук.
5. Налейте соевия сос в масата, добавете сметана. Разбъркайте добре.
6. Оформете с ръце масовите топки маруля с диаметър 3 сантиметра.
7. Запържете сусама в сух тиган.
8. Навийте топчета със сусам.
9. Поставете листата от маруля върху блюдо и поставете салатни топки върху тях.
Салата "Мимоза" с розово и ориз
Съставки:
• 210 г консервирана сьомга;
• пет яйца;
• смлян пипер;
• половин чаша ориз;
• сол;
• три моркови;
• майонеза;
• букет от зелен лук.
Подготовка:
1. Измийте яйцата и ги сварете. Налейте достатъчно вода, за да покриете яйцата. Пригответе ги за 12 минути. След това се пълни с ледена вода. След като яйцата се охладят, почистете ги от черупката. 2. Разделете яйцата на половина, отделете жълтъците от протеините и ги поставете в различни плочи. Алтернативно, използвайки ренде, разтривайте всяка съставка.
3. Измийте морковите и ги сварете в продължение на 37 минути. След това я обелете и настържете.
4. Изплакнете ориза, сложете го в тенджера и го покрийте с вода. Сварете, докато готвите. След това изцедете и изплакнете отново.
5. Отворете бурканче с розова сьомга и излейте излишната течност. Сложете рибата в купа и не забравяйте да я използвате с вилица.
6. Изплакнете зеления лук и котлет.
7. Вземете плоска чиния и сложете всички съставки. Смажете всеки слой с майонеза. Първият слой е ориз, а над него - риба.
8. Поръсете рибата със зелен лук и добавете белтъка.
9. След това счупете морков, го пиперйте и го сол. Горният слой е яйчен жълтък. Последният слой може да не се намазва с майонеза.
10. Тази салата се сервира като отделно ястие.
Салата с мимоза с розово и домати
Съставки:
• 150 г розова сьомга;
• 60 грама сирене;
• един домат;
• Зелените;
• майонеза;
• две яйца.
Подготовка:
1. Сварете яйцата докато омекнете и обелите. Отделете бялото от жълтъците.
2. Първият слой се състои от пюре от розова сьомга.
3. Вторият слой е настъргано сирене.
4. Следващият слой е нарязан на кубчета домат.
5. Четвъртият слой са настъргани жълтъци.
6. Петият слой е нарязан на зелено.
7. Последният слой е настъргани протеини.
8. Смажете всички слоеве с майонеза. Сервирайте с магданоз.
Салата "Мимоза" с розова сьомга, ябълки и заквасена сметана
Съставки:
• консервирана бурканска сьомга;
• майонеза;
• две варени яйца;
• лук;
• половин зелена ябълка;
• заквасена сметана. Подготовка:
1. Първо поставете пюре от риба и намажете с майонеза.
2. След това се нарязва нарязан лук, след това настърганата ябълка. Всички отново намажете майонеза.
3. След това са настъргани яйца и заквасена сметана.
4. Сервирайте ястието, украсено с маслини и домати.
Салата "Мимоза" с розова сьомга - трикове и съвети
• Ако желаете, сменете картофите с ориз, вкусът няма да се влоши.
• Вместо варени моркови понякога използвайте моркови в корейски стил.
• За да придадете на ястието богат и деликатен аромат, добавете на него настъргано масло.
• Вместо лук лук, ще направи шалот.
• За нежността на салатата, разтрийте всички съставки върху фина ренде.
