Горчива салата - общи принципи на готвене
От розовата сьомга можете да приготвите много евтини, вкусни и здравословни ястия, като салата от розова сьомга. За да приготвите такава закуска, можете да вземете рибни филета, които са варени, печени или пържени, или консервирани риби. Консервираният продукт запазва всичките си полезни свойства, а приготвянето на салати от него е много лесно и бързо. Различни зеленчуци (краставици, домати, лук, картофи, различни сортове зеле), зеленчуци, сирена, яйца и някои плодове (например, лимони, грейпфрути, портокали, грозде, ябълки, ананаси) са идеално съчетани с розова сьомга. Салата най-често е подправена с майонеза, смес от майонеза и консервиран сок, лимонов сок или ниско съдържание на мазнини заквасена сметана. Салатите от розова сьомга са както люспести, така и обикновени, в които всички съставки се смесват с превръзка.
Горчива салата - приготвяне на храна и ястия
За да направите салата от сьомга, ще се нуждаете от тенджера за варене на яйца и зеленчуци, дъска за рязане и нож. Наслоената салата се разстила в дълбока прозрачна купа или в купа за салата, а също така можете да сервирате лека закуска на широко плоско блюдо.
Суровата риба трябва да бъде предварително сварена, задушена на пара, печена или пържена. След това, розовата сьомга може да бъде нарязана на салата на малки парченца. С консервирана риба излейте сока в отделна купа, тъй като това може да е полезно. Зеленчуците се измиват и варят, ако е необходимо, след това - нарязват се на ленти, кубчета или резени. Тази подготовка на ястия и продукти, като правило, завършва. Рецепти за салата от розова сьомга:
Рецепта 1: Салата от розова сьомга
Тази проста, но вкусна салата може да бъде приготвена поне всеки ден, тъй като продуктите се използват най-просто. Ако искате да разнообразите закуската или обяда, тази закуска ще бъде отличен вариант.
Необходими съставки:
- Банка от консервирана розова сьомга;
- 2 малки моркови;
- Твърдо сирене - 150 г;
- 1 малък лук;
- Пилешки яйца - 4 бр.
- Лимон - 1 бр.
- Майонеза - 250 гр.
Метод на приготвяне:
Измийте добре морковите и гответе, докато е готов, след това се охладете, отстранете кожата и разтрийте ренде. Варени твърдо сварени яйца почистете и фино нарязайте. Сиренето се натърква на груби ренде. Лук фино настъргвам и се изсипва вряща вода. Лимон внимателно се измива и нарязва на малки парченца заедно с кората. Ножът за това трябва да е много остър. Розова сьомга се месят с вилица в купа, предварително се източи сока. Добавяме моркови, сирене, лук и яйца към рибата, се обличаме с майонеза и се смесваме добре. Сьомгата от розова сьомга се гарнира с магданоз. Ястието може да се пълни отново чрез смесване на част от сока и майонезата.
Рецепта 2: Гърбушка салата с зеле
\ t
Салата, зеле и краставица придават на ястието свеж и лек вкус, а розовата сьомга прави салата много подхранваща. Закуски могат да се сервират за вечеря или да се забавляват гостите на празнична вечеря.
Необходими съставки:
- Малък куп копър;
- Краставица - 1 бр.
- Бяло зеле - 350-400 г;
- Листа от салати - 120 г;
- Майонеза - на вкус;
- Соев сос - 1 супена лъжица. л.
- Лимон - 1 бр.
- Лимонов сок - 1 супена лъжица. л.
- Бял и черен пипер - на щипка;
- Лук - 1 бр.
- Сол - 1 щипка.
1 кутия розова сьомга;
Метод на приготвяне:
С розова сьомга изцедете сока, разтрийте рибата с вилица до гладка. Измийте краставицата и изрежете на тънки ивици. Измийте зелето, премахнете твърдите и развалени листа, наряжете на тънки сламки. Поставете зелето в купа, добавете малко сол и го сложете в ръцете си, докато се появи сок. Измийте копъра и фино котлет. Лукът се нарязва на тънки половинки. Добавете зеле към зеле, лук, краставица и копър. Добавете бял и черен пипер, соев сос, малко майонеза, лимонов сок и щипка сол. Всички продукти трябва да бъдат добре смесени. Вземете голяма плоска чиния, поставете върху нея измити и изсушени листа от маруля, в средата поставете слайд от розова сьомга в пързалка, поръсете с лимонов сок. Украсете ястието с тънки полукръгове от лимон и клончета от копър.
Рецепта 3: Горчива салата с чушки
Вкусна и подхранваща салата, която може приятно да изненада гостите и близките си. Варено филе от гърбашка сьомга е идеално комбинирано с картофи, пипер и подправки.
Необходими съставки:
- килограм розова сьомга;
- 300 г картофи;
- 2 чушки;
- Зелен лук - 40-50 г;
- Cilantro - няколко клонки;
- Растително масло - 4 супени лъжици. л.
