Добър готвач в модерна кухня е бавен котлон. Всеки ден тази техника придобива все по-голяма популярност и това не е странно. Не е странно, защото, благодарение на мултикукъра, не е нужно да прекарвате целия ден в печката, да гледате процеса на готвене, просто трябва да потопите всички необходими съставки в неговата купа, да зададете таймер и да натиснете бутона "Старт". Процесът е започнал. Съответният сигнал ще звучи точно, когато ястието е вече приготвено. В бавен котлон, можете буквално да готвите всичко, започвайки с супи и завършвайки с печене. Всичко е просто и достъпно, а ястията, приготвени в бавен котлон, се получават със специален вкус и аромат. Да опитаме днес да приготвим пилешко месо. Има много рецепти за готвене и всеки от тях е особено вкусен, особено след като пилешкото месо се счита за диетично, нежно и вкусно.
Рецепта 1. Задушено пиле в бавен котлон
Тази рецепта за пилешки бутчета е добра за вечеря. За да го приготвите, ще ви трябва само 1 час. Това ястие е много подходяща лека зеленчукова салата. Ако сте любител на обилна вечеря, все още можете да направите любимата си гарнитура. Пригответе: пилешки бутчета - 2 броя; подправка за пиле или пържола (който харесва кой още); чесън - 4-5 скилидки; черен пипер (грах) - 5 бр. сол - 1 ч. л. и лаврови листа - 4 бр.
За да се подготви това ястие не е необходимо да се използват пилешки бутчета. Можете също така успешно да подготвите всяка част от пилето, но не се препоръчва да се готвят чисти филета - месото ще бъде сухо. Така, подготвените части на пилето се измиват и подсушават с хартиена кърпа. Поставете в купа и поръсете със подправки. Нарежете скилидките с чесън на чинии и изсипете готовите парчета със сол, черен пипер, дафинови листа и, разбира се, чесън. Ами смесете всичко и сложете в купата мултикукър. Сега остава да настроите режима “гасене” и времето за готвене е 1 час. Всичко, процесът е започнал. Сега можете да си свършите работата, а бавното печка ще направи всичко за вас. След подходящия сигнал изберете ароматно и сочно месо от купата и сервирайте на масата.
Рецепта 2. Задушено пиле в бавен котлон в майонеза
Вероятно вече сте приготвили пилешко месо, мариновано в майонеза във фурната, и много добре знаете вкуса му. За да сравните вкуса, ние ви предлагаме рецепта за подобна версия на ястието, но ще я приготвим в бавното готвене. Така че, пригответе: пилешки бедра - 4 броя; чесън - 4-5 скилидки; майонеза - 4 супени лъжици; сол и пипер.
Както можете да видите, много съставки не са необходими, но сега подгответе месото за процеса. Отстранете кожата на чорапите на бедрата. Изплакнете добре месото и изсушете на хартиена кърпа. Между другото, в тази рецепта можете да използвате и пилешко филе или други части от пиле по ваш вкус и избор. Сложете изсушеното месо в купа и добавете всички подправки към него: сол, черен пипер и нарязан чесън. Разбъркайте добре с ръце и добавете майонеза. Разбъркайте отново, така че цялото месо да се намаже с майонеза. Месото получава много богат вкус от домашно приготвена майонеза. За да направите това, трябва да използвате блендер, за да биете 1 яйце, 100 мл маслиново или растително масло и да добавите подправките, които предпочитате от вашето семейство. Препоръчително е месото да се съхранява най-малко 10-15 минути, но това не е необходимо, особено ако имате време да отидете.
Сега спуснете месото в купата за мултикуриер и включете режима на “гасене” Времето за готвене в този случай зависи от модела на мултикуриер, но не трябва да се готви за по-малко от 45 минути, но не повече от 1 час. Докато се готви, можете да започнете да приготвяте зеленчукова салата или гарнитура за ястие. Веднага щом се чуе сигнал в мултикукер, веднага избирате месото и го поднасяте спокойно на масата. Е, как вкусът се сравнява?
Рецепта 3. Задушено пиле в бавен котлон с картофи и лук
Според тази рецепта ще приготвите пълноценна вечеря в бавен котлон. Остава само да нарязвате салата и вечерята е готова. Вие ще трябва: пилешки бедра - 400-450 g; картофи - 600 г; праз - 50 г; масло - 2 супени лъжици. Пригответе съставките: Нарежете на пръстени бялата част на праз. Пилето бедро измийте, ако желаете, можете да премахнете кожата. Отцедете.
Включете бавното устройство и настройте режима “Steam” за 20 минути. Потопете маслото с купа и нарязаните пръстени от лук. Веднага след като лукът се пържи, веднага добавете приготвените пилешки бедра, сол и пипер. Покрийте с капак и ги оставете да готвят. През това време ние обелваме картофите и ги нарязваме на кръгове. Когато изтича времето на режим „Парна“, ние изпращаме картофите на пилето, добавяме сол и слагаме парче масло върху картофите. Превключете режима на “Soup / Stewing” и настройте времето на 2 часа. Процесът е започнал, ястието се подготвя. Съответният сигнал ще ви информира, че антената вече е подготвена. Задушено пиле с картофи веднага горещо сервирани на масата.
Рецепта 4. Задушено пиле в бавен котлон с чушки
Пилешко месо с ароматни картофи, моркови, чушка и лук е любимото ястие на всеки от нас. В същото време такова ястие заема гордост дори на празнична трапеза. На нея всеки от вас, в зависимост от вашите предпочитания, може да добави гъби, сирене, чесън и др. При бавното готвене такова ястие може да се приготви лесно и бързо, като се използва пара. Покривайки факта, че получавате вкусно ястие, той също ще диета. Приготвя се: пиле - 1 бр., Картофи - 600 г; пресни билки - на вкус, чесън - 3-4 скилидки, български пипер - 1 бр.
Първо, подгответе продуктите. Измийте пилешкото месо, нарежете го на парчета и нарязайте картофите на кубчета със среден размер. Нарежете чесъна и изпратете на месото. Български пипер почистени от семена и нарязани на кубчета. Сол и пипер всичко, сезон с любимите си подправки.
Сложете месото с чесън и чушка в гърне и раздайте кубчета картофи в контейнер за пара. Изсипете малко растително масло към месото и настройте режима за печене. Време за готвене - 1 час. След 20 минути от момента на приготвяне. В купата multicooker се налива малко вода или пилешки бульон. След един час ще се чуе сигнал, който ви казва за готовността на чинията. При сервиране, не забравяйте да украсите ястието си с нарязани зеленчуци и поръсете с разтопено масло.
Тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи.
- Рецептите дават приблизителното време за готвене, защото всеки модел има опции. В този случай, разликата във времето може да бъде не повече от 10 минути. Затова проверете времето за първи път, така че следващия път, когато можете да го настроите сами, според вашия модел.
- Преди да поставите месото в купата, я изплакнете с течаща вода, изсушете го и само след това подправете с подправки.