- Черен пипер;
- Сол на вкус;
- 1 яйце;
- 1 супена лъжица. л. лимонов сок;
- Майонеза - 50-60 g;
- Няколко листа от маруля.
Метод на приготвяне:
Кукнете розова сьомга, докато се варят, оставете да се охлади и нарязани на малки парченца. Сварете картофите в униформа, хладни, чисти и нарязани на малки кубчета. От чушките, отстранете средата с семената и нарязани на ивици. Зеленият лук се нарязва на ситно. Леене на маруля старателно измито и изсушено. Варено твърдо сварено яйце, нарязано на ивици. Всички компоненти се поставят в дълбока купа, черен пипер, сол и дресинг с майонеза с лимонов сок (за предпочитане маслина). Украсете салата с нарязан кантарион. Полагаме лека закуска на чиния с листа от маруля и сервираме на масата.
Рецепта 4: Гърбушка салата с плодове и целина
Такава салата от розова сьомга може да се приготви за всяка почивка. Необичайната комбинация от риба, зеленчуци и плодове ще донесе истинска наслада на всички любители на вкусни и здравословни ястия.
Необходими съставки:
- Банка от консервирана розова сьомга;
- Лимонов сок - 2 супени лъжици. л.
- Корени от целина - 160 г;
- Праз - 150 г;
- Твърдо сирене - 100-120 g;
- Яйца - 2 бр.
- 1 оранжево;
- 1 ябълка (сладки и кисели сортове);
- Майонеза;
- Червени боровинки;
- Пипер и сол;
- Копър.
Метод на приготвяне:
Пригответе яйцата твърдо сварени, напълнете с вода, докато се охлаждат, пригответе други продукти. Лукът се нарязва на тънки половин пръстени, изплаква се със студена вода и се маринира в лимонов сок за около 10 минути. Целината ми се нарязва на тънки ивици. Моят копър и фино котлет. Измийте ябълката, обелете кората и нарязани на ивици. Почистваме портокала, разделяме го на парчета, премахваме камъни и филми, нарязваме месото на малки парченца. От розовата сьомга изсипваме сока и месят с вилица Натъркваме сирене на малка ренде. Сега, след като всички продукти са приготвени, можете да продължите с образуването на салата от розова сьомга. Тъй като ястието се оказва много сочно, по-добре е да изложи всички съставки в слоеве в дълбока салатна купа: 1 слой - настъргани варени яйца, малко пипер и сол, майонеза; 2 слой - половин кисел праз; Слой 3 - целина, пипер, сол и майонеза; 4 слой - нарязан копър, втората половина на праз, сол, пипер, майонеза; 5 слой - ябълка, щипка сол и пипер, майонеза, 6 слоя - портокал; 7 слой - розова сьомга, майонеза; 8 слой - сирене. Готовото ястие се украсява с тънки полукръгове от портокали, боровинки и зеленчуци и се поставя в хладилника, за да се накисва. В процеса на приготвяне на такава салата е важно да не се прекалява със сол и пипер.
Рецепта 5: Гърбушка салата с ананас
Такова ястие ще бъде прекрасна украса на всеки празник. Тази вкусна и питателна салата никога няма да се умори, искам да го готвя отново и отново.
Необходими съставки:
- Половин чаша ориз;
- Банка на консервирана розова сьомга;
- Банка на консервирани ананаси;
- Пилешки яйца - 5 бр.
- Чери домати - 220 г;
- една четвърт чаена лъжичка сол;
- 150 г майонеза от маслина;
- Твърдо сирене - 150 г;
- Половината магданоз и копър.
Метод на приготвяне:
Сиренето трябва да се изплакне със студена вода и да се остави да заври. За да направите това, налейте вода в тенджерата (2 части вода за 1 част ориз), добавете малко сол и натопете ориза и гответе, докато бъде готов. Варен ориз се накланя в гевгир и се измива с вода, изчаква се излишната вода да се отцеди. Твърдо сварени и охладени пилешки яйца чисти и фино котлет. С ананас се изсипва сок и се нарязва на малки кубчета. Череша се измива и нарязва на тънки ивици. Настържете сиренето, ситно нарязайте зелените. От розовата сьомга изливаме течността и месят с вилица в отделна чиния. Сега да пристъпим към излагането на слоеве от салата: 1 слой - ориз, 2 слоя - риба, майонеза; 3 слоя - половин настъргано сирене; 4 слой - домати, майонеза; 5 слой - ананас; 6 слой - втората половина на сирене, майонеза; 7 слой - яйца, мрежа от майонеза. Поръсете готовата чиния със зеленината и я сложете в хладилника.
Салата от розова сьомга - тайни и съвети от най-добрите готвачи
Основната тайна на готвене на салата от розови сьомга - сервиране ястия няколко часа след готвене. Това време е необходимо, така че всички компоненти да бъдат напоени с превръзката и сока един от друг (това е особено вярно за слоести салати). Необходимо е да се избира само прясно филе, а ако се използва консервиран продукт, е по-добре да се даде предпочитание на розова сьомга не в масло, а в собствен сок.
